বেদানা কখন পেকে যায়? কালো Currant কখন পাকা হয়? মস্কো এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে ফসল কাটার মৌসুম, পাকা হওয়ার লক্ষণ

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 05:27

কারেন্টস পাকা সময় বিভিন্ন পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। এর মধ্যে রয়েছে: বেরির ধরণ, বৃদ্ধির অঞ্চল, আবহাওয়া এবং অন্যান্য কিছু কারণ। একই সময়ে, বেরির পরিপক্কতা বেশ কয়েকটি লক্ষণ দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে।

পাকাতা কিভাবে নির্ধারণ করবেন?

একটি currant এর ripeness নির্ধারণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় berries এর চাক্ষুষ পরিদর্শন দ্বারা। নিশ্চিত লক্ষণ হল ফলের গায়ের রঙের পরিবর্তন। অন্য কথায়, সবুজ রঙের বেরিগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে কালো হতে শুরু করে, লাল হয়ে যায় বা সাদা হয়ে যায় (প্রজাতির উপর নির্ভর করে) … তদুপরি, রঙ যত সমৃদ্ধ হবে, পূর্ণ পাকা হওয়ার সময় তত কাছাকাছি হবে। যদি আপনি দৃশ্যত পাকাতার মাত্রা নির্ধারণ করতে না পারেন, তাহলে আপনি বেরির স্বাদ নিতে পারেন। যদি তারা তেতো বা টক হয় তবে পাকা প্রক্রিয়া এখনও সম্পূর্ণ হয়নি।

একটি উচ্চারিত মিষ্টি এবং টক পরের স্বাদ পাকাতার সাক্ষ্য দেয়। এছাড়াও, পাকা বেরিগুলি নরম হয়ে যায়, শাখা থেকে সহজে বিচ্ছিন্ন হয় এবং জিহ্বা এবং তালু দিয়ে সহজেই মুখের মধ্যে চূর্ণ করা যায়।

এই ক্ষেত্রে, ত্বক মাঝারি শক্ত হবে, এটি চিবানো সহজ। যদিও অপরিপক্ক বেরিগুলি কামড়ানো কঠিন, তিক্ত-টক স্বাদ অবিলম্বে মুখে অনুভূত হয় এবং একটি ব্যথা থাকে।

বিভিন্ন ধরণের সংগ্রহের asonsতু

লাল currants এর ripeness স্তর নির্ধারণ করার জন্য, এটি ত্বকের ছায়া মনোযোগ দিতে প্রয়োজন। এটি প্রাথমিকভাবে একটি গোলাপী রঙ অর্জন করে, এবং এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি আরও বেশি পরিপূর্ণ হয় এবং একটি উজ্জ্বল লাল রঙে পৌঁছায়। এবং এছাড়াও বেরি আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

ফুলের একটি সময় পরে, কালো currant bushes উপর berries প্রদর্শিত। এগুলি প্রাথমিকভাবে ছোট এবং সবুজ। এই প্রজাতির currants berries গঠনের প্রায় 45 দিন পরে পাকা। বেরি কালো, বড়, নরম এবং পরিমিত মিষ্টি হয়ে গেলে ফসল তোলা সম্ভব। এবং আপনাকে এটিও বিবেচনা করতে হবে যে একটি ছায়াময় এলাকায় অবস্থিত currants অনেক ধীরে ধীরে পাকা। নিয়মিত সূর্যালোক তার দ্রুত পরিপক্কতায় অবদান রাখে।

সমস্ত currants শর্তসাপেক্ষে 3 টি বড় গ্রুপে ভাগ করা যায়:

• প্রাথমিক পরিপক্কতা;
• মধ্য ঋতু;
• দেরিতে পাকা।

যদি আমরা তাড়াতাড়ি পাকা জাত সম্পর্কে কথা বলি, তবে এই ক্ষেত্রে বেরিগুলি জুনের দ্বিতীয়ার্ধে বা জুলাইয়ের প্রথম দিকে পেকে যায়। প্রাথমিক পাকা জাতের মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি রয়েছে:

• ইনকা গোল্ড;
• আইসিসের টিয়ার;
• স্নো রানী.

মধ্য-পাকা কারেন্টগুলি তাড়াতাড়ি পাকার চেয়ে একটু পরে পাকা শুরু করে। এটি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ঘটে। তবে আপনাকে কেবল আগস্টের শুরুতে ফসল কাটাতে হবে, যখন সমস্ত বেরি পরিপক্কতার কাঙ্ক্ষিত অবস্থায় পৌঁছে যায়। মধ্য-মৌসুমের জাতগুলি নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

• রহস্য;
• প্রণয়ী;
• উপাদেয়তা।

দেরী পাকা currants আগস্টের শেষের দিকে কাটা শুরু হয় - সেপ্টেম্বরের শুরুতে। কিছু ক্ষেত্রে, প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত ফসল কাটা অব্যাহত থাকে। এই ধরনের ফসলগুলি উষ্ণ জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সবচেয়ে সাধারণ দেরী জাতের মধ্যে রয়েছে:

• ভলোগদা;
• রন্ডম;
• তামারলেন।

সমস্ত জাতের currants এর পাকা সময়কাল অঞ্চল এবং আবহাওয়া অবস্থার উপর নির্ভর করে, যা প্রতি বছর ভিন্ন হতে পারে।

শর্তগুলি পাকা করা, এই অঞ্চলটি বিবেচনায় নেওয়া

মস্কো অঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলে কালো এবং লাল currants ফসল, একটি নিয়ম হিসাবে, জুলাইয়ের শেষের দিকে হয় - আগস্টের শুরুতে। যদি আবহাওয়া ঠান্ডা হয়, তবে তারিখটি গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত স্থগিত করা হয় যাতে বেরিগুলি পুরোপুরি পাকা হয়। গরম গ্রীষ্মকালে, currants একটু আগে পাকা। এই সময়টি এড়িয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়, কারণ বেরিগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা নিজেরাই পড়ে যেতে শুরু করে। Urals এর অঞ্চলে, এই জাতের currants বৃদ্ধি করার সুপারিশ করা হয়, যা পাকা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পরে শুরু হয়। ফসল কাটতে দেরি হলে, এই ধরনের বেরি প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত বাঁচতে সক্ষম হবে।

মধ্য রাশিয়ায় চাষের জন্য, আগাম পরিপক্ক জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল। এটি প্রয়োজনীয় যে পাকা সময় জুনের শেষের দিকে পড়ে - জুলাইয়ের শুরুতে। কিন্তু সেন্ট পিটার্সবার্গে এবং পুরো লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, বিভিন্ন পাকা সময়কালের সাথে currants রোপণ করার সুপারিশ করা হয়। সুতরাং জুলাই এবং আগস্ট জুড়ে ফসল তোলা সম্ভব হবে, যার জন্য আপনি এই সব সময় তাজা বেরি পেতে পারেন। সাইবেরিয়ায়, কারেন্টগুলি প্রায়শই প্রাথমিক বা মাঝারি পাকা সময়ের সাথে জন্মে। তদুপরি, এগুলি অবশ্যই তাপমাত্রার চরম প্রতিরোধী হতে হবে। এই অঞ্চলে কারেন্টের প্রধান ফসল জুনের শেষে পড়ে।

যে কোনও অঞ্চলে, শুষ্ক আবহাওয়ায় কারেন্ট বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সময়ে, সকালে বা সন্ধ্যায় ফসল কাটা ভাল হয়। পাকা বেরিগুলি সাবধানে শাখাগুলি থেকে বাছাই করে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই ক্ষেত্রে, বেরিগুলির ত্বকের ক্ষতি না করার চেষ্টা করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় সেগুলি খারাপ হয়ে যাবে। সংগ্রহের জন্য, আপনি যদি কয়েক ঘন্টার মধ্যে বেরিগুলি প্রক্রিয়া করার পরিকল্পনা করেন তবেই আপনি একটি প্লাস্টিক বা ধাতব পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন।

যদি দীর্ঘ দূরত্বের জন্য বেরিগুলি পরিবহনের প্রয়োজন হয়, তবে সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে ফসল তোলা যেতে পারে, অর্থাৎ সেই সময়ে যখন তারা শেলের রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে। আসল বিষয়টি হ'ল পাকা এবং রঙের একটি সম্পূর্ণ সেট ঠিক সেই সময়ে ঘটবে যখন বেরিগুলি তাদের গন্তব্যে যাওয়ার পথে। যদি পরিবহনের উদ্দেশ্যে বেরিগুলি পাকা অবস্থায় কাটা হয়, তবে তাদের মধ্যে কিছু প্রসবের সময় খারাপ হয়ে যাবে।

যেকোনো ধরনের currant এর পাকা সময় মিস না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। … অন্যথায়, বেরিগুলি ভেঙে যেতে শুরু করবে। এছাড়াও, তাদের খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করবেন না, কারণ স্বাদ প্রত্যাশিত হবে না। যদি আপনি ফসল তোলার সময় এবং নিয়ম মেনে চলেন, তাহলে 1-2 মাসের মধ্যে আপনি স্টকে তাজা বেরি পেতে পারেন।

যদি ব্যক্তিগত প্লট, সেইসাথে জলবায়ু অবস্থার জন্য স্থান অনুমতি দেয়, তাহলে তাড়াতাড়ি-পাকা currant জাত এবং মধ্য-পাকা উভয়, এবং যেগুলি দেরী ফসল আছে উভয়ই ভাল।