রসুনকে খামিরের সাথে খাওয়ানো: আপনি কীভাবে খাবার এবং জল দিতে পারেন? খোলা মাঠে জুনে চিনি, সার দিয়ে খামির দ্রবণের জন্য রেসিপি

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 05:27

খোলা মাঠে রসুন চাষ করার সময় আমাদের দাদা -দাদি সক্রিয়ভাবে খামির পুষ্টিকর পরিপূরক ব্যবহার করতেন। তারা আজ জনপ্রিয়। খামির থেকে তৈরি সারগুলিতে অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে - এগুলি বাগানের ফসলের সম্পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশে অবদান রাখে।

বৈশিষ্ট্য

খামির হল এককোষী ছত্রাকের অণুজীব, যখন তরল মাধ্যমের সংস্পর্শে আসে, তখন তারা নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উদ্ভিদের অনেক দরকারী পদার্থ দেয়। খামিরের ধরন এবং বাহ্যিক কারণের উপর নির্ভর করে, মাইক্রোফ্লোরার গঠন এবং গঠন পরিবর্তিত হতে পারে। এগুলিতে সাধারণত প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ভিটামিন, অতিরিক্ত ট্রেস উপাদান - নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস অন্তর্ভুক্ত থাকে।

খামির খাওয়ানোর উপকারিতা সুস্পষ্ট।

খামির-ভিত্তিক সমাধান দিয়ে রসুনকে জল দেওয়া বর্ধিত মূল গঠনের প্রচার করে। উচ্চ নাইট্রোজেন ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ, সবুজ পালকের ত্বরিত বৃদ্ধি উদ্দীপিত হয়।

ঝোপগুলি শক্তিশালী হয়, কান্ড স্থিতিস্থাপক এবং শক্তিশালী হয়।

খামির অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করে।

খামির উপকারী প্রভাব মাটিতে আরও প্রকট হয় যেখানে কম্পোস্ট, হিউমাস এবং অন্যান্য জৈব পদার্থ আগে চালু হয়েছিল। এই ধরনের একটি স্তর মাটির অণুজীবের জোরালো কার্যকলাপের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। জৈব পদার্থের সংস্পর্শে এরা প্রচুর ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন উৎপন্ন করে। ব্যাকটেরিয়া উপাদানগুলির পচনকে ত্বরান্বিত করে, যা পৃথিবীর মাইক্রোফ্লোরার গুণমান বাড়ায়।

যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে খামিরের সাথে নিয়মিত রসুন খাওয়ানোর ফলে মাটিতে পটাসিয়ামের অভাব হয়। অতএব, তাদের অবশ্যই পটাসিয়াম -ক্যালসিয়াম যৌগগুলির সাথে বিকল্প করতে হবে - বেশিরভাগ উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা এর জন্য কাঠের ছাই ব্যবহার করেন।

রসুনকে নিষিক্ত করার জন্য, খামির গুঁড়ো এবং তাজা আকারে নেওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, আপনি বিক্রয়ের জন্য দানাদার, বেকার এবং ব্রুয়ারের খামির খুঁজে পেতে পারেন।

মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য থেকে পুষ্টিকর রচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি খামির প্রস্তুতির সময় তাপমাত্রার পরিবর্তনের শিকার হয় (উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রিজে রাখা হয়), তাহলে এটি মসলাযুক্ত উদ্ভিদের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে না। এটা ভুল. আপনি জীবিত মাইক্রোফ্লোরা নিয়ে কাজ করছেন, এবং ঠান্ডা বা তাপের সংস্পর্শে আসার ফলে তাদের উপকারী গুণাবলীর ক্ষতি হতে পারে। উপরন্তু, যখন খামির অন্যান্য জীবের সাথে যোগাযোগ করে তখন পণ্যের উপযোগিতা হ্রাস পায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আপনাকে ঘরের তাপমাত্রায় খামিরটি একটি হারমেটিক সিলযুক্ত ব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে।

রান্নার রেসিপি

খামির আধানের সাথে রসুন খাওয়ানোর জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। তারা বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান যেমন চিনি, জল, রুটি, বা জৈব নির্যাস ধারণ করতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া মাটিতে গাঁজন এবং পুষ্টির নি startসরণ শুরু করে। এমনকি নবীন গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের রসুনের সংস্কৃতির জন্য সার তৈরিতে প্রচুর প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে না। এখানে সবচেয়ে কার্যকর রেসিপি।

1. ফিল্টার বা বৃষ্টির পানিতে 150 গ্রাম তাজা খামির দ্রবীভূত করুন, একটি দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। বপন করা জমির প্রতি বর্গমিটারে 1 লিটার হারে সার প্রয়োগ করা হয়।
2. 10 গ্রাম পরিমাণে শুকনো খামির অল্প পরিমাণে উত্তপ্ত পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সেখানে 100 গ্রাম চিনি েলে দেওয়া হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, ভলিউম 80 লিটারে নিয়ে আসুন, এটি 5-7 ঘন্টার জন্য পান করতে দিন। একটি রসুনের বিছানায় জল দেওয়ার জন্য, ফলস্বরূপ রচনাটি 1: 5 অনুপাতে জলে মিশ্রিত হয়।

3. 200 লিটার ব্যারেলে 3 বালতি ঘাস ঘাস, 2 বালতি বীজহীন আগাছা, 2 কেজি রুটি এবং 1.5 কেজি বেকারের খামির রাখা হয়। 2-3 টি নরম জল moreালুন, আর নয়, কারণ গাঁজন চলাকালীন তরল পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। ধারকটি halfাকনা দিয়ে অর্ধেক coveredাকা, প্রায় এক সপ্তাহের জন্য গাঁজন করার অনুমতি দেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি ফেনা মাথা তরল পৃষ্ঠ থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়, মনোনিবেশ প্রস্তুত। ব্যবহারের আগে, এটি 1: 5. হারে পানিতে মিশ্রিত হয়, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের মতে, এই সারটি খনিজ, নাইট্রোজেন, বৃদ্ধির উদ্দীপক, সেইসাথে উপকারী ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অ্যাসিডে পরিপূর্ণ। এর ক্রিয়া দ্বারা, এই মিশ্রণটি "জিরকন", "এপিন" এবং "হেটেরোঅক্সিন" এর মতো ওষুধের সাথে তুলনীয়।
4. 5 লিটার উত্তপ্ত পানিতে, 1 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। ঠ। শুকনো খামির, 100 গ্রাম চিনি এবং এক প্যাক চূর্ণ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যোগ করুন। বাগানের মাটির গ্লাসও সেখানে আনা হয়, কয়েক দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় চোলার অনুমতি দেওয়া হয়। ফলে গর্ভাশয়ের ঘনত্ব বৃষ্টির পানিতে প্রতি বালতিতে 1 লিটার অনুপাতে মিশ্রিত হয়, যা পাতা এবং মূল সেচের জন্য ব্যবহৃত হয়।

কিভাবে খাওয়াবেন?

বসন্তে, প্রথম সবুজ অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে, খাওয়ানো শুরু করা প্রয়োজন। যে জন্য রসুনের একটি পালক সবুজ, সতেজ এবং সরস হওয়ার জন্য, এটি একটি হালকা খামির সার প্রয়োজন। এই জাতীয় ড্রেসিং গাছের শিকড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং এর উদ্ভিজ্জ অংশ মোটা হয়ে যায়। এই শীর্ষ ড্রেসিংটি মে মাসে সর্বোত্তমভাবে করা হয়, যখন গড় দৈনিক তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 ডিগ্রি হয় এবং পৃথিবী গাঁজন করার জন্য উষ্ণ হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে, মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শিথিল করা হয় এবং জল দিয়ে সেচ দেওয়া হয়, কেবল তার পরেই সার যোগ করা হয়। এই জাতীয় খাওয়ানোর পরে অবিলম্বে, সবুজ পালক নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায়।

জুলাই মাসের শুরুতে জুনের শেষ দিনগুলিতে দ্বিতীয় খাওয়ানো হয়, যখন রসুনের উদ্ভিদের অংশগুলি ইতিমধ্যে পর্যাপ্তভাবে বিকশিত হয়। রুট খাওয়ানো এই পর্যায়ে সবচেয়ে বড় প্রভাব দেয়। পালকের সংস্পর্শ এড়িয়ে খামির রচনাটি একেবারে মূলের নীচে প্রয়োগ করা উচিত। যদি সবুজ অংশগুলি এখনও প্রভাবিত হয়, উপরের ড্রেসিং প্রয়োগ করার 3-4 ঘন্টা পরে সাধারণ জল দিয়ে ঝোপ স্প্রে করুন। এটি খামির মিশ্রণের সংস্পর্শে এলে পালকগুলিকে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করবে।

তৃতীয়বারের জন্য, রসুনের মাথা গঠনের সময় উদ্ভিদের খামির প্রয়োজন। এই পর্যায়ে, উদ্ভিদের শিকড় সক্রিয়ভাবে মাটি থেকে পুষ্টি শোষণ করে। যদি জমি শেষ হয়ে যায়, তাহলে আপনি ভাল ফসলের উপর নির্ভর করতে পারবেন না। এ কারণেই রসুনের ফসলের জন্য পুষ্টির পরিপূরক এত গুরুত্বপূর্ণ।

রসুন প্রতি মৌসুমে 3 বার বেশি খামির দিয়ে খাওয়ানো হয়। সার দেওয়ার সময়, ডোজ পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু পুষ্টির মিশ্রণের আধিক্য বিপরীত ফলাফলের দিকে পরিচালিত করে - গাছগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং মাথাগুলি ছোট এবং অবিকৃত থাকে।