কনভেকশন সহ অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেন: বিল্ট-ইন কনভেকশন ওভেনের বৈশিষ্ট্য, রান্নাঘরের জন্য সেরা মডেলের রেটিং

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-09 13:07

গত কয়েক দশক ধরে, রান্নাঘরটি প্রযুক্তির সাথে সীমাবদ্ধ হয়েছে। এবং অনেক মানুষ সহজভাবে হারিয়ে গেছে, তারা সত্যিই এটা বুঝতে পারে না। এক ধরণের গৃহস্থালি রান্নাঘরের চুলা কী তা বিবেচনা করুন।

এটা কি?

অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেনগুলি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি ব্যবহার করা শুরু করে। নাম থেকে বোঝা যায়, তারা প্রাকৃতিক বা তরল গ্যাস পোড়ায় এবং তারপরে কনভেকশন ইফেক্ট ব্যবহার করে। এটি ভক্তদের ব্যবহারের মাধ্যমে অর্জিত হয়। এই ভক্তরা একটি বৃত্তে তাপ সরায় এবং চুলার সব কোণে প্রবেশ করে।

কিছুদিন আগে পর্যন্ত মনে হচ্ছিল যে গ্যাস উত্তাপ এবং পরিবহন বেমানান। প্রকৃতপক্ষে, ফ্যানের স্বাভাবিক ব্যবহারে বাতাসের স্রোত আগুন নিভিয়ে দেবে। কিন্তু প্রকৌশলীরা এই অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে পেরেছিলেন - রান্নাঘরের জন্য আধুনিক গ্যাস কনভেকশন ওভেনের নকশা শিখা জ্বালানো বাদ দেয়। এবং কোনো কারণে আগুন নিভে গেলেও নিরাপত্তা অটোমেশন কেবল গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করে দেবে। অতএব, আপনার আগুন, বিস্ফোরণ, বিষক্রিয়ায় ভয় পাওয়া উচিত নয়।

এটা জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে কনভেকটিভ সঞ্চালন বিভিন্ন উপায়ে হতে পারে। উত্তপ্ত বাতাসের প্রাকৃতিক চলাচল ফ্যান দিয়ে পরিচালনার চেয়ে অনেক কম দক্ষ। গতি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, এবং এয়ার জেটগুলির অভিন্নতা বেশি হয়। কিছু মডেলের বেশ কয়েকটি ভক্ত রয়েছে, তবে এই জাতীয় সমাধান অবিলম্বে পণ্যের দাম বাড়িয়ে দেয়।

সুবিধা - অসুবিধা

অন্তর্নির্মিত গ্যাস-চালিত চুলা সুবিধাজনক এবং ভোক্তাদের অর্থ সাশ্রয় করতে পারে। এই কৌশল দিয়ে রান্না বেশ দ্রুত। একই সময়ে বিভিন্ন স্তরে খাদ্য প্রক্রিয়া করা সম্ভব হয়। পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণের অভিন্নতা বৃদ্ধি পায়, তাদের দরকারী এবং মনোরম বৈশিষ্ট্যগুলি সাবধানে সংরক্ষিত হয়।

গ্যাস কনভেকশন ওভেনের নিbসন্দেহে সুবিধা হিটিং মোডের প্রাচুর্য। এমনকি সবচেয়ে অভিজ্ঞ শেফ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার প্রেমীদের জন্য তাদের লক্ষ্য অর্জনের জন্য এটি যথেষ্ট। একবারে বেশ কয়েকটি বেকিং শীটে রান্না করা আপনাকে দ্রুত বেক করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, প্রচুর পরিমাণে পাই এবং রোল। একটি গড় পরিবারের জন্য আধা ঘন্টার মধ্যে একটি সম্পূর্ণ ডিনার রান্না করা সম্ভব হয়। খাবারের মান আপোষ না করে রান্নার ত্বরণ অর্জন করা হয়।

এই ধরনের একটি সাধারণ সমস্যা অদৃশ্য হয়ে যায় কারণ "এটি মাঝখানে (উপরে) খারাপভাবে বেকড ছিল, কিন্তু প্রান্তে (নীচে) দগ্ধ হয়েছিল"। একটি গ্যাস চুলা একটি বৈদ্যুতিক তুলনায় ভাল কারণ তারের দুর্বলতা তার ব্যবহারে হস্তক্ষেপ করে না। প্রচুর বিদ্যুৎ সাশ্রয় হয়। এবং যদি আপনি বোতলজাত গ্যাস ব্যবহার করেন, আপনি বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সাথেও কাজ করতে পারেন।

তবে আপনাকে বুঝতে হবে যে একটি উচ্চমানের গ্যাস অন্তর্নির্মিত মন্ত্রিসভা বেশ ব্যয়বহুল এবং এটি যত বেশি কার্যকরী, তত বেশি ব্যয়বহুল। এটি সম্ভবত এই গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির একমাত্র ত্রুটি।

সেরা মডেল এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির রেটিং

DeLonghi CGGBA 4

আধুনিক ওভেনের সেরা পণ্যগুলির মধ্যে ডিলংহি CGGBA 4. ইতালীয় মডেলটি এক বছরের ওয়ারেন্টি সহ আসে। পণ্যের প্রধান পরামিতিগুলি নিম্নরূপ:

• 250 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণতা;
• চুলা ক্ষমতা 55 লি;
• যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ;
• সবচেয়ে সহজে পরিষ্কার করা এনামেল দিয়ে coveringেকে রাখা;
• ভাস্বর বাতি দিয়ে আলোকসজ্জা;
• ডবল গ্লাসেড দরজা;
• শব্দ বিজ্ঞপ্তি সঙ্গে যান্ত্রিক টাইমার (কোন স্বয়ংক্রিয় বন্ধ);
• ওভেন এবং গ্রিলের বৈদ্যুতিক ইগনিশন;
• তাপস্থাপক

ওভেন মোড এবং গ্রিল মোডে উভয়ই, গ্যাস নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা কাজ করে।অনিচ্ছাকৃত সুইচিং অন এবং অতিরিক্ত গরমের ক্ষেত্রে কাজ বন্ধ করার বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করা হয়। ডিজাইনাররা বাতাসের সাহায্যে তাপ অপসারণেরও যত্ন নেন। ডেলিভারি সেটে একটি গ্রিড, গভীর এবং অগভীর বেকিং শীট রয়েছে।

Korting OGG 741 CRB

বিকল্পভাবে, Korting OGG 741 CRB ওভেন বিবেচনা করুন। ওয়ার্কিং চেম্বারের ক্ষমতা 67 লিটার। পণ্যের সামগ্রিক মাত্রা হল 0, 595x0, 565x0, 595 মি। বিল্ড-ইনটি "আলাদাভাবে", অর্থাৎ হাবের সাথে একত্রিত না করে করা হয়। এখানে 4 টি হিটিং মোড রয়েছে যা আপনাকে মোটামুটি বিস্তৃত খাবারের রান্না করতে দেয়। বিকাশকারীরা উপরের গ্রিলের যত্নও নিয়েছে।

বিভিন্ন স্তরে থালা বাসন করা সহজ করার জন্য, সাইড গাইড ব্যবহার করুন। ব্যাকলাইট রান্নার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা অনেক সহজ করে তোলে। যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ প্যানেলে এক জোড়া ঘূর্ণমান নিয়ন্ত্রক স্থাপন করা হয়। একটি টাইমার (এনালগ ঘড়ি) প্রদান করা হয়। একটি উপযুক্ত আধুনিক চুলা হিসাবে উপযুক্ত, একটি কুলিং ফ্যান আছে।

যেহেতু Korting পণ্যটি সহজেই গ্যাস পাইপ এবং সিলিন্ডার উভয়ের সাথে সংযুক্ত হতে পারে, তাই এটি গ্রামীণ এবং শহরতলির এলাকার জন্য সুপারিশ করা হয়।

Bosch HGN22350

এটি Bosch HGN22350 এর দিকে মনোযোগ দেওয়ার মতো। এই চুলার আয়তন 60 লিটার। বাহ্যিক মাত্রা - 0, 592x0, 55x0, 597 মি। চুলা আপনাকে কোন সমস্যা ছাড়াই খাবারের বড় অংশ গরম করতে দেয়।

মডেলের সুবিধা হল নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সরলতা এবং ধারাবাহিকতা। ঘূর্ণমান টগল সুইচগুলির একটি জোড়া আপনাকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পরামিতি সেট করতে দেয়। ডিজাইনাররা একটি নির্ভরযোগ্য বৈদ্যুতিন টাইমারও সরবরাহ করেছেন। এর সাহায্যে, আপনি 1 মিনিটের বেশি ত্রুটির সাথে খাবারের প্রক্রিয়াকরণের সময় নির্ধারণ করতে পারেন। অভ্যন্তরীণ বগির আলো শুধুমাত্র উপস্থিত নয়, এটি বেশ উজ্জ্বল।

এখানে 6 টি সাবধানে চিন্তা-ভাবনা করা মোড রয়েছে, যা বেকিং বিস্কুট, মাফিন এবং রুটি অনেক সহজ করে তোলে। গ্রিল আপনাকে স্টেক গ্রিল করতে সাহায্য করবে। যদি ইচ্ছা হয়, একটি ঘূর্ণন থুতু বিশেষ খাঁজ মধ্যে ইনস্টল করা হয়। আপনি খামির ময়দা প্রস্তুত করতে বাকি তাপ ব্যবহার করতে পারেন। Bosch প্রকৌশলীরা একটি কার্যকর বৈদ্যুতিক ইগনিশন সিস্টেম তৈরি করেছেন, সেইসাথে জরুরি অবস্থার ক্ষেত্রে উচ্চমানের গ্যাস ব্লকিং।

Maunfeld MGOG 673S

পরবর্তী মডেল হল মাউনফেল্ড MGOG 673S। এই ওভেনের ক্ষমতা 67 লিটার। রৈখিক মাত্রা - 0, 575x0, 56x0, 595 মি। ডিজাইনাররা বেশ কিছু উদ্ভাবনী সমাধান দিয়েছেন। চুলার একটি স্টেইনলেস স্টিল বডি রয়েছে।

দরজা দুলছে। এতে glasses টি গ্লাস োকানো হয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে গভীর টানা এবং পরিষ্কার করা যেতে পারে। Enamelled দেয়ালের যত্ন অত্যন্ত সহজ - আপনি এমনকি সিন্থেটিক ডিটারজেন্ট ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।

রান্নাঘরের বাসনগুলির পুরো সেটটি সহজেই 5 টি স্তরে স্থাপন করা যেতে পারে।

আলো ব্যবস্থা কাজ করে হ্যালোজেন ল্যাম্পকে ধন্যবাদ। টেলিস্কোপিক গাইড বরাবর ট্রেগুলি লোড এবং আনলোড করা যায়। একটি বৈদ্যুতিক ইগনিশন রয়েছে যা আপনাকে ম্যাচ এবং লাইটারের ব্যবহার কমিয়ে আনতে দেয়।

MGOG 673S এর একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল অন্তর্নির্মিত থার্মোস্ট্যাট। এটি আপনাকে নির্ভরযোগ্যভাবে পুরো প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বজায় রাখতে দেয়। উভয় প্রধান পাইপলাইন এবং গ্যাস সিলিন্ডারের সাথে সংযোগ অনুমোদিত। এর জন্য, অ্যাডাপ্টার ব্যবহার করা হয়, যা ডেলিভারিতে অন্তর্ভুক্ত। এটিতে রয়েছে:

• অগভীর তৃণশয্যা;
• জাল;
• গভীর তৃণশয্যা।

কিভাবে নির্বাচন করবেন?

প্রথমত, অন্তর্নির্মিত ওভেনগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে এটি একটি স্বাধীন বা নির্ভরশীল সংস্করণ হবে। তাদের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যত পৃথক হয় না। যাইহোক, স্বাধীন পণ্যগুলি চয়ন করা অনেক সহজ, কারণ হাবের পরামিতিগুলিতে চুলাটি সাবধানে সামঞ্জস্য করার দরকার নেই। এই কারণেই উপরের জরিপে নির্ভরশীল মডেলগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি। তারপরে আপনি অন্যান্য সূচকগুলিতে যেতে পারেন।

ভলিউম

তথাকথিত পূর্ণ আকারের ওভেনের আয়তন 56-74 লিটার। কমপ্যাক্ট গ্রুপে 27 থেকে 45 লিটার পর্যন্ত ধারণক্ষমতার মডেল রয়েছে। খুব বড় ডিভাইসগুলির জন্য (75 লিটার বা তার বেশি), সেগুলি মূলত পেশাদার রান্নাঘরে প্রয়োজন হয়।দৈনন্দিন জীবনে এ ধরনের কৌশলের প্রয়োজন খুব কমই দেখা দেয়। এবং সাধারণত যাদের প্রকৃতপক্ষে এই জাতীয় ইউনিটের প্রয়োজন তারা ইতিমধ্যে সমস্ত সূক্ষ্মতা জানেন।

মাত্রা (সম্পাদনা)

অন্তর্নির্মিত গ্যাস-চালিত ওভেনের সিংহভাগ উচ্চতা এবং গভীরতায় একে অপরের থেকে কিছুটা আলাদা। কিন্তু তাদের প্রস্থ খুব ভিন্ন হতে পারে - 0.45 থেকে 0.9 মিটার পর্যন্ত। রান্নাঘরে খুব কম জায়গা থাকলে ক্ষুদ্রতম যন্ত্রগুলি উপযুক্ত। যদি আপনার 3-4 জনের পরিবারের জন্য খাবার রান্না করার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনাকে বড় মডেল (0.6 মিটার প্রশস্ত) বেছে নিতে হবে।

শুধুমাত্র একটি খুব বড় পরিবার এবং যারা রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা পছন্দ করেন তাদের জন্য সবচেয়ে বড় ওভেন কাজে আসবে।

নিরাপত্তা

প্রায়শই, একটি অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেনের সুরক্ষা স্তর কেবল গ্যাস নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত থাকে। এই বিকল্পটি সত্যিই খুব দরকারী - আপনাকে চিন্তা করতে হবে না যে শিখা নিভানোর ফলে সমস্যা হবে। তদুপরি, গ্যাস নিয়ন্ত্রণ নেই এমন পণ্যগুলি কেনার কোনও অর্থ হয় না। বৈদ্যুতিক ইগনিশন দ্বারা অতিরিক্ত নিরাপত্তা প্রদান করা হয়, যা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে কাজ করে, এবং তাৎক্ষণিকভাবে নয়। খুব সুবিধাজনক নয়, তবে ঝুঁকি শূন্যে নেমে আসে এবং পোড়ার কোন বিপদ নেই।

ফাংশন সংখ্যা

ওভেন ব্যবহারের দক্ষতা এই প্যারামিটারের উপর নির্ভর করে, তবে অতিরিক্ত মূল্য সহ এর দামও বৃদ্ধি পায়। অতএব, আপনাকে কেবল সেই সেটিংস এবং মোডগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে যা সত্যিই উপকৃত হবে। অভিজ্ঞতার অভাবে, আপনি এমনকি সহজ এবং সবচেয়ে সস্তা মডেল চয়ন করতে পারেন। একমাত্র ইচ্ছা এটি একটি গ্রিল সঙ্গে আছে; এটি মাংস এবং মাছের খাবারের প্রস্তুতি উন্নত করবে।

দরজায় চশমার সংখ্যা

একটি গ্লাসিং স্তর সহ রূপগুলি দীর্ঘকাল ধরে একত্রিত হয়নি। তারা মানুষ এবং পোষা প্রাণীর জন্য খুব বিপজ্জনক। বিদ্যমান মডেলগুলির মধ্যে, পছন্দটি সুস্পষ্ট: যত বেশি চশমা, সাধারণত পণ্যটি তত ভাল। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে চশমার মান এবং তাপ স্তরগুলির নির্ভরযোগ্যতা যা তাদের পৃথক করে তা উভয়ই ভূমিকা পালন করে। কখনও কখনও খুব পুরু দরজা অত্যন্ত খারাপভাবে তাপ ধরে রাখে, এবং তদ্বিপরীত। সর্বাধিক সম্পূর্ণ তথ্য শুধুমাত্র পর্যালোচনা দ্বারা দেওয়া যেতে পারে।

সরঞ্জাম

আলোর যন্ত্র অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। তাদের ধন্যবাদ, আপনি একটি বন্ধ চুলায় রান্নার অগ্রগতি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। পর্যায়ক্রমে এটি খোলার কোন প্রয়োজন নেই এবং এইভাবে স্বাভাবিক কর্মপ্রবাহ ব্যাহত হয়। টেলিস্কোপিক গাইড অত্যন্ত কাম্য, যার সাথে ট্যাকের সাহায্য ছাড়াই বেকিং শীট অপসারণ করা সুবিধাজনক।

অতিরিক্ত জিনিসপত্রের মধ্যে, বেকিং ট্রেগুলি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। এর মধ্যে সবচেয়ে গভীরগুলি ছিদ্রযুক্ত এবং এই জাতীয় বেকিং ট্রেগুলিতে আপনি একবারে অনেক শাকসবজি, মাংস বা মাছ রান্না করতে পারেন। ছিদ্র ছাড়াই বেকিং ট্রেগুলি বেকিং বা ঘনীভবন, রস এবং চর্বি সংগ্রহের জন্য ব্যবহৃত হয়। ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য গভীর ছিদ্রযুক্ত বেকিং ট্রে ব্যবহার করা হয়।

কিছু বেক করার জন্য গ্রিল দরকার। গুরুত্বপূর্ণ: প্রতিটি নির্দিষ্ট মডেলের নিজস্ব আনুষাঙ্গিক সেট রয়েছে এবং আপনাকে এটির সাথে সাবধানে পরিচিত হতে হবে।

পরিচালনার নিয়ম

নির্দিষ্ট মডেলের অন্তর্নিহিত নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা নির্বিশেষে, সর্বজনীন নিয়ম অনুযায়ী অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেন ব্যবহার করা প্রয়োজন।

• কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে অবশ্যই এই মডেলের নির্দেশাবলী সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে।
• অন্যান্য গ্যাস যন্ত্রপাতির মতো ওভেনগুলি কেবল পেশাদারদের সাহায্যে ইনস্টল করা উচিত।
• প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে মন্ত্রিসভা গরম করতে হবে। তারপর কারখানা এবং পরিবহনে সমাবেশের পরে যে গন্ধ থাকে তা নিয়ে কোনও সমস্যা হবে না। ঠিক কীভাবে জ্বালানো যায় তা ডকুমেন্টেশনে নির্দেশিত।
• প্যাকেজিং ফিল্মে গ্যাস ওভেন ব্যবহার করবেন না।
• ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম যৌগ দিয়ে পরিষ্কার করার অনুমতি নেই।
• গ্যাস ফুটো পরীক্ষা শুধুমাত্র একটি সাবান সমাধান দিয়ে করা হয়, একটি উন্মুক্ত শিখা নয়।
• অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেনের যে কোনও মেরামত, সমন্বয় এবং পুনর্বিন্যাস কেবল বিশেষজ্ঞদের দ্বারা করা উচিত।