2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 12:05
সবাই বারবিকিউ এবং গ্রিলড চিকেনের সাথে বাইরের বিনোদন উপভোগ করে। এটি সংগঠিত করার জন্য, আপনার একটি ব্রেজিয়ার দরকার। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই কাঠামো কাঠ বা কয়লা দিয়ে কাজ করে। সম্প্রতি, আরো এবং আরো প্রায়ই আপনি একটি বৈকল্পিক যে গ্যাস চালানো খুঁজে পেতে পারেন। অনেকেই এই উদ্ভাবনের সুবিধার প্রশংসা করবে।
সুবিধাদি
গ্যাস বারবিকিউ তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি হাজির হওয়া সত্ত্বেও, তারা ব্যক্তিগত প্লট এবং দেশের বাড়ির মালিকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
এই গ্রিলগুলির সুবিধার একটি বিশাল সংখ্যা রয়েছে:
- ভাজা মাংসের মান সর্বোচ্চ স্তরে, তবে এটি ধোঁয়া এবং আগুনের মতো গন্ধ পায় না, যা কারও কারও কাছে বিয়োগ হতে পারে;
- গ্যাসের গ্রীলে রান্না করা খাবারে, ক্ষতিকারক পদার্থের ন্যূনতম পরিমাণ;
- আপনি ভাজার সময় তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে পারেন;
- বারবিকিউকে সর্বোত্তম তাপমাত্রায় গরম করতে একটু সময় লাগে;
- রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, কাঁচ এবং ধোঁয়া তৈরি হয় না;
- আপনি নিজের হাতে এই জাতীয় গ্রিল তৈরি করতে পারেন;
- কাঠামো স্থাপনের জন্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ প্রয়োজন হয় না;
- বছরের যে কোন সময় গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করা সুবিধাজনক;
- বাড়িতে এটি ব্যবহার করা সম্ভব;
- ডিভাইসটি পরিবেশ এবং পরিবেশের ক্ষতি করে না;
- বারবিকিউ পরিচালনার ক্ষেত্রে কোন অসুবিধা হবে না;
- সেবা এবং পরিচর্যার ক্ষেত্রে সহজ এবং সরলতা।
গ্রিল যাতে ঝামেলা না হয় তার জন্য, যন্ত্রটি ব্যবহারের জন্য বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, ডিভাইসটিকে তাজা এবং গ্রীস থেকে অবিলম্বে পরিষ্কার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
সরঞ্জামগুলির স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। বাম দিক থেকে ব্রেজিয়ার ইনস্টল করা প্রয়োজন। অপারেশন চলাকালীন সমস্ত প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি আপনাকে অনেক বছর ধরে ডিভাইসটি উপভোগ করতে দেবে।
ভিউ
গ্যাস গ্রিলের সমস্ত নকশাগুলি আকার এবং উদ্দেশ্য অনুসারে বিভিন্ন ধরণের বিভক্ত করা যেতে পারে। অন্তর্নির্মিত মডেলগুলি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে বাড়িতে তাদের ব্যবহার বাদ দেওয়া হয় না। এই ডিভাইসগুলি পেশাদার সরঞ্জাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অন্তর্নির্মিত কাঠামো কেন্দ্রীয় গ্যাস সরবরাহ ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের উচ্চ কর্মক্ষমতা।
সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় হল পোর্টেবল গ্যাস গ্রিল। সবচেয়ে সুবিধাজনক চলাচলের জন্য, কাঠামোটি একটি বিশেষ ট্রলিতে ইনস্টল করা আছে। এই ডিভাইসটি একটি গ্যাস সিলিন্ডারের জন্য সুবিধাজনক স্থানে সজ্জিত। দুপাশে তাক এবং বিভিন্ন সহায়ক সরঞ্জামের জন্য ড্রয়ার রয়েছে, যেমন টং।
পর্যটক গ্রিলের সবচেয়ে কমপ্যাক্ট মাত্রা রয়েছে। তাদের ছোট আকার এবং পরিমিত ওজনের কারণে, তারা সহজেই পিকনিক বা ট্রিপে পরিবহন করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের গ্যাস গ্রিলের কর্মক্ষমতা অ্যানালগগুলির তুলনায় অনেক কম। অতএব, এই জাতীয় ডিভাইস কেবল একটি ছোট সংস্থার জন্য উপযুক্ত, সর্বাধিক 6-8 জন।
আধুনিক কাঠামোর শ্রেণীবিভাগ
গতিশীলতার ডিগ্রী অনুসারে, একটি গ্যাস গ্রিল স্থির, মোবাইল বা সংকোচনযোগ্য হতে পারে।
- স্থির কাঠামো। বারবিকিউ অপারেশন বোঝানো হয় যেখানে ইনস্টলেশন সঞ্চালিত হয়। কাঠামোর পাগুলি মাটিতে সুরক্ষিতভাবে সংযুক্ত করা হয় যাতে ডিভাইসটি উল্টে না যায়। ডিভাইসের আরও সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, ফ্রাইপটটি অপসারণযোগ্য করা উচিত।
- মোবাইল অপশন। এই পণ্যের সমাবেশ অবিলম্বে বাহিত হয়, সমস্ত অংশ নিরাপদভাবে সংশোধন করা হয়। বারবিকিউ ম্যানুয়ালি বা কার্ট ব্যবহার করে সরানো হয়।একটি পোর্টেবল গ্রিলের ইনস্টলেশন প্রয়োজন অনুযায়ী বাহিত হয়।
- গ্যাসের চুলা থেকে তৈরি একটি ভেঙে যাওয়া কাঠামো। এই ধরনের মডেলগুলি আকারে কমপ্যাক্ট, বাড়ির বাইরে পিকনিকে রান্না করার উদ্দেশ্যে করা হয়। এই ধরনের একটি ব্রেজিয়ার বেশ কয়েকটি পৃথক টুকরা নিয়ে গঠিত, যা তাদের ছোট আকারের কারণে, যে কোনও গাড়ির ট্রাঙ্কে স্থাপন করা যেতে পারে।
যন্ত্র
নিজে নিজে একটি বারবিকিউয়ের নকশা করা বেশ সহজ। ধাতব বাক্সটি ভিত্তি। এটি তৈরির জন্য কাস্ট লোহা ব্যবহার করা ভাল। বাক্সের সাথে পা জোড়া আছে। বাক্সের নীচে, কেন্দ্রে, একটি বার্নার রয়েছে; এটি থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় একটি গ্রেট সংযুক্ত করা হয়। একটি বিশেষ সিলিন্ডার থেকে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষের মাধ্যমে বার্নারে গ্যাস সরবরাহ করা হয়।
উপরন্তু, একটি বিশেষ ধাতু গরম করার প্লেট প্রয়োজন। কম বায়ু তাপমাত্রায় বারবিকিউ স্বাভাবিক কাজ নিশ্চিত করতে। বাক্সের প্রস্থটি ভাঁজ-আউট বারবিকিউ গ্রিলের মান আকারের সাথে মেলে।
পেশাগত গ্যাস বারবিকিউ আকারে ভিন্ন। এই জাতীয় সরঞ্জামের নকশায় শালীন মাত্রার একটি বাক্স রয়েছে, যা প্রচুর সংখ্যক পণ্য তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি বড় ভলিউম গ্যাস সিলিন্ডার বাক্সের সাথে সংযুক্ত। এই সরঞ্জামগুলি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যা বারবিকিউ এবং ভাজা মাংস তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। কাঠামোর দৈর্ঘ্য এক থেকে তিন মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, প্রস্থ প্রায় 80 সেমি।
নির্মাতারা বাড়ির ব্যবহারের জন্য বিশেষ কম্প্যাক্ট গ্যাস ডিভাইস অফার করে। এই মিনি গ্রিলগুলি সহজে পরিবহনের জন্য ভাঁজ পা দিয়ে সজ্জিত। কিট একটি বিশেষ গ্যাস কার্তুজ অন্তর্ভুক্ত। ডিভাইসটি আড়াই ঘণ্টার জন্য বারবিকিউয়ের ক্রমাগত অপারেশন সরবরাহ করে।
যদিও স্পষ্ট সুবিধা রয়েছে, ডিভাইসটির একটি বড় ত্রুটি রয়েছে - উচ্চ ব্যয়। আপনার নিজের হাতে ব্রাজিয়ার তৈরি করা, সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পর্যবেক্ষণ করা এবং অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসরণ করা সস্তা।
নির্মাতাদের ওভারভিউ
অনেক বাজার অফারের মধ্যে, কেউ গ্যাস বারবিকিউ উৎপাদনে নেতাদের একক করতে পারে।
BeefEater (অস্ট্রেলিয়া)। কোম্পানির গ্রিলগুলি গরম করার একটি নিরাপদ পদ্ধতি প্রদান করে: গ্যাস বার্নার ধাতব প্লেটগুলিকে গরম করে। একটি অর্থনৈতিক এবং টেকসই বিকল্প।
ওয়েবার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)। কোম্পানিটি ছোট এবং সহজ বহনযোগ্য বারবিকিউ গ্রিল, পাশাপাশি 3-6 বার্নার সহ গ্রিল, কাটিং টেবিল, সাইড ডিশ রান্নার জন্য অতিরিক্ত বার্নার, বৈদ্যুতিক থুতু সরবরাহ করে।
কোব (দক্ষিণ আফ্রিকা)। অস্বাভাবিক কমপ্যাক্ট বারবিকিউ। এই বিকল্পটির ওজন মাত্র 4.5 কেজি, দেখতে মাঝারি আকারের সসপ্যানের মতো। গ্রিল, স্মোকহাউস, ওভেন, স্টিমার এবং স্টোভের কাজ রয়েছে।
ক্যাম্পিংজ রোটারিও (ফ্রান্স)। ব্র্যান্ডের পণ্য ব্যবহার করা সহজ। কাবাব প্রস্তুতকারক কম্প্যাক্ট, কিন্তু বেশ শক্তিশালী। বহিরঙ্গন বারবিকিউ উত্সাহীদের দ্বারা অত্যন্ত চাওয়া।
কীভাবে এটি নিজে তৈরি করবেন?
আধুনিক দোকানে, আপনি সহজেই গ্যাস বারবিকিউর যে কোনও মডেল কিনতে পারেন। নির্মাতারা বিভিন্ন মডেল, আকার এবং আকারের একটি বিস্তৃত পরিসর অফার করে। যাইহোক, আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় নকশা তৈরি করা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবারের বাজেট সংরক্ষণ করবে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সৃষ্টির প্রক্রিয়ায় আপনি নতুন জ্ঞান এবং দক্ষতা অর্জন করতে পারেন।
প্রথমে আপনাকে একটি জায়গা প্রস্তুত করতে হবে। বারবিকিউ ইনস্টল করার জায়গা সমতল হওয়া উচিত। একটি বেস উপাদান হিসাবে, আপনি সাধারণ পাকা স্ল্যাব, বালি বা সূক্ষ্ম নুড়ি ব্যবহার করতে পারেন।
যদি পছন্দটি শেষ দুটি বিকল্পের একটিতে পড়ে তবে সাইটটি সাবধানে ট্যাম্প করা উচিত। এটি নিরাপত্তার কারণে। কাঠামো ভেঙে পড়ার ক্ষেত্রে, এই ধরনের সতর্কতা ইগনিশন এড়াতে সাহায্য করবে।
একটি গ্যাস বারবিকিউ ইনস্টল করার জন্য রুমে একটি বিশেষ স্থান প্রস্তুত করার জন্য বিশেষ মনোযোগ এবং সমস্ত নিরাপত্তা ব্যবস্থা মেনে চলার প্রয়োজন। ঘরের মেঝে এবং দেয়ালগুলি বিশেষ, শিখা-প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে আবৃত হতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, সিরামিক টাইলস, ফ্ল্যাট স্লেট বা শীট মেটাল নিখুঁত।আপনি বায়ুযুক্ত কংক্রিট বা অন্যান্য উপযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে বিশেষ পার্টিশন ইনস্টল করতে পারেন। গ্রিল নিজেই জ্বলনযোগ্য বস্তু থেকে নিরাপদ দূরত্বে অবস্থান করা উচিত।
পরবর্তী ধাপ হল নির্মাণের জন্য উপাদান নির্বাচন করা। আপনার যদি পুরানো গ্যাসের চুলা থাকে তবে আপনি এর উপরের প্লেট বা চুলাটি বেস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি বারবিকিউ তৈরির প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে। যখন উপাদান নির্বাচন করা হয়, তখন আপনাকে একটি চিত্র তৈরি করতে হবে এবং বারবিকিউ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাঁচামাল গণনা করতে হবে। সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ শেষ হওয়ার পরেই আপনি নির্মাণ শুরু করতে পারেন।
প্রথমে আপনাকে প্লেটের নীচে একটি ছোট গর্ত ড্রিল করতে হবে। এটি রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন মুক্তি পাওয়া সমস্ত চর্বি সংগ্রহ করতে সহায়তা করবে। তারপরে আপনাকে ফলস্বরূপ গর্তে একটি বিশেষ পাইপ আঠালো করতে হবে। এর সাথে একটি নমনীয় নল সংযুক্ত করা উচিত। এই ফিক্সচারটি অভ্যন্তর এবং নীচে পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করবে।
এর পরে, ফ্রাইং চেম্বারের জন্য একটি ফ্রেমের আকারে বেস প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, বেশ কয়েকটি ধাতব কোণ একসাথে dালাই যথেষ্ট। চুলার চুলা এবং পাশে যথাসম্ভব সঠিকভাবে ইনস্টল করার জন্য কাঠামোর উপরের ফ্রেমটি একটি নির্দিষ্ট আকারের হতে হবে।
বারবিকিউ পাগুলির অনুকূল উচ্চতা প্রায় 70 সেমি।গ্যাস সিলিন্ডারের জন্য একটি বিশেষ ভিত্তি স্থল থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কাঠামোর মধ্যে অবস্থিত হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রয়োজনীয় স্তরে বারবিকিউয়ের পায়ে জিনিসপত্র dালতে হবে।
পূর্ববর্তী কাজটি সম্পন্ন হলে, আপনি বারবিকিউর পাশ এবং নীচের অংশ তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। সবচেয়ে উপযুক্ত পার্শ্ব উচ্চতা প্রায় 20 সেমি। প্রস্তুতকৃত অংশগুলি একসঙ্গে dedালাই করা আবশ্যক। এর পরে, কাঠামোর নীচের দিকগুলির মধ্যে ertedোকানো হয় এবং সাবধানে dingালাই দ্বারা সুরক্ষিত হয়।
নিচের অংশে, ছোট ছোট গর্তগুলি ড্রিল করা দরকার, সেগুলি প্রতি 7 সেন্টিমিটার যেতে হবে এই ক্ষেত্রে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে গর্তগুলি বার্নারগুলির উপরে অবস্থিত নয়। পাশের উপরের প্রান্তে, ত্রিভুজ আকারে কাটা উচিত। অগ্নি সমন্বয় knobs জন্য বিশেষ স্লট প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ।
বারবিকিউ জন্য idাকনা ইস্পাত শীট থেকে কাটা আবশ্যক। ওয়ার্কপিসের প্রান্তগুলি বাঁকুন। একটি হ্যান্ডেল lাকনার সাথে সংযুক্ত। এর সমাপ্তির জন্য একটি বিশেষ অবাধ্য উপাদান ব্যবহার করা হয়। Theাকনা skewers এবং একটি গ্রেট হ্যান্ডেল জন্য স্লট প্রদান করা উচিত।
সমাপ্ত কাঠামোটি বিশেষ অ্যান্টি-জারা এজেন্টগুলির সাথে চিকিত্সা করা উচিত এবং পেইন্ট দিয়ে আঁকা উচিত। পরবর্তী উপাদান পছন্দ খুব সাবধানে যোগাযোগ করা উচিত। প্রকৃতপক্ষে, কাঠামোটি coverেকে রাখার জন্য, সর্বোত্তম বিকল্পটি বিশেষ অবাধ্য পণ্য ব্যবহার করা হবে।
নির্মাণ এবং ইনস্টল করুন
যখন পেইন্ট শুকিয়ে যায়, আপনি পণ্যটি একত্রিত করতে শুরু করতে পারেন এবং অবিলম্বে এটি ক্রিয়ায় পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি ফ্রেম ইনস্টলেশনের সাথে সমাবেশ শুরু করতে হবে, যা সমতল এবং স্থির। শীর্ষ প্যানেল ছাড়া গ্যাসের চুলা ফ্রেমে লাগানো এবং বিশেষ ফাস্টেনার দিয়ে সুরক্ষিত। গ্যাসের চুলার উপর ব্রেজিয়ার ঠিক করা আছে। এর পরে, কাবাবের স্থায়িত্ব পরীক্ষা করা অপরিহার্য।
গ্যাস সিলিন্ডার একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত বেসে রাখা হয় , গ্রিল প্লেটের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। এর পরে, আপনি গ্যাস চালু করতে পারেন এবং আপনার প্রিয় কাবাব বা মাংস ভাজতে পারেন।
গ্রীষ্মকালীন আবাসনের জন্য একটি আধুনিক গ্যাস গ্রিল একটি নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারিক নকশা। বিবেচিত গ্রিলের যে কোনও মডেল বজায় রাখা বেশ সহজ এবং পৃষ্ঠ বজায় রাখার জন্য উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। প্রতিটি ব্যবহারের পরেই কাঠামোটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য এটি যথেষ্ট। গ্রিলের প্রতিটি স্টার্ট-আপের আগে লিকের জন্য সমস্ত সংযোগ পরীক্ষা করা অপরিহার্য।
ফ্রাইং ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপের সময় সাধারণ নিয়ম মেনে চলা আপনাকে কাঠামোর কাজ, পাশাপাশি বছরের যে কোনও সময় সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কাবাব উপভোগ করতে দেয়।
প্রস্তাবিত:
কাঠ-চালিত গ্রিল: কাঠ-চালিত নির্মাণ, রাশিয়ান উত্পাদনের গ্রীষ্মকালীন কুটির এবং অন্যান্য নির্মাতাদের জন্য বারবিকিউ পণ্য
কাঠ-চালিত গ্রিলগুলি কেন ভাল? সেরা বিকল্পটি কীভাবে চয়ন করবেন? কাঠের তৈরি নকশা আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প দেয়
বারবিকিউ ওভেন (photos টি ছবি): গ্রীষ্মকালীন বাসভবনের জন্য একটি ইটের বারবিকিউ ফাংশন সহ একটি রাস্তার কমপ্লেক্স, বাইরে একটি বাগানের গ্যাজেবোর জন্য একটি ব্রাজিয়ার এবং একটি বারবিকিউ
বারবিকিউ চুলা সম্প্রতি একটি শহরতলির এলাকার জন্য একটি খুব জনপ্রিয় সমাধান হয়ে উঠেছে। গ্রীষ্মকালীন বাসভবনের জন্য ইটের বারবিকিউয়ের কাজ সহ রাস্তার কমপ্লেক্স কী হতে পারে, এর নকশার বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলির জন্য বারবিকিউ (80 টি ছবি): একটি দেশের বাড়িতে গ্রিল এলাকা, আপনার নিজের হাতে বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তুত প্রকল্প, বাগানের বিকল্প এবং বারান্দায় ব্যবস্থা
গ্রীষ্মকালীন বাসভবনের জন্য বারবিকিউ গ্রামাঞ্চলের বিনোদনের অনেক প্রেমীদের পছন্দ করে। একটি দেশের বাড়িতে গ্রিল এলাকা কি হওয়া উচিত? আপনার নিজের হাতে বাস্তবায়নের জন্য কোন প্রস্তুত প্রকল্পগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এবং কোন শৈলীতে বারবিকিউ স্পেসের ব্যবস্থা করতে পারেন?
ভাজা স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক: বন্ধ স্যান্ডউইচ এবং স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক, রাসেল হবস এবং অন্যান্য জনপ্রিয় নির্মাতাদের ওয়াফল প্রস্তুতকারক
গ্রিল স্যান্ডউইচ মেকার আপনাকে অল্প সময়ে সুস্বাদু গরম স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করতে সাহায্য করে। বন্ধ স্যান্ডউইচ এবং স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক কী হওয়া উচিত? কিভাবে বাড়ির ব্যবহারের জন্য একটি গ্রিল স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক চয়ন করবেন? বাজারে কোন ব্র্যান্ড আছে?
কাঠকয়লা গ্রিল: গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলির জন্য কাঠকয়লা বারবিকিউ, কীভাবে আবদ্ধ স্থান এবং শাওয়ারমা তৈরির জন্য উচ্চতা-সামঞ্জস্যযোগ্য মডেলগুলি চয়ন করবেন, সিএমআই বিকল্প
সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার জন্য কাঠকয়লার গ্রিল একটি চমৎকার পছন্দ। এটা কি? কি ধরনের আছে? তারা কোন উপকরণ দিয়ে তৈরি? গ্রীষ্মকালীন বাসস্থানের জন্য কাঠকয়লায় বারবিকিউ করার জন্য কোন মডেলগুলি উপযুক্ত?
