আপনার নিজের হাত দিয়ে সংকোচনযোগ্য ব্রাজিয়ার (47 টি ফটো): একটি ভাঁজ অঙ্কন, কীভাবে একটি ভাঁজ তৈরি করা যায়, প্রকৃতির জন্য প্রি -ফেব্রিকেটেড হোমমেড পোর্টেবল ব্রাজিয়ার

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 12:05

বারবিকিউ রান্না গ্রীষ্ম এবং শীত উভয় ক্ষেত্রেই অনেকের কাছে একটি প্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় কাজ। সর্বোপরি, কে নন-ক্লেপসিবল বা স্টেশনারি গ্রিল-এ ফ্রেশেস্ট শুয়োরের মাংস বা মেষশাবক থেকে প্রস্তুত একটি সুগন্ধি এবং সরস মাংসের খাবার অস্বীকার করবে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বাড়ির কাছাকাছি তুষার থেকে পরিষ্কার করা সাইটে ইনস্টল করা হয়।

ব্রাজিয়ারটি সবার জন্য উপকারী, তবে এটি পোর্টেবল হলে সবচেয়ে ভাল। আপনি যদি এই প্রক্রিয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতার সাথে নিজেকে আগে থেকেই পরিচিত করে থাকেন তবে স্বাধীনভাবে এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করা সম্ভব। উত্পাদনের বিশদ বিবরণ ছাড়াও, উপাদানগুলির পছন্দের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা এবং এই জাতীয় ডিভাইস পরিচালনা করার জন্য সমস্ত নিয়ম বিবেচনা করাও মূল্যবান।

বিশেষত্ব

আপনি যদি ঘরে তৈরি গ্রিল বানানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে প্রথমে আপনার পরিবারের চাহিদা মেটানোর জন্য কোন আকারটি আপনার জন্য সেরা সমাধান হবে তা নিশ্চিত করতে হবে। আপনি যে ধাতু সবচেয়ে টেকসই হবে নির্বাচন করতে হবে। আজ, ইন্টারনেটে, আপনি প্রচুর পরিমাণে বারবিকিউ মডেল তৈরির নির্দেশনা পেতে পারেন যা বিভিন্ন কাঁচামাল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, এটা যৌক্তিক যে ধাতু মডেল সবচেয়ে জনপ্রিয়।

এর বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে।

• ব্যবহারের সুবিধা। ধাতব ব্রাজিয়ারটি পরিষ্কার এবং ধোয়া সহজ, এবং প্রয়োজনে এটি অপসারণযোগ্য পা থাকলে সহজেই বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে, বা ভাঁজযোগ্য হলে ভাঁজ করা যায়।
• ফাস্ট ফুড প্রস্তুতি। এটি সেই ধাতু যা তাপকে সবচেয়ে বেশি ধারণ করে, যা মাংস এবং সবজির জন্য এটিকে যতটা সম্ভব সমানভাবে নয়, বরং দ্রুত রান্না করা সম্ভব করে তোলে।
• উচ্চ অগ্নি নিরাপত্তা। যদি কাঠ বা কয়লা প্রবলভাবে জ্বলতে থাকে, তাহলে বারবিকিউ এর মাত্রা এবং এটি যে ধাতু দিয়ে তৈরি তা একটি জ্বলন্ত পরিস্থিতি সৃষ্টি হতে বাধা দিতে সক্ষম হবে। ধাতু খুব গরম হতে পারে, কিন্তু কোন গুরুতর আগুন হবে না।

• কম খরচে . এখন যে কোনও ধরণের বারবিকিউ তৈরির জন্য ধাতু অন্যতম অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সস্তা উপকরণ। এটি প্রাকৃতিক পাথর, অবাধ্য ইট বা অন্যান্য তাপ-প্রতিরোধী উপকরণের তুলনায় অনেক সস্তা।
• উত্পাদন গতি। যদি সেখানে dingালাই এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ধাতু থাকে, তাহলে আপনি এই ধরনের একটি ব্রেজিয়ার আক্ষরিকভাবে দুই থেকে তিন ঘন্টার মধ্যে তৈরি করতে পারেন এবং অবিলম্বে এটি ব্যবহার শুরু করতে পারেন। তুলনার জন্য: একটি ইটের ব্রেজিয়ার প্রায় এক মাসের জন্য তৈরি করতে হবে, এবং এটি সম্পন্ন হওয়ার পরে আরও কয়েক দিনের জন্য এটি ব্যবহার করা সম্ভব হবে না।
• গতিশীলতা। এমনকি যদি গ্রিলটি উন্মোচিত না হয়, তবুও এটি মোবাইল - এটি সহজেই যে কোনও ঘরে যেমন ইউটিলিটি রুম বা গ্যারেজে স্থানান্তরিত হতে পারে, যেখানে এটি আবার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকবে। এই ক্ষেত্রে, এটি বিভিন্ন প্রাকৃতিক ঘটনা দ্বারা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হবে না।

যাইহোক, এই ধরনের বারবিকিউতেও একটি ত্রুটি রয়েছে - খুব নান্দনিক চেহারা নয়। তবে আপনি যদি সত্যিই বুঝতে পারেন যে আপনি কী করতে যাচ্ছেন, তাহলে গ্রিলকে শিল্পের কাজে পরিণত করা খুব কঠিন হবে না। ধাতু ক্ষয়ের জন্যও সংবেদনশীল, তবে বিশেষ জারা-বিরোধী এজেন্টের উপস্থিতি এবং এর জন্য নিয়মিত যত্নের জন্য ধন্যবাদ, এটি আপনাকে যথেষ্ট পরিমাণে পরিবেশন করতে পারে।

অঙ্কন এবং মাত্রা

যদি আপনি একটি ব্রেজিয়ার তৈরি করতে থাকেন, তাহলে ফলাফল আপনাকে হতাশ না করার জন্য, আপনার স্পষ্টভাবে আপনার প্রয়োজনীয়তাগুলি প্রণয়ন করা উচিত এবং সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যা পণ্যের ব্যবহারযোগ্যতাকে প্রভাবিত করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার পরিবার তিন বা চার জনকে নিয়ে গঠিত হয়, তাহলে প্রায় 50 বাই 30 সেন্টিমিটার মাত্রার একটি বারবিকিউ আপনার জন্য যথেষ্ট হবে। শেষ সংখ্যাটি প্রস্থ নির্দেশ করে। এই দূরত্বটি আপনাকে আগুনের উপর একটি তির্যক স্থাপন করতে দেয়, যার উপর তাদের মাপের উপর নির্ভর করে কোথাও 7-9 টুকরা মাংস থাকবে।

উপরন্তু, বারবিকিউ দৈর্ঘ্য পরিবর্তিত হতে পারে। এটি সবই নির্ভর করে যে আপনি একবারে গ্রিলের উপর কতগুলি স্কুয়ার রাখতে চান। Skewers মধ্যে আদর্শ দূরত্ব প্রায় 10 সেন্টিমিটার। যে, আট skewers জন্য, আপনি একটি শীট 80 সেন্টিমিটার লম্বা প্রয়োজন হবে, এবং 9 - 90 সেন্টিমিটার জন্য।

যাইহোক, আপনি অবিলম্বে বারবিকিউ খুব দীর্ঘ করার উদ্দেশ্য পরিত্যাগ করা উচিত। এই সমাধানটি কেবল অসুবিধাজনক হবে না, তবে কাঠামোটি নিজেই অত্যন্ত কষ্টকর করে তুলবে।

যদি আমরা বারবিকিউয়ের উচ্চতার কথা বলি, তবে এটি 15-20 সেন্টিমিটার কোথাও হওয়া উচিত। এই ভলিউম গ্রিলের মধ্যে শুধু কাঠ বা কয়লা নয়, মাংসের জন্যও যথেষ্ট হবে যাতে ভাজার সময় এটি জ্বলন্ত কয়লার সংস্পর্শে না আসে এবং পুড়ে না যায়।

যদি আমরা পুরো কাঠামোটি গ্রহণ করি, তাহলে নিচের থেকে পা পর্যন্ত দৈর্ঘ্য এমন হওয়া উচিত যে একজন ব্যক্তি সোজা হয়ে দাঁড়াতে পারে এবং বাঁকানো হাতে স্কুইয়ার ধরে রাখতে পারে এবং যাতে রান্নার সময় শিশ কাবাব ঘুরানো তার পক্ষে সুবিধাজনক হয়। উপরন্তু, গ্রিলটি এমন হওয়া উচিত যাতে এটি নিরাপদে ট্রাঙ্কে রাখা যায়। গাড়ির সংস্করণে বেশি জায়গা নেওয়া উচিত নয়। পা তৈরি করতে, আপনি 25 বা 30 মিলিমিটারের তাকের আকারে কোণগুলি ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি 8-10 মিলিমিটারের ব্যাস সহ সাধারণ শক্তিবৃদ্ধির চার টুকরা ব্যবহার করতে পারেন।

যদি আপনার ক্যাম্পিং গ্রিলের প্রয়োজন হয়, তাহলে উদাহরণ হিসাবে আমরা মডেলগুলির একটির বৈশিষ্ট্য দেব।

এই ধরনের একটি পতনযোগ্য মডেল নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত হবে:

বারবিকিউ এর ভিত্তি, ইস্পাতের একটি কঠিন শীট দিয়ে তৈরি

পা যার ব্যাস 2 সেন্টিমিটার

17 মিলিমিটার ব্যাস সহ ফিক্সিংয়ের জন্য কোণ এবং 4 টি পাইপ দিয়ে তৈরি ফ্রেম

দুই প্রকারের দিক - তিনটি প্রোট্রুশন এবং পাশ দিয়ে অনুদৈর্ঘ্য - দুই দিয়ে

ঝাঁকুনি

বিভিন্ন বন্ধন উপাদান - ওয়াশার এবং বাদাম

বোল্ট

এই ধরনের গ্রিল সুবিধাজনক কারণ এটি ভাঁজ করা সহজ। ভাঁজ করার সময়, এর দৈর্ঘ্য 60 সেন্টিমিটারের বেশি হবে না এবং এর প্রস্থ - 30 সেন্টিমিটার।

যন্ত্রপাতি আর উপকরণ

একটি ভাঁজ ব্রাজিয়ার তৈরি করতে, আপনাকে কিছু সরঞ্জাম এবং আইটেম কিনতে হবে। এগুলি আপনার স্থানীয় হার্ডওয়্যার স্টোরে কেনা যায় কারণ এগুলি বেশ সাশ্রয়ী। আপনি হাতে থাকা উপকরণও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ওয়েল্ডিং মেশিন বা ফাস্টেনারের মতো জিনিস ব্যবহার না করেও একটি সাধারণ কাঠামো তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, খাঁজগুলির একটি সিস্টেম তৈরি করা কেবল প্রয়োজনীয় হবে।

সরঞ্জাম সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলা, তারপর একটি বারবিকিউ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

স্যান্ডপেপারের একটি টুকরা

পেন্সিল

শাসক

রুলেট

ধাতু জন্য ড্রিল সঙ্গে ড্রিল

এটিতে গ্রাইন্ডার এবং ডিস্ক

ধাতুর জন্য কাঁচি।

যদি আমরা উপকরণ সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে আপনার কেবল 3-3.5 মিলিমিটার পুরুত্বের স্টিলের একটি শীট প্রয়োজন। আপনি ধাতু কাটা শুরু করার আগে, আপনাকে কার্ডবোর্ড থেকে আপনার ভবিষ্যতের কাবাবের একটি বিন্যাস তৈরি করতে হবে। এটি বাস্তবে দেখতে কেমন হবে তা কমপক্ষে মোটামুটি দেখা সম্ভব করবে এবং প্রয়োজনে আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে প্রস্থ, দৈর্ঘ্য এবং উচ্চতার মতো পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করুন। উপরন্তু, কার্ডবোর্ড খালি একটি টেমপ্লেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উত্পাদন: প্রক্রিয়াটির জটিলতা

আপনার নিজের হাতে একটি প্রিফ্যাব্রিকেটেড ব্রাজিয়ার তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে অঙ্কনগুলি কাগজ থেকে ধাতুতে স্থানান্তর করতে হবে এবং অংশগুলি কেটে ফেলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, 60 থেকে 30 বাই 15 সেন্টিমিটার আয়তনের একটি বারবিকিউ গ্রিল বিবেচনা করুন।

এই ক্ষেত্রে, অঙ্কন এই মত হবে:

60 x 15 সেন্টিমিটার পরিমাপের দুটি পার্শ্ব উপাদান

বারবিকিউ এর নিচের অংশ 60 বাই 30 সেন্টিমিটার

দুই প্রান্তের পরিমাপ 30 বাই 15 সেন্টিমিটার

পাগুলি পৃথক উপাদান বা শেষ উপাদানগুলির ধারাবাহিকতা হতে পারে। আপনি যদি শেষ বিকল্পটিকে অগ্রাধিকার দেন, তবে শেষ দিকগুলির অঙ্কনে অবশ্যই বেশ কয়েকটি সমন্বয় করতে হবে।এটি লক্ষ করা উচিত যে বারবিকিউ ব্যবহারের সুবিধার জন্য, এর উচ্চতা প্রায় এক মিটার হওয়া উচিত। যাইহোক, এটি সমস্ত ব্যক্তির উচ্চতার উপর নির্ভর করে, তাই এই পরামিতি থেকে প্রায় 20 সেন্টিমিটার বিচ্যুতি অনুমোদিত।

কাঠামোর বিশদ বিবরণ কাটার আগে, আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে এই ধরনের ভাঁজ করা ব্রাজিয়ার কোন মাউন্ট করবে।

এগুলি সাধারণত দুটি ধরণের হয়:

ধাতব কোণ আকারে

ভেন্ট, যা সাধারণত বেসে ঝালাই করা হয়।

যদি হাতে কোন dingালাই না থাকে, তার মানে এই নয় যে আপনি দ্বিতীয় বিকল্পটি ব্যবহার করতে পারবেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে কেবল খাঁজগুলির একটি সিস্টেম ব্যবহার করতে হবে, যা কম নির্ভরযোগ্য ফাস্টেনার তৈরি করা সম্ভব করবে। যাইহোক, এর জন্য, পাশের অংশগুলির অঙ্কনে, দুটি বা তিনটি প্রোট্রুশন তৈরি করা প্রয়োজন, যা তাদের আকারে "জি" অক্ষরের অনুরূপ হবে। যদি আমরা প্রোট্রুশন-মাউন্টিংয়ের আকার সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি প্রায় দেড় থেকে তিন সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

তদ্ব্যতীত, অঙ্কনের শেষের বিবরণে, এমন জায়গাগুলি প্রবেশ করা উচিত যেখানে তাদের মধ্যে ফাস্টেনার সন্নিবেশ করার জন্য একটি উল্লম্ব প্রকারের কাটা প্রয়োজন। এগুলি বারবিকিউয়ের নীচে দৃ fix়ভাবে ঠিক করার জন্যও তৈরি করা যেতে পারে। এবং কেবলমাত্র ফাস্টেনারগুলির সমস্যা সমাধান হওয়ার পরে, আপনি ধাতব শীট থেকে অংশগুলি কাটা শুরু করতে পারেন। গ্রাইন্ডারের সাহায্যে বিস্তারিত তৈরি করা ভাল।

যখন তারা সম্পন্ন করা হয়, এটি উচ্চ মানের সঙ্গে সব বিভাগ পালিশ করা প্রয়োজন। আপনার অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ ধাতুর ধারালো প্রান্তে নিজেকে কাটা খুব সহজ। এছাড়াও, আপনার বারবিকিউয়ের শেষে, আপনাকে এমন ছিদ্র তৈরি করতে হবে যা এর জন্য হ্যান্ডেল হিসাবে কাজ করবে। তাদের সাহায্যে, প্রয়োজনে, গ্রিলটি সহজেই প্রকৃতির কাছে নিয়ে যাওয়া বা স্থান থেকে পুনরায় সাজানো সম্ভব হবে।

পাশের দেয়ালের নিচ থেকে অংশগুলি গ্রাইন্ড করার প্রক্রিয়া শেষ করার পরে, আপনাকে একটি ড্রিল ব্যবহার করে প্রায় এক সেন্টিমিটার ব্যাসের দুটি সারি গর্ত তৈরি করতে হবে। এই ধরনের গর্তের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, বায়ু কয়লায় প্রবেশ করতে পারে। এগুলি তথাকথিত চেকারবোর্ড প্যাটার্নে স্থাপন করা ভাল, প্রায় 40-50 মিলিমিটার দূরে।

যদি, কোন কারণে, আপনি বারবিকিউ এর পা অপসারণযোগ্য করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে পা সংযুক্ত করার জন্য বাদাম বা কোণগুলি বারবিকিউয়ের নীচের সমস্ত কোণে dedালাই করা উচিত। যাইহোক, এগুলি কোণ থেকে বা ধাতব পাইপ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

সবকিছু শেষ হয়ে গেলে, এর কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য একটি ভাঁজ করা ব্রাজিয়ার একত্রিত করা প্রয়োজন হবে। এটি ত্রুটিগুলি খুঁজে পেতে সাহায্য করবে, যদি থাকে এবং তা দ্রুত দূর করে।

সমাপ্ত বারবিকিউ আঁকা

পোর্টেবল গ্রিলকে জারা এবং প্রাকৃতিক কারণ থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি সাধারণত আঁকা হয়। পূর্বে, রঞ্জক ব্যবহার করা হত না, এবং সাধারণভাবে তারা রসায়ন ব্যবহার না করার চেষ্টা করেছিল, যেহেতু কাঠ বা কয়লা পোড়ানোর প্রক্রিয়াতে, পেইন্টটি খোসা ছাড়তে শুরু করে, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ বের করে, মাংস বিপজ্জনক কার্সিনোজেনিক পদার্থ শোষণ করে।

আজ, নির্মাতারা ব্যবহার করতে নিরাপদ যে রং দিতে পারেন। তাদের জন্য একমাত্র সমস্যা কাবাবের ভিতরে উচ্চ তাপমাত্রা হতে পারে। এমনকি সবচেয়ে প্রতিরোধী লেপ কেবল উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না, পুড়ে যায় এবং ভেঙে যায়।

যদি আমরা তাপ-প্রতিরোধী রঙের কথা বলি যা আজ বিদ্যমান, সেগুলিতে বিভিন্ন বিকল্প অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তাপ-প্রতিরোধী পাউডার পেইন্ট যা ঘরে তৈরি বারবিকিউ লেপের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু তাদের প্রয়োগের প্রযুক্তি সহজ নয়, যেহেতু খুব উচ্চ তাপমাত্রায় গুলি চালানো প্রয়োজন।

চীনামাটির বাসন পাথরের উপর ভিত্তি করে এনামেল। এই ধরনের পেইন্ট + 600 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

উপরন্তু, ধাতুর অক্সিডেশন করা সম্ভব, যা ব্লুয়িং নামেও পরিচিত। এই প্রক্রিয়াটি বেশ জটিল, তবে প্রবল আকাঙ্ক্ষার সাথে, এটি বাড়িতে একটি কারিগর পদ্ধতিতেও করা যেতে পারে। এই জন্য, বারবিকিউ বাক্স 5% সালফিউরিক অ্যাসিড সঙ্গে চিকিত্সা করা আবশ্যক। এর পরে, কাঠামোটি দেড় ঘন্টার জন্য ক্ষারীয় সাবানের ঘন দ্রবণে সিদ্ধ করতে হবে।

একটি বিকল্প হল সোডিয়াম দ্রবণে গ্রিলটি দুই ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া। এই জাতীয় পদ্ধতির পরে, ধাতুটি কেবল একটি কালো নন-স্টিক লেপ দিয়ে আবৃত হবে, যা জারা থেকে দুর্দান্ত সুরক্ষা সরবরাহ করবে। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি বরং অনিরাপদ, যেহেতু সালফিউরিক অ্যাসিড অবশ্যই যত্ন সহকারে পরিচালনা করতে হবে।

ব্যবহার: টিপস

প্রতিটি ব্যবহারের পরে, একটি সংকোচনযোগ্য ব্রেজিয়ারকে শীতল এবং ছাই এবং ছাই থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে, যা অবশ্যই এর দেয়াল এবং নীচে স্থির হবে। এটি বলা উচিত যে কোনও ক্ষেত্রেই আপনাকে গ্রিলটি নিভিয়ে দেওয়ার বা জল দিয়ে শীতল করার দরকার নেই। ধাতুটি অবশ্যই প্রাকৃতিক উপায়ে শীতল হতে হবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ হল যে কাবাব seasonতু শেষ হওয়ার পরে, গ্রিলটি অবশ্যই বিচ্ছিন্ন করতে হবে এবং বিকৃতির জন্য পরিদর্শন করতে হবে। যদি ত্রুটিগুলি পাওয়া যায়, তবে সেগুলি অবশ্যই দূর করতে হবে, এবং পেইন্ট চিপগুলি টিন্ট করা উচিত। উপরন্তু, আপনি বিভিন্ন চলমান উপাদান বা শীতের জন্য শেড লুব্রিকেট করতে হবে, যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনার নিজের হাতে একটি ব্রাজিয়ার তৈরি করা এত কঠিন নয়। প্রধান জিনিস হল সমস্ত পরামিতিগুলি সঠিকভাবে গণনা করা, পাশাপাশি ধাতুগুলির সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে ন্যূনতম দক্ষতা থাকা। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি সহজেই এবং দ্রুত আপনার নিজের হাত দিয়ে আপনার স্বপ্নের ব্রাজিয়ার তৈরি করতে পারেন এবং বছরের যে কোনও সময় আশ্চর্যজনক কাবাব উপভোগ করতে পারেন।

দ্রুত সমাবেশ বারবিকিউ (dingালাই এবং অন্যান্য ফাস্টেনার ছাড়া) এর নকশা ভিডিওতে স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়।