খোলা মাঠে খামির দিয়ে শসা খাওয়ানো: শুকনো এবং কাঁচা খামিরের রেসিপি। খামির সার দিয়ে কীভাবে জল দেওয়া যায়?

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 05:27

সমস্ত উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা জানেন যে উদ্ভিদের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ। তদুপরি, যত্নের ব্যবস্থাগুলি কেবল জল দেওয়া, আগাছা এবং সঠিক রোপণ (বা রোপণ) নয়, মাটিতে উপযুক্ত সারের প্রবর্তনের বিষয়েও উদ্বেগজনক। শুধুমাত্র যদি সমস্ত নিয়ম পালন করা হয় তবে আপনি একটি বড় এবং সময়মত ফসল পেতে পারেন যা ব্যয় করা প্রচেষ্টার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে। আজ সব চাষ করা উদ্ভিদের মধ্যে, শসা অন্যতম জনপ্রিয়। তাদের সার দেওয়ার জন্য বিভিন্ন উপায় ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া, আপনি বাগানের দোকানে বিক্রি হওয়া বিশেষ মিশ্রণ এবং সংযোজন এবং লোক প্রতিকার উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। খামির এই জনপ্রিয় প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি। আজ, আমাদের নতুন উপাদানে, আমরা খোলা মাঠে খামির দিয়ে শসা নিষেকের নিয়ম এবং নীতিগুলি সম্পর্কে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলব, আমরা এই ধরণের খাওয়ানোর সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিশ্লেষণ করব এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির সাথেও পরিচিত হব ।

সুবিধা - অসুবিধা

খামিরের সাথে খোলা মাঠে শসা খাওয়ানোর আকারে উদ্ভিদের যত্ন নেওয়া (অন্যান্য সমস্ত ধরণের যত্নের ব্যবস্থাগুলির মতো) বেশ কয়েকটি অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তদুপরি, এগুলি কেবল ইতিবাচক নয়, নেতিবাচকও। প্রথমত, এটি বলা উচিত যে খামির একটি রাসায়নিক যা শশার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। খামিরের অনন্য রচনার কারণে এটি সম্ভব, যথা, স্যাকারোমাইসেট শ্রেণীর এককোষী ছত্রাকের উপস্থিতি, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, প্রোটিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান।

উদ্ভিদ খাদ্য হিসাবে খামির ব্যবহার করে, মালী কেবল শশার অবস্থারই উন্নতি করে না, মাটিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এটি অনেক দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করে। এই বিষয়ে, আমরা এই সত্যটি বোঝাই যে খামির দ্রবণ দিয়ে পৃথিবীকে জল দেওয়ার পরে, মাটিতে উপকারী অণুজীব এবং উপাদানগুলির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

লক্ষণীয় এই সত্য যে খামির কেবল তরুণ গাছগুলিতেই নয়, পরিপক্ক শসাগুলিতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই পদ্ধতিতে সার এবং এমনকি চারা খাওয়ানো সম্ভব। খামিরের সাথে নিষিক্ত তরুণ উদ্ভিদ দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তাদের মূল ব্যবস্থা সক্রিয়ভাবে বিকশিত হয়, পাতার গুণমান বৃদ্ধি পায় (তারা উজ্জ্বল এবং আরও পরিপূর্ণ হয় এবং তাদের সংখ্যাও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়)।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, শসার উপর খামির সারের ইতিবাচক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে যে চারাগুলির অনাক্রম্যতা কয়েকগুণ বৃদ্ধি পায়, তারা আরও সক্রিয়ভাবে প্রতিরোধ করতে পারে এবং নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতি এবং তাপমাত্রা সূচককে উদ্বেগ দেয়)। খামির সার শসার দোররা সক্রিয় বিকাশে অবদান রাখে, নতুন অবস্থার জন্য চারাগুলির অভিযোজনকে উদ্দীপিত করে (উদাহরণস্বরূপ, বাছাই পদ্ধতির পরে)। খামির প্রবর্তন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রাসঙ্গিক যদি শসা গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পায় এবং দরিদ্র আলোর অবস্থায় থাকে।

শসার উপর খামিরের ইতিবাচক প্রভাব এবং যে মাটিতে তারা জন্মে তা সম্ভব যদি আপনি পদার্থটিকে পানিতে পাতলা করেন এবং এর মাধ্যমে সমাধান তৈরি করেন। জিনিসটি হল যে, জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, খামির প্রচুর পরিমাণে পদার্থ ছেড়ে দেয় (মেসো-ইনোসিটল, বায়োটিন, ভিটামিন বি 1 সহ)। এটি এই দরকারী উপাদানগুলি যা ফাইটোহরমোনগুলির সক্রিয়করণ, এবং পুনর্জন্ম প্রক্রিয়াগুলির ত্বরণ এবং আরও অনেকগুলি সহ সারের ইতিবাচক প্রভাব সরবরাহ করে। ডাঃ.

খামির প্রকৃতির দ্বারা ছত্রাক হওয়ার কারণে, মাটিতে তাদের প্রবেশ জীবের বিকাশ এবং জীবনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে, যা ফলস্বরূপ, জৈব যৌগগুলির উচ্চমানের, দক্ষ এবং দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণ নিশ্চিত করে। একই সময়ে, মাটি প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস ব্যবহার করে।

খামির সার ব্যবহারের অসুবিধাগুলির জন্য, তাদের অস্তিত্ব নেই। একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত যে ড্রেসিংয়ের ব্যবহার সবসময় এমন একটি প্রক্রিয়া নয় যা উপকারী। কিছু ক্ষেত্রে, এই ধরনের কর্ম অকেজো হতে পারে।

সুতরাং, মাটির মধ্যে খামির প্রবর্তন একটি অকেজো অনুশীলন হবে যদি পরিবেষ্টিত বায়ুর তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হয়। এছাড়াও, যে মাটিতে আপনি খামির প্রবর্তন করেন তা অবশ্যই জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ হওয়া উচিত যা খামির প্রক্রিয়া করতে পারে। এছাড়াও, যত্নের পদ্ধতিতে, এটি মনে রাখা উচিত যে খামির দ্রবণটি তার প্রস্তুতির প্রথম দিনেই তার কার্যকারিতা ধরে রাখে। এর পরে, খাওয়ানোর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যায়।

উপরন্তু, খামির সার নিয়মিতভাবে ব্যবহার করা যাবে না। আপনি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে তাদের সাথে মাটি সার দিতে পারেন। অন্যথায়, মাটিতে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির অভাব হবে।

এছাড়াও, আপনার মাটিতে কেবল খামির যোগ করা উচিত নয়, মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা একটি বৃদ্ধি উদ্দীপকের কাজ করে, এবং নিয়মিত সার নয়।

প্রবর্তনের শর্তাবলী

গর্ভাধানের জন্য কাঙ্ক্ষিত ফলাফল আনতে, পদ্ধতিটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত শর্তাবলী, পাশাপাশি নির্দিষ্ট পরিস্থিতির উপস্থিতিতে সম্পন্ন করা আবশ্যক। মাটিতে শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সবচেয়ে সাধারণ ঘটনাগুলি হল:

• চারাগুলির দুর্বলতা;
• গাছের কান্ডের ছোট বেধ;
• বাছাই পদ্ধতির পরে প্রতিষ্ঠিত চারাগুলির কম শতাংশ;
• Rooting প্রক্রিয়ার অভাব;
• পাতার গঠন প্রক্রিয়ার অভাব;
• চাবুক কম উন্নয়ন;
• শসা গ্রিনহাউসে জন্মে এবং আলোর অভাব সহ্য করে না;
• প্রতিকূল আবহাওয়ায় উদ্ভিদ বৃদ্ধি পায়;
• মাটির উর্বরতা কম।

সরাসরি খাওয়ানোর প্রক্রিয়াটি সাধারণত বসন্তে করা হয়, যখন শসা চারা পর্যায়ে থাকে। যদি আমরা তরুণ চারা সম্পর্কে কথা বলি, তবে তাদের বেশ কয়েকবার খাওয়ানো হয়। প্রথমবার - এই মুহুর্তে যখন 2 টি আসল পাতা উপস্থিত হয়েছিল, দ্বিতীয়বার - নতুন মাটি দিয়ে পৃথক হাঁড়িতে চারা রোপণের ক্ষেত্রে, তৃতীয়বার - বাগানে গাছ লাগানোর আগে।

রেসিপি ওভারভিউ

খোলা মাঠে শসা খাওয়ানোর জন্য তৈরি খামির সার তৈরির জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে। আসুন সবচেয়ে জনপ্রিয় বিষয়গুলি বিবেচনা করি।

পানি এবং চিনি দিয়ে

প্রায়শই, জল এবং চিনি কাঁচা খামিরের সাথে মিশিয়ে সার তৈরি করা হয়। সুতরাং, 10 লিটার উষ্ণ জলের জন্য, আপনাকে 10 গ্রাম খামির এবং 50 গ্রাম চিনি প্রস্তুত করতে হবে। এই ধরনের মিশ্রণটি অবিলম্বে ব্যবহার করা যাবে না; এটি প্রথমে একটি বন্ধ কন্টেইনারে একটি উষ্ণ ঘরে কয়েক ঘন্টার জন্য usedোকানো উচিত। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, দ্রবণটি পানির সাথে 1 অংশের অনুপাতে পানির 5 অংশে মিশিয়ে দিতে হবে।

এই জাতীয় চিনি-খামির জলের মিশ্রণ প্রস্তুত করার জন্য আরও একটি বিকল্প রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, 10 গ্রাম খামির, 3 লিটার জল এবং অল্প পরিমাণে চিনি নিন। এই জাতীয় সমাধান ব্যবহার করার আগে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি এক সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা উচিত। তারপরে এটি পানিতে মিশ্রিত করা দরকার: 250 মিলিলিটার সার 10 লিটার পানিতে মিশ্রিত হয়।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, এই জাতীয় সার ব্যবহারের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে যে এটি অবাঞ্ছিত অনুর্বর ফুলের গঠন এড়াতে সহায়তা করে।

দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে

প্রায়শই খামির কেবল জলের সাথে নয়, দুধের সাথেও মিশ্রিত হয়। এই জাতীয় মিশ্রণগুলি শসাগুলিকে বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, একটি দুগ্ধজাত পণ্যের পছন্দের দিকে সাবধানে এবং দায়িত্বশীলতার সাথে যোগাযোগ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ - দুধ অবশ্যই তাজা এবং অশোধিত হওয়া উচিত। শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করার সময়, উপাদানগুলি নির্দিষ্ট অনুপাতে নেওয়া উচিত: 1 লিটার দুধ এবং 100 গ্রাম জীবিত খামির। ফলে মিশ্রণটি usedেলে দেওয়া হয় এবং ২ ঘণ্টার জন্য গাঁজন করা হয়। এর পরে, অল্প পরিমাণ টপ ড্রেসিং পানিতে যোগ করে ব্যবহার করা হয়।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সারটি একচেটিয়াভাবে মূলের মধ্যে beেলে দেওয়া উচিত বা পাতা ছিটানোর জন্য ব্যবহার করা উচিত।

শুকনো খামির আধান

খাওয়ানোর জন্য আরেকটি বিকল্প হল শুকনো খামির infোকা। এটি তৈরির জন্য, আপনাকে একটি বালতি উষ্ণ জল নিতে হবে, যার তাপমাত্রা 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়, সেইসাথে 100 গ্রাম শুকনো খামির। এই জাতীয় আধান অবশ্যই 24 ঘন্টা রাখা উচিত - এইভাবে আপনি উদ্ভিদ এবং মাটিকে পুষ্ট করার জন্য প্রয়োজনীয় তরল পাবেন। এটি গাছের গোড়ায় pourেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং 1 গুল্মের জন্য আপনাকে আধা লিটার আধান ব্যয় করতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, অন্যান্য সারগুলি প্রায়ই প্রভাব বাড়ানোর জন্য আধানের সাথে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন: 12 গ্রাম শুকনো খামির 2 গ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে মিশে যায় এবং এই শুকনো মিশ্রণটি 5 লিটার পানিতে দ্রবীভূত হয়। এই সারটি এক সপ্তাহের জন্য দেওয়া হয় এবং তারপরে প্রতি 10 লিটারে 250 মিলিলিটার অনুপাতে পানিতে মিশ্রিত করা হয়।

ছাই দিয়ে

প্রায়ই, উদ্যানপালকরা খোলা মাঠে শসা নিষিক্ত করতে খামির এবং ছাইয়ের মিশ্রণ ব্যবহার করেন। এই জাতীয় মিশ্রণের একটি দুর্দান্ত ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যেহেতু কাঠের ছাইতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান রয়েছে: ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, বোরন, লোহা এবং আরও অনেক কিছু। ডাঃ . খামির এবং ছাইয়ের মিশ্রণ নাইট্রোজেন ঠিক করে এমন বিশেষ নোডুল ব্যাকটেরিয়ার প্রজননের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি প্রদান করে। সার তৈরি করতে, আপনাকে 100 গ্রাম চিনি, কাঠ এবং খামির থেকে একই পরিমাণ ছাই নিতে হবে। 3 লিটার জল দিয়ে শুকনো উপাদান েলে দিন। তারপর উপরের ড্রেসিং 1 থেকে 40 অনুপাতে পাতলা হয়।

ভেষজ আধান সঙ্গে

একটি ভেষজ সার তৈরির জন্য, আপনাকে একটি বালতি সূক্ষ্মভাবে কাটা সদ্য কাটা ঘাস, একটি রাই রুটি (যা প্রথমে ছোট টুকরো করে কাটা উচিত) এবং এক পাউন্ড লাইভ ইস্ট নিতে হবে। এই সব 50 লিটার জল দিয়ে পূরণ করা প্রয়োজন। A২ ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে সার রেখে দেওয়া হয়। সার হিসাবে bsষধি এবং খামির একটি আধান seasonতু জুড়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে সঠিকভাবে খাওয়ানো যায়?

শসাগুলিকে জল দেওয়া এবং খাওয়ানো উভয়ই নির্দিষ্ট নিয়ম এবং নীতিগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, গাছপালা একটি নির্দিষ্ট সময়ে নিষিক্ত এবং জল দেওয়া উচিত। অন্যান্য পূর্বশর্ত আছে:

• আপনি চাষকৃত উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার পরেই খামির সার প্রয়োগ করার অনুমতি দেওয়া হয়;
• 3 গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, এটি 3 টির বেশি খাওয়ানোর পদ্ধতি বহন করার অনুমতি দেওয়া হয়;
• শুধুমাত্র একটি সদ্য প্রস্তুত মিশ্রণ নিষেকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;
• বাছাই করার পরপরই আপনি খাওয়ানোর পদ্ধতিটি পালন করতে পারবেন না;
• সার তৈরিতে শুধুমাত্র গরম পানি ব্যবহার করা যেতে পারে;
• আপনার মূলের উপরে ড্রেসিং pourালা দরকার;
• আপনি একই সময়ে খামির এবং জৈব মিশ্রণ উভয় সঙ্গে শসা নিষিক্ত করতে পারবেন না।

উদ্ভিদ ক্রমবর্ধমান.তুতে যাওয়ার সময় খোলা মাঠের শসা নিষিক্ত হয়। কোন অবস্থাতেই গরম আবহাওয়ায় খাওয়ানো উচিত নয়। একই সময়ে, নিষেক তখনই করা যেতে পারে যখন মাটি ইতিমধ্যেই পর্যাপ্ত পরিমাণে উষ্ণ হয়ে গেছে।