রাস্পবেরি বাছাই: মস্কো অঞ্চলে কখন এটি পাকা হয়? জুলাই গ্রীষ্মে কি রাস্পবেরি কাটা হয়? রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে ফসল কাটার মৌসুম। পাকা বেরি রঙ

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 05:27

রাস্পবেরি সমস্ত উদ্যানপালকদের কাছে সবচেয়ে প্রিয় বেরি, এবং অনেকেই তাদের বাড়ি এবং গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলিতে এর চাষে নিযুক্ত। সংস্কৃতি হল একটি পর্ণমোচী বহুবর্ষজীবী গুল্ম, যার অঙ্কুর বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছরে ফল ধরে, এবং তারপর শুকিয়ে যায়, যা শিকড় থেকে বেড়ে ওঠার জন্য নতুন জায়গা তৈরি করে। বেরির বিশেষ স্বাদ এবং inalষধি গুণগুলি অভিজ্ঞ এবং নবীন অপেশাদার উদ্যানপালকদের ক্রমাগত আগ্রহ আকর্ষণ করে।

পাকাতা কিভাবে নির্ধারণ করবেন?

প্রথম দিকের পাকা, মাঝারি, দেরী এবং রেসবেরির জাতগুলি পাকা হওয়ার ক্ষেত্রে আলাদা। ফলের পরিপক্ক অংশ হিসেবে বিভিন্ন পর্যায়ে ফসল কাটা হয়। পাকা বেরিগুলিকে সবুজ রঙের থেকে আলাদা করতে, প্লটের মালিকরা সমস্ত ধরণের রাস্পবেরির সাধারণ লক্ষণ দ্বারা পরিচালিত হয়।

• প্রথম চিহ্ন হল হালকা গোলাপী থেকে তীব্র রঙের ফলের রঙে পরিবর্তন।
• যখন বেরিগুলি পেকে যায়, তখন তারা স্পর্শে নরম হয়ে যায়।
• পাকা বেরি সহজেই এর ডালপালা থেকে আলাদা হয়ে যায়।

পাকার মাঝামাঝি সময়ে, যে কোনও জাতের ফলের ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ থাকে এবং যখন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়, তখন তারা প্রজাতির একটি রঙ বৈশিষ্ট্য অর্জন করে, যা গা dark় লাল, লালচে বা বেগুনি রঙের বার্গান্ডি হতে পারে। শক্ত, সবুজ বেরিগুলি পাকা সুগন্ধবিহীন এবং টক স্বাদযুক্ত।

বাগানে, হলুদ-ফলযুক্ত রাস্পবেরিগুলির বৈচিত্র্যময় ঝোপ রয়েছে, যার বেরিগুলি, পাকার পর্যায়ে, একটি বেইজ রঙ বা কমলা সহ তীব্র হলুদ ফোঁটার একটি সুন্দর স্বচ্ছ স্বচ্ছ চেহারা অর্জন করে। রাস্পবেরির কালো ফলযুক্ত জাত, যা অনেক উদ্যানপালকদের জন্য নতুন, প্রজননের বিরলতার জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

এই নতুন জাতের ফলগুলি পাকার সময় বেশ কয়েকবার রঙ পরিবর্তন করে। তাদের গঠনের শুরু থেকে, বেরিগুলির একটি সবুজ রঙ থাকে, তারপর রক্তবর্ণে পরিণত হয় এবং যখন তারা শেষ পর্যন্ত পাকা হয়, তখন তারা একটি নীল রঙের কালো কালির রঙে পরিণত হয়।

পরিপক্ক শর্তাবলী, বৈচিত্র্য বিবেচনায়

গ্রীষ্মের শুরুর পর থেকে, বেরি অনুগামীরা তাদের প্লট বা বনে প্রথম পাকা রাস্পবেরি প্রদর্শনের জন্য অপেক্ষা করছে। স্থানীয় জলবায়ু পরিস্থিতি এবং ঝোপের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এর ফুল ও পাকার সময়কালের পরিপ্রেক্ষিতে পরিবর্তিত হতে পারে। প্রাচীনকাল থেকে, রাস্পবেরি বনের প্রান্তে, নদীর তীরে এবং কাটার জায়গায় কাটা হয়। বন্য প্রাকৃতিক অবস্থা থেকে, দরকারী বেরি সাংস্কৃতিক স্থানীয় খামারে স্থানান্তরিত হয়, এবং প্রতিশ্রুতিশীল জাতের নির্বাচনের প্রথম পরীক্ষাগুলি 16 তম শতাব্দী থেকে রাশিয়ার ভূখণ্ডে পরিচিত। বর্তমানে, রাস্পবেরিগুলির অনেকগুলি নতুন জাত উপস্থিত হয়েছে, যা বিভিন্ন সময়ে পাকা হয়।

• বন, বন্য বৃদ্ধি যা নদীর তীরে এবং বনের ঝোপে পাওয়া যায়। খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু বেরির ছোট আকারের মধ্যে পার্থক্য।
• Traতিহ্যবাহী, যা দ্রুত সাইটে ছড়িয়ে পড়ে এবং গ্রীষ্মে একটি প্রচুর ফসল দেয়।
• মেরামত, নিজেই খারাপভাবে পুনরুত্পাদন করে, বছরে দুটি ফসল দেয় - গ্রীষ্ম এবং শরৎ।
• Shtambovaya, ঝোপ যা চেহারাতে একটি ট্রাঙ্কে ছোট গাছের অনুরূপ, এটি থেকে বেশ কয়েকটি অঙ্কুর বৃদ্ধি পাচ্ছে
• বড় ফলযুক্ত, নির্বাচনী, একটি বড় ফলের ওজন সহ।

প্রতিটি প্রধান প্রজাতির মধ্যে, বিভিন্ন পাকা সময় সঙ্গে অনেক বৈচিত্র আছে। মূলত, প্রধান শর্ত পূরণ করতে হবে - রাস্পবেরি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে পাকা হয়, যখন বাতাসের তাপমাত্রা +23 ডিগ্রির উপরে উঠে যায়।

রাস্পবেরি গুল্ম প্রাকৃতিক অবস্থার উপর নির্ভর করে এপ্রিলের মাঝামাঝি বা শেষের দিকে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি একই জাতের ক্রমবর্ধমান seasonতুকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে, সেগুলি 10-15 দিন পিছিয়ে দেয়।

রাস্পবেরি গুল্মগুলি প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরির মধ্যে পার্থক্য করে, তবে, প্রধান জাতগুলি ছাড়াও, মধ্যবর্তীগুলি রয়েছে, যেমন মধ্য-প্রাথমিক বা মধ্য-দেরী। জুন মাসের দ্বিতীয় দশক থেকে এই মাসের শেষ পর্যন্ত প্রথম দিকের বেরিগুলি উপভোগ করা যায়। মধ্য-মৌসুমের জাতের রাস্পবেরি জুলাইতে পাকা হয়, এবং দেরী বা রিমোট্যান্ট জাতের গুল্ম আগস্ট থেকে মধ্য সেপ্টেম্বরে পাকা ফল পেতে পারে।

রাস্পবেরির সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে "স্কারলেট সেলস", "সান", "কম্বারল্যান্ড"। এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটা এবং খোলা শুরু হয় এবং গ্রীষ্মের শুরুতে ইতিমধ্যে ঝোপে সবুজ ড্রিপ রয়েছে, যার মধ্যে প্রথমটি জুনের মাঝামাঝি সময়ে প্রযুক্তিগত পাকাতা অর্জন করছে। পুরো ফসল তোলার সময় এক থেকে দেড় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

মাঝারি জাতগুলি মধ্য -প্রথম ভাগে বিভক্ত - "ভাগ্য", "আরবাত", "ইজোবিলনি" এবং মধ্য -দেরী - "পেরেসভেট", "তারুসা"। তাদের ক্রমবর্ধমান seasonতু মে মাসে হয়, এবং প্রথম ফসল জুলাই মাসের শুরু থেকে কাটা যায়। দেরী জাতগুলি যথাক্রমে, প্রথম গ্রীষ্ম মাসের শেষে শুরু হয়ে, প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে। "আরবেস্ক", "স্পুটনিটসা" এর মতো জাতগুলিতে, প্রথম ফলগুলি আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে পেকে যায় এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফসল কাটাতে থাকে।

মেরামত করা রাস্পবেরি গ্রীষ্ম-শরৎ মৌসুমে দুবার ফল দেয়। জুনে প্রথমবার ফল দেখা যায়, তারপরে অঙ্কুরগুলি ছাঁটাই করা হয়। কিছুক্ষণ পরে, ঝোপটি নতুন, তরুণ অঙ্কুর গঠন করে, যার উপর আবার ফুল শুরু হয়। একটি মৌসুমে দ্বিতীয় ফসল সাধারণত পরিমাণের দিক থেকে প্রথমটির চেয়ে কম, কিন্তু হিমের প্রথম উপস্থিতি পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

উত্তরাঞ্চলের অঞ্চলে, আবহাওয়ার হঠাৎ অবনতির কারণে কখনও কখনও রিমোট্যান্ট জাতের দ্বিতীয় ফল পাওয়া যায় না। এই প্রকারের মধ্যে রয়েছে প্রারম্ভিক জাত "মর্নিং ডিউ" এবং "ইয়ারোস্লাভনা", মাঝারি "হারকিউলিস" এবং "লিলাক কুয়াশা", দেরী "এপ্রিকট" এবং "কালাশনিক"।

অঞ্চলের উপর নির্ভর করে বেরি কখন পাকা হয়?

রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে, একই জাতের রাস্পবেরি পাকার সময় চাষের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। দক্ষিণে, বসন্ত প্রায় 2-3 সপ্তাহ আগে আসে, যা বন্য এবং বাগান রাস্পবেরি উভয়ের জন্য ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুকে প্রভাবিত করে। মধ্য রাশিয়া এবং মস্কো অঞ্চলে, প্রাথমিক জাতের বেরিগুলি জুনের শেষ থেকে, মাঝারি জাতের - গ্রীষ্মকালের মাঝামাঝি সময়ে এবং শেষের দিকে - জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে কাটা হয়।

সাইবেরিয়া এবং ইউরালদের কঠোর অবস্থার পাশাপাশি কারেলিয়ায়, রাস্পবেরি প্রেমীরা কেবল জুলাইয়ের প্রথম দিকে প্রথম ফল পেতে সক্ষম হবে এবং দেরী জাতগুলি আগস্টের প্রথমার্ধ থেকে তুষারপাত পর্যন্ত ফল দেবে। একই সময়ে, আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে ফসল তোলার সময় ওঠানামা করতে পারে। সেসব ক্ষেত্রে যখন গ্রীষ্মের মৌসুম শীতল এবং বৃষ্টি হয়, বেরি পাকতে গড় ক্যালেন্ডারের তারিখের চেয়ে 1-2 সপ্তাহ বেশি বিলম্ব হয়। একই সময়ে, বন্য বেরিগুলি কেবল গ্রীষ্মেই সর্বত্র কাটা হয়, বিশেষত কঠোর রোপণ এলাকার জন্য প্রজনন করা চাষের বিপরীতে।

একটি বিশেষ রাস্পবেরি জাত কালিনিনগ্রাদে এবং এই অঞ্চলের বাইরেও পরিচিত। এটি জার্মান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং মহান দেশপ্রেমিক যুদ্ধের পর কালিনিনগ্রাদের কাছে বাগানের প্লটে হাজির হয়েছিল। লম্বা গুল্ম হিম-প্রতিরোধী, এবং বেরিগুলি তাদের চমৎকার স্বাদ এবং উচ্চারিত সুবাস দ্বারা আলাদা করা হয়। কালিনিনগ্রাদ জাতটি মাঝারি, এবং ফসল জুলাই মাসে হয় - আগস্টের প্রথমার্ধে।