2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 12:05
অনাদিকাল থেকে মানবজাতি বুনো বেরি খাচ্ছে। স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিনে পরিপূর্ণ, ফলগুলি কেবল স্বাস্থ্যের উন্নতিই করে না, বরং একটি সুস্বাদু ডেজার্টে পরিণত হয়। রাস্পবেরি দীর্ঘদিন ধরে সবচেয়ে জনপ্রিয় বন ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এর বৈশিষ্ট্যগুলি, পাশাপাশি চাষের পদ্ধতিগুলি, যারা বনের কাছাকাছি বাস করে তাদের জন্য জানা মূল্যবান।
সাধারণ বিবরণ
বন্য রাস্পবেরির প্রথম উল্লেখ প্রাচীন রোমান দার্শনিকদের বর্ণনায় পাওয়া যায়। এছাড়াও, এটি জনপ্রিয়ভাবে বিড়ালের বা ভালুকের বেরি নামে পরিচিত। বন রাস্পবেরি গোলাপী পরিবারের অন্তর্গত। সংস্কৃতির খুব শক্তিশালী এবং বিকশিত শিকড় রয়েছে, যা বছরের পর বছর নতুন অঙ্কুর ছুঁড়ে ফেলে। উদ্ভিদটি আধা-গুল্মের অন্তর্গত। প্রথম বছরের অঙ্কুরগুলির সবুজ রঙ থাকে, তারা ফল দেয় না। দ্বিতীয় মরসুমে, এই শাখাগুলি বাদামী, শক্ত হয়ে যায়। এমন অঙ্কুরেই ফল দেখা যায়।
বন্য রাস্পবেরি পাতা ডিম্বাকৃতি আকৃতির। তাদের আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল তাদের রঙ। পাতার উপরের অংশ গা dark় সবুজ, এবং নিচের অংশটি খুব হালকা, রূপালী নরম তুলতুলে আবৃত।
ফুল ছোট এবং সাদা। প্রতিটি নমুনায় অনেক পুংকেশর এবং পিস্তিল থাকে। বন্য রাস্পবেরি গ্রীষ্মের প্রথম এবং দ্বিতীয় মাসে প্রস্ফুটিত হয়, তারপর তারা ফল ধরতে শুরু করে। Fruiting সংস্কৃতি স্থিতিশীল নয়। দীর্ঘ বৃষ্টির সাথে, পরাগায়নকারী পোকামাকড় উদ্ভিদে উড়ে যায় না, যার মানে হল যে সেখানে কিছু ফল থাকবে, বা সেগুলি মোটেও দেখা দেবে না।
এটা লক্ষ করা উচিত যে বন রাস্পবেরি বাগান রাস্পবেরি থেকে ভিন্ন। পার্থক্য হবে চাষে এবং ফলের আকারে। বাগানের রাস্পবেরি সূর্যকে ভালবাসে, যখন বন্য রাস্পবেরি প্রায়ই গাছের ছায়ায় জন্মে। এটি শীতের জন্য বাড়িতে রাস্পবেরি আশ্রয় প্রথাগত, এবং বন রাস্পবেরি এমনকি সবচেয়ে গুরুতর frosts বেঁচে থাকে, তারা আরো কঠোর। বন্য সংস্কৃতির বেরিগুলি বাগানের ফলের তুলনায় ছোট দেখায়, তবে এগুলি দরকারী উপাদানের সমৃদ্ধ সেট দ্বারা আলাদা করা হয়। বন রাস্পবেরি অনেক বেশি দরকারী, তারা চমৎকার ফাঁকা তৈরি করে।
বেনিফিটের ক্ষেত্রে, বন্য সংস্কৃতি বেরি সহ প্রায় সমস্ত গার্হস্থ্য গুল্মকে ছাড়িয়ে গেছে। এর ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড, শর্করা, ভিটামিন, ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, অপরিহার্য তেল রয়েছে। এই জটিল পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, রাস্পবেরি ব্যবহারের প্রথাগত:
- সর্দি এবং এআরভিআই প্রতিরোধের জন্য;
- রক্তচাপ বৃদ্ধি সহ;
- বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, অন্ত্রের ব্যাধি;
- রক্তপাতের সাথে (হেমোস্ট্যাটিক হিসাবে);
- দুর্বল অনাক্রম্যতা এবং সর্দি, ফ্লু এর প্রবণতা সহ।
বাসস্থান
রাশিয়ায় বন্য রাস্পবেরি খুব সাধারণ, কিন্তু প্রতি বছর বনে তাদের সংখ্যা ক্রমাগত হ্রাস পেতে থাকে। আজ, এই সংস্কৃতির ঝোপগুলি পর্ণমোচী, শঙ্কুযুক্ত এবং অন্যান্য বনে পাওয়া যায়, এগুলি দেশের প্রায় যে কোনও অঞ্চলে জন্মাতে পারে। একটি বুনো গুল্মের প্রান্তে এবং বনের গভীরতায় অনুসন্ধান করা উচিত; এটি প্রায়ই খোলা গ্ল্যাডে পাওয়া যায়। বন রাস্পবেরি নদী, হ্রদ এবং অন্যান্য জলের কাছাকাছি জন্মায়। এটি প্রায়ই উপত্যকায়ও পাওয়া যায়।
সকালে বুনো বেরি বের করা ভাল, কারণ এটি একটি সহজ কাজ নয়। রাস্পবেরিগুলি কাঁটাযুক্ত, তাই আপনার সাথে গ্লাভস নেওয়া উচিত, পাশাপাশি পোকামাকড় প্রতিরোধক, যা গরমের দিনে বনে অনেক। ঝুড়ি বা ঝুড়িতে রাস্পবেরি সংগ্রহ করা ভাল যাতে বেরিগুলি কুঁচকে না যায়। তারা একটি উষ্ণ এবং শুষ্ক দিনে বেরির জন্য যায়, যেহেতু কাটা রাস্পবেরি আর্দ্রতা ভয় পায়। এটি দ্রুত ভেঙে যাবে এবং প্রবাহিত হবে। একই কারণে, সংগ্রহের পাত্রে আগাম ধুয়ে ফেলা হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা স্তরগুলিতে বেরিগুলি বিছিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন, স্তরগুলি একে অপরের থেকে পাতা দিয়ে আলাদা করে। একই দিনে ফল প্রক্রিয়াজাত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
গুরুত্বপূর্ণ: ফলের সময়, ভাল্লুকগুলি প্রায়শই রাস্পবেরির চারপাশে ঘুরে বেড়ায়, যারা এই বেরিগুলি পছন্দ করে। এই সময়ের মধ্যে, প্রাণীগুলি খুব বিপজ্জনক নয়, তারা অলস, তবে মিলন এড়ানো ভাল।
বেরি ব্যবহার করে
বুনো বেরি ফসল সবচেয়ে উপকারী যখন ঝোপ থেকে সরাসরি খাওয়া হয়। সুতরাং আপনি পুষ্টির একটি সম্পূর্ণ পরিসর পেতে পারেন। তবে, অবশ্যই, আপনি কয়েক কিলোগ্রাম খেতে পারবেন না, কারণ এটি অতিরিক্ত ভিটামিন, বদহজম এবং অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। অতএব, খালি সম্পর্কে চিন্তা করা মূল্যবান।
- জমে যাওয়া। বাড়িতে জমাট বাঁধা আপনাকে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেবে। আপনি পুরো ফলটি হিমায়িত করতে পারেন, অথবা আপনি চাপা দিয়ে নিচে চাপতে পারেন।
- ক্যান্ডিং। ফলগুলি পরীক্ষা করা হয় এবং সেরাগুলি নির্বাচন করা হয়। 2 বা 3 লিটারের একটি পাত্রে নিন, 1 থেকে 1 অনুপাতে চিনির সাথে বেরি মেশান। নাড়ুন, ফ্রিজে নিয়ে যান। একই দিনে, প্রতি কয়েক ঘন্টা তারা আবার মিশ্রণের জন্য বের করে। দ্বিতীয় দিনে, চিনি দ্রবীভূত হবে, এবং রচনাটি পৃথক পাত্রে redেলে দেওয়া যেতে পারে। এই রাস্পবেরিগুলি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
- শুকানো। খুব কম লোকই জানে যে বন সংস্কৃতিও শুকানো যায়। নির্বাচিত বেরিগুলি একটি বেকিং শীটে redেলে দেওয়া হয়, যার উপর আগে পার্চমেন্ট পেপার বা ফ্যাব্রিক উপাদান ছড়িয়ে ছিল। তারপরে ওভেনটি কম তাপমাত্রায় চালু করা হয় এবং বেকিং শীট সেখানে প্রায় 5 ঘন্টার জন্য পাঠানো হয়। প্রতি দেড় ঘন্টা, চুলা খোলা হয় এবং বেরিগুলি মিশ্রিত হয়।
শুকনো ফল ক্যানভাসের ব্যাগে ভাঁজ করে এবং আর্দ্রতা এড়িয়ে অন্ধকারে সংরক্ষণ করা হয়।
এছাড়াও তাজা রাস্পবেরি থেকে তৈরি:
- জ্যাম;
- পাই, কেক, মাফিন, পেস্ট্রির জন্য সুস্বাদু ভর্তি;
- কমপোট;
- mousse;
- ফলের জুস;
- মোরব্বা;
- বিভিন্ন ধরনের ককটেল।
এটি লক্ষ করা উচিত যে বন্য বন রাস্পবেরি কেবল খাবারের জন্যই ব্যবহৃত হয় না। এটি কসমেটোলজিস্টদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
- ব্রণ . আপনি berries প্রয়োজন হবে না, কিন্তু সংস্কৃতির পাতা। রস বানানোর জন্য এগুলো চূর্ণ করা হয়। তারপর রসের 1 অংশ মাখনের 3 অংশের সাথে মেশানো হয়। এই মিশ্রণটি দ্রুত ব্রণ থেকে মুক্তি পাবে।
- চামড়া সুরক্ষা . আপনি যদি আপনার নিয়মিত ক্রিমে তাজা রাস্পবেরির রস যোগ করেন, তাহলে এটি ত্বকের বার্ধক্য রোধে একটি চমৎকার প্রতিরোধ হবে। উপরন্তু, ডার্মিস সবসময় ভাল আকৃতিতে থাকবে।
- চুলের চেহারা উন্নত করা। রাস্পবেরির রস আপনার প্রতিদিনের শ্যাম্পু বা কন্ডিশনার যোগ করা যেতে পারে। এটি আপনার চুলকে উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর দেখাবে।
- ত্বকের অপূর্ণতা থেকে মুক্তি পাওয়া। ফ্রিকেল, মুখে বয়সের দাগ অনেকেই পছন্দ করেন না। ক্রিম বা মাস্কের সাথে যুক্ত রাস্পবেরির রস তাদের মোকাবেলায়ও সহায়তা করবে।
আমি কি সাইটে বাড়তে পারি?
বন্য রাস্পবেরি সফলভাবে আপনার নিজের চক্রান্তে উত্থিত হতে পারে। এটি শুধুমাত্র কয়েকটি নিয়ম বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রথমত, আপনাকে এমন একটি জায়গা চয়ন করতে হবে যেখানে সরাসরি আলো সংস্কৃতির উপর ক্রমাগত পড়বে না। বনে, রাস্পবেরি ছায়ায় বেড়ে ওঠে, তাই এটি সাইটে থাকা উচিত। কিন্তু যদি এমন কোন জায়গা না থাকে, তাহলে ঠিক আছে। সংস্কৃতি আলোর বিষয়ে খুব বেশি চাহিদা রাখে না। মাটি আরেকটি বিষয়। বনে, উদ্ভিদ শুধুমাত্র পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটিতে বৃদ্ধি পায়। তাদের ফলের অভাবের পরিস্থিতিতে, কেউ অপেক্ষা করতে পারে না।
- সাইটটি সময়ের আগেই প্রস্তুত করা হয়েছে, এটি খনন করা এবং শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা। অত্যধিক অম্লীয় মাটি ডলোমাইট ময়দা যোগ করে deoxidized করা প্রয়োজন।
- রাস্পবেরি সরাসরি মাটির ঝাঁক দিয়ে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, এটি সাবধানে বনের মধ্যে খনন করা উচিত। একটি পরিখা মধ্যে রোপণ করা যেতে পারে। খড়টি হবে 0.6 মিটার গভীর এবং 1 মিটার লম্বা।মাটিকে অবশ্যই সার দিতে হবে। তারপর সেখানে ঝোপ লাগানো হয়। যদি তারা কোমা ছাড়া থাকে, তবে বনেও এটি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে শিকড় মোড়ানো মূল্যবান যাতে শান্তভাবে সংস্কৃতি বাড়িতে আনা যায়।
বনের উদ্ভিদটির যত্ন নেওয়া প্রায় বাগানের উদ্ভিদের মতো। ফসল কাটার পর, এই বছর যে কান্ডে ফল ধরে সেগুলি ছাঁটাই করা হয়। উপরন্তু, অঙ্কুর স্থল বরাবর ভ্রমণ করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। তাদের বেঁধে রাখা ভাল, তাই আরও ফসল হবে। শীতকালে, শাখাগুলি মাটিতে রাখা হয়। যদি তুষার না থাকে তবে আপনাকে সেগুলি coverেকে রাখতে হবে। বন্য রাস্পবেরি খুব ঠান্ডা-প্রতিরোধী, বনে, অবশ্যই, কেউ তাদের আশ্রয় দিতে আসে না, তবে সম্পূর্ণ ভিন্ন পরিস্থিতি এবং একটি ভিন্ন মাইক্রোক্লিমেট রয়েছে। তুষারপাত হলে আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না।
বসন্তে, অঙ্কুর পাওয়া যায় যা ফল দেবে। তাদের শীর্ষ চিমটি করা আবশ্যক। এই ধরনের একটি সহজ পরিমাপ আপনাকে আরো রসালো ফল পেতে অনুমতি দেবে।
প্রস্তাবিত:
Viburnum (60 টি ছবি): একটি শোভাময় গুল্মের বর্ণনা। প্রস্ফুটিত Viburnum এবং তার পাতা দেখতে কেমন? কালো এবং সাদা, বন্য এবং বাগান, আড়াআড়ি নকশা মধ্যে Viburnum
Viburnum: একটি শোভাময় গুল্ম বর্ণনা। প্রস্ফুটিত viburnum এবং তার পাতা দেখতে কেমন? কালো, লাল এবং হলুদ ফলের সাথে ভাইবুরনামের প্রকার এবং বৈচিত্র। সাদা, ক্রিম বা গোলাপী ফুলের সঙ্গে Viburnum জাত। ক্রমবর্ধমান viburnum জন্য নিয়ম, প্রজনন বৈশিষ্ট্য। ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যবহার করুন
Warty Euonymus (34 ছবি): বেরি, রোপণ এবং একটি ঝোপের যত্ন সহ একটি বন্য উদ্ভিদের বর্ণনা
Warty euonymus একটি দীর্ঘজীবী উদ্ভিদ, যা বিষাক্ত বেরি এবং পাতা দ্বারা চিহ্নিত। একটি বুনো টাকু গাছের বর্ণনা কি? এটি রোপণের নিয়ম কি? কি ধরনের গুল্মের যত্ন প্রয়োজন?
বন্য স্ট্রবেরি (25 টি ছবি): স্ট্রবেরি থেকে পার্থক্য। এটি কোথায় বৃদ্ধি পায়? পাতার বিবরণ এবং মূল পরিবর্তন। কিভাবে বন্য স্ট্রবেরি বনে প্রজনন করে?
বন্য স্ট্রবেরি কী এবং এটি কোথায় জন্মে? পাতা এবং শিকড় পরিবর্তনের বর্ণনা কি? স্ট্রবেরি থেকে পার্থক্য কি?
ফরেস্ট ব্ল্যাকবেরি (১ Photos টি ছবি): কোন বনে বুনো বেরি জন্মে এবং গুল্মগুলো দেখতে কেমন? কিভাবে বাড়তে হয়?
বন ব্ল্যাকবেরি কোন ধরনের উদ্ভিদ? কোন বনে এই বুনো বেরি জন্মে এবং গুল্মগুলো দেখতে কেমন? কিভাবে আপনার এলাকায় এই উদ্ভিদ বৃদ্ধি, এবং কি সূক্ষ্মতা আছে যে বাগানবিদদের জানা প্রয়োজন?
বুনো নাশপাতি (14 টি ছবি): এটা কি বন্য খেলা খাওয়া সম্ভব? সাধারণ নাশপাতি কখন কাটা হয়? বনের গাছের বর্ণনা। এটি দেখতে কেমন এবং কীভাবে এটি একটি বাগানের নাশপাতি থেকে আলাদা করা যায়?
বুনো নাশপাতি: এটা কি এবং বন্য খেলা খাওয়া কি সম্ভব? বনের গাছের বর্ণনা এবং তার বৈশিষ্ট্য। সাধারণ নাশপাতি কখন কাটা হয়? কিভাবে আপনার সাইটে এটি সঠিকভাবে রোপণ এবং বৃদ্ধি করা যায়? কত ফসল কাটা হয় এবং কখন এটি ফল দিতে শুরু করে?
