2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 12:05
আগুনের উপর মাংস রান্না করার জন্য, অনেকে প্রস্তুত ধাতু বারবিকিউ ব্যবহার করে। কিন্তু এই ধরনের পণ্য বরং দ্রুত নষ্ট হতে পারে। এটি প্রতিরোধ করা সহজ, এটি একটি কাবাব প্রস্তুতকারক নিজেই তৈরি করার জন্য যথেষ্ট।
বিশেষত্ব
এই ধারণা আমাদের কাছে ককেশাস থেকে এসেছে। আপনি যদি ডিভাইসের ইতিহাস অনুসন্ধান করেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে বারবিকিউ আবিষ্কার আমেরিকার জন্য দায়ী। যাইহোক, প্রাচীন প্রাচ্যের সময় থেকে প্রচুর প্রত্নতাত্ত্বিক উত্স রয়েছে, যা ইঙ্গিত করে যে এটি একটি প্রাচ্য শব্দ। এর আনুমানিক মান একটি গোলাকার তামা ব্রাজিয়ার। তাদের সাধারণত কভার এবং ক্যারি হ্যান্ডেল ছিল। আপনার নিজের হাতে বারবিকিউ তৈরি করার সময়, আপনার নিরাপত্তা এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ দিক সম্পর্কিত বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য মনে রাখা উচিত।
প্রথমত, ছাদযুক্ত বারবিকিউয়ের বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধাগুলি বিবেচনা করুন। এটি যে কোনও আবহাওয়ায় এটি প্রয়োগ করা সম্ভব করে তোলে, যা অনির্দেশ্য এবং পরিবর্তনযোগ্য অবস্থার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এই জাতীয় পণ্য স্থির এবং বহনযোগ্য উভয়ই হতে পারে।
আবহাওয়া থেকে সুরক্ষা সহ এত বড় কাবাবের কাছে, আপনি সর্বদা উষ্ণ রাখতে পারেন, যা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে একটি আবাসিক ভবন, গাছপালা এবং সহজেই দাহ্য পদার্থ থেকে দূরে একটি শশলিক প্রস্তুতকারক স্থাপন করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, যে এলাকায় বারবিকিউ ইনস্টল করা হয়েছে সেখানকার গাছপালা পরিষ্কার করা হয়েছে, চারপাশের মাটি পাকা স্ল্যাব দিয়ে বিছানো যেতে পারে এবং একটি ছোট ধাতব বেড়া দিয়ে ঘিরে রাখা যেতে পারে।
তারা কি?
এটা বলা উচিত যে একটি খোলা আগুনে মাংস রান্না করা একটি সাধারণ চুলার চেয়ে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
শুরু করার জন্য, আসুন বিভিন্ন বারবিকিউ প্রস্তুতকারকদের সাধারণ শ্রেণিবিন্যাস বের করি এবং তাদের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ আঁকুন।
- ব্রাজিয়ার - এটি একটি উঁচু দেয়াল সহ একটি ধাতব বাক্স, যার উপর স্কুয়ার বা গ্রিল ইনস্টল করা আছে। পরেরটির অধীনে, সাধারণত একটি হিটিং স্ট্যান্ড থাকে, যেখানে চারকোল এবং ছাই েলে দেওয়া হয়। পণ্যটি ধাতব পায়ে মাউন্ট করা হয় এবং সহজেই বিচ্ছিন্ন করা যায়।
- গ্রিল - একটি বৃত্তাকার আকৃতিতে প্রথম থেকে আলাদা এবং stationাকনা সহ একটি স্থির জাল। এতে পণ্যগুলি বেক করা হয়। কখনও কখনও বৈদ্যুতিক।
- বি-বি-কিউ - আগের মডেলের একটি জটিল সংস্করণ। গ্রিল এবং skewers ছাড়াও, এটি একটি skewer ব্যবহার করে। এটি সাধারণত সাইটে স্থাপন করা হয়।
- কাবাব প্রস্তুতকারী - মাংস রান্নার জন্য সুবিধাজনক পাত্র। এটি বৈদ্যুতিক এবং বাড়ির অভ্যন্তরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- স্মোকহাউস - একটি metalাকনা সহ একটি ধাতব বাক্স, যার নীচের অংশটি করাত দিয়ে আচ্ছাদিত। যখন তারা উত্তপ্ত হয়, ধোঁয়া তৈরি হয়, যা পণ্যগুলিকে একটি নির্দিষ্ট সুবাস দেয়।
এটা লক্ষ করা উচিত যে গ্রীষ্মকালীন কটেজ এবং বাড়িতে বারবিকিউ প্রস্তুতকারক উভয় পেশাদার এবং অপেশাদার, চাবুক। বাড়িতে তৈরি বিকল্পগুলির মধ্যে, কেউ ধাতব টিনের ক্যান, ব্যারেল থেকে বা এমনকি বাগানের চাকা থেকে নকশাগুলি লক্ষ্য করতে পারে।
মাংস রান্নার জন্য ডিভাইসগুলি পোর্টেবল, মোবাইল এবং স্টেশনারিতে বিভক্ত। আরো পেশাদার shalychnitsy ইট, নতুন বা ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের মডেল একটি gazebo জন্য মহান।
বারবিকিউর অন্যতম একটি বৈদ্যুতিক বারবিকিউ গ্রিল। একটি বৈদ্যুতিক শশলিক প্রস্তুতকারক একটি যন্ত্র যা মাংসের তাপ চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঘোরানো পদ্ধতির কারণে, মাংস সমানভাবে রান্না করা হয়। যেভাবে skewers সাজানো হয়, এই ধরনের বারবিকিউ অনুভূমিক এবং উল্লম্ব হয়।
কাবাব প্রস্তুতকারক বেছে নেওয়ার অন্যতম মানদণ্ড হল তার গতিশীলতা। মাংস রান্নার জন্য এই ডিভাইসটি স্থির এবং বহনযোগ্য বা বহনযোগ্য উভয়ই হতে পারে।
স্থায়ী বারবিকিউ শহরতলির এলাকায় জনপ্রিয়।এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি সাধারণ বারবিকিউ গ্রিল থেকে নকল উপাদান দিয়ে শিল্পের একটি বাস্তব কাজ করতে পারেন।
বহনযোগ্য গ্রিল প্রায়ই বহিরাগত ভ্রমণে ব্যবহৃত হয়। এই ভাঁজ নকশা খুব মোবাইল, কিন্তু একই সময়ে তার নিজস্ব অসুবিধা আছে। যথা, অল্প সময়ে প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করা অসম্ভব।
যদি আপনার অ্যাপার্টমেন্টের জন্য একটি বারবিকিউ প্রয়োজন হয় এবং আপনি বারান্দায় মাংস রান্না করতে যাচ্ছেন, তবে এই ক্ষেত্রে একটি ছোট এবং ভাঁজযোগ্য বিকল্পটি উপযুক্ত।
বারবিকিউ হিসাবে, তারা মোবাইল এবং স্টেশনারিতে বিভক্ত। এছাড়াও গ্যাস বারবিকিউ আছে, যা বেশিরভাগ পাবলিক ক্যাটারিং জায়গায় ব্যবহৃত হয়।
আকার এবং আকার
কেন এবং কোথায় এটি প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে একটি কাবাব প্রস্তুতকারকের মাত্রা এবং নকশা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এটি মিনি, মাঝারি বা আকারে বড় হতে পারে। এটি সব গন্তব্য এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে। মাংস রান্নার জন্য গ্রিলের প্রধান আকৃতি আয়তক্ষেত্রাকার। তবে আপনি সবসময় আরও আকর্ষণীয় কিছু ভাবতে পারেন। হাতে থাকা বিভিন্ন উপকরণ থেকে, এটি একটি পুরানো কার্ট বা ধাতব পিপা, আপনি একটি অনন্য চেহারার সৃষ্টি পাবেন।
নির্মাতাদের রেটিং
এটা জোর দিতে হবে যে, গ্রাহকদের পর্যালোচনা অনুযায়ী, উল্লম্ব বৈদ্যুতিক শাশলিক প্রস্তুতকারক খুব সুবিধাজনক এবং দ্রুত যদি আপনি দ্রুত এবং বাড়িতে একটি বড় কোম্পানির জন্য মাংস রান্না করতে চান। যাইহোক, প্রকৃতির বাইরে যাওয়ার জন্য, একটি নিয়মিত বারবিকিউ সবচেয়ে উপযুক্ত।
যদি আমরা দাম এবং মানের অনুপাতে বৈদ্যুতিক BBQ গ্রিলের নির্মাতাদের রেটিং বিশ্লেষণ করি, তাহলে আপনি নিম্নলিখিত তালিকা তৈরি করতে পারেন:
- কিটফোর্ট কেটি -1405;
- ম্যাক্সওয়েল MW-1990 ST;
- হাসি GB 3313;
- কিটফোর্ট কেটি -1402
কীভাবে নির্বাচন করবেন?
কাবাব প্রস্তুতকারক বেছে নেওয়ার সময়, আপনাকে অবশ্যই সেই উদ্দেশ্য থেকে এগিয়ে যেতে হবে যার জন্য আপনার এটি প্রয়োজন এবং ঠিক কোথায় আপনি এটি প্রায়শই ব্যবহার করবেন। আপনার মূল্য এবং মানের মানদণ্ডের অনুপাত সম্পর্কেও সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। সর্বদা সর্বোচ্চ মানের এবং সেরা বারবিকিউ গ্রিলের দাম অন্য সবার চেয়ে বেশি হবে না।
একটি বারবিকিউ নির্বাচন করার সময়, আপনার বুঝতে হবে এটি কোন ধাতু দিয়ে তৈরি। যদি এই মডেলটিতে অ্যালুমিনিয়াম পা থাকে, তবে এই জাতীয় গ্রিল অবিশ্বস্ত হবে। সব পরে, একটি অস্থির brazier বিপজ্জনক।
একই সময়ে, একটি বহনযোগ্য বারবিকিউ গ্রিলের জন্য, উপাদান হিসাবে স্টেইনলেস স্টিল বেছে নেওয়া ভাল। ইস্পাতের বেধ - 1-1.5 মিমি। অন্যথায়, আপনি ভাজা মাংস পুরোপুরি অন্য গ্রীলে রান্না করতে পারবেন না। উপরন্তু, ডিভাইসের সেবা জীবন প্রাচীর বেধ উপর নির্ভর করে।
কীভাবে এটি নিজে তৈরি করবেন?
যদি আপনি নিজেই একটি ব্রেজিয়ার তৈরির সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার বেশ কয়েকটি দিকের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত: গভীরতা, বায়ু ছিদ্র, ব্রেজিয়ারের মাত্রা এবং স্কুয়ারগুলির জন্য অবকাশ।
কাবাবের গভীরতা আপনাকে মাংসের জন্য সঠিক পরিমাণ তাপ নির্ধারণ করতে এবং প্রয়োজনীয় উচ্চতায় এটি স্থাপন করতে দেয়। বায়ু বায়ু বায়ুর একটি ধ্রুবক প্রবাহ নির্ধারণ করে, যা একটি নির্দিষ্ট স্তরে তাপ রাখে।
প্রথমত, অঙ্কন প্রস্তুত করা হয়। তারপরে আপনার নির্মাণের ধরণটি বেছে নেওয়া উচিত। উপরের সবকিছুর পরে, তারা নির্মাণ সামগ্রীর পছন্দের সাথে নির্ধারিত হয়।
উপাদান নির্বাচন
আপনার নিজের হাতে কাবাব প্রস্তুতকারক তৈরির সময়, তারা সাধারণত তাপ-প্রতিরোধী ইট ব্যবহার করে, যা আরও সাধারণ বিল্ডিং উপাদান। ইট শশলিক নির্মাতারা উপরে সিরামিক টাইলস দিয়েও coveredাকা যেতে পারে। এছাড়াও, যদি প্রয়োজন হয়, ক্লে মর্টার ব্যবহার করা যেতে পারে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে সিমেন্টের খরচ হ্রাস করে।
একটি ইট বারবিকিউ নির্মাণ করার সময়, আপনি যেমন সিমেন্ট, বালি, কাদামাটি, মাঝারি চূর্ণ পাথর, বোর্ড এবং চাঙ্গা বার যেমন বিল্ডিং বাল্ক উপকরণ প্রয়োজন হবে।
সরঞ্জাম এবং আনুষাঙ্গিক
উত্পাদনে, আপনি সম্ভবত নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করবেন: গ্রেট, রুলার এবং টেপ পরিমাপ, বেয়োনেট বেলচা, স্প্যাটুলা এবং ট্রোয়েল, কংক্রিট মিক্সার, বালু চালানোর জন্য চালনী, বিল্ডিং লেভেল, বেলচা, পাশাপাশি মর্টার মেশানোর জন্য একটি পাত্রে। আপনি একটি রাবার ম্যালেট এবং স্ট্রিং প্রয়োজন হবে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে যদি আপনি একটি বৈদ্যুতিক BBQ গ্রিল ব্যবহার করেন, তাহলে নির্বাচন করার সময় প্রধান উপাদানটি হবে তার ভিতরে গরম করার উপাদান, যা মাংস রান্নার মান নির্ধারণ করবে।
অঙ্কন উন্নয়ন
গণনা এবং একটি সার্কিট তৈরির পর্যায়ে, আপনি প্রস্তুত বিকল্পগুলিতে যেতে পারেন বা এটি নিজের তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। একই সময়ে, অগ্নি নিরাপত্তা মান সম্পর্কে ভুলবেন না।
নির্মাণ প্রক্রিয়া
নির্মাণের সময়, আপনার ইটের ধরণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তারপরে, ধাপে ধাপে, আমরা সমস্ত প্রয়োজনীয় প্রেসক্রিপশন পূরণ করতে শুরু করি।
কাবাব প্রস্তুতকারক ফাউন্ডেশনে ইনস্টল করা আছে। এটি করার জন্য, আপনাকে আগে একটি সাইট খালি করে একটি বেলচা দিয়ে গভীরভাবে দুটি বেয়োনেট খনন করতে হবে। তারপর পেগস চালিত হয় এবং দড়ি টানা হয়। নীচে বালি এবং নুড়ি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যা তারপর tamped হয়। বোর্ডগুলির সাহায্যে, ফর্মওয়ার্ক তৈরি করা প্রয়োজন।
তারপরে তারা ভবিষ্যতের কাবাব প্রস্তুতকারকের জন্য একটি ইটের ভিত্তি তৈরি করতে শুরু করে। বিষয়গুলি বিবেচনায় রেখে একটি জায়গা চয়ন করাও প্রয়োজন: বিভিন্ন ভবন এবং গাছপালা থেকে দূরত্ব, কাছাকাছি জলের উত্সের উপস্থিতি।
অপারেটিং টিপস
আরামদায়ক বিনোদনের জন্য বারবিকিউর আশেপাশের এলাকাটি সজ্জিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, কাবাবের চারপাশের জায়গাটি টাইলস, একটি গেজেবো, বেঞ্চ এবং এর মতো তৈরি করা যেতে পারে।
বারবিকিউ সুবিধাজনক অপারেশন জন্য, প্রত্যাহারযোগ্য অবাধ্য শীট নীচে স্থাপন করা হয়, যার উপর ছাই এবং কাচ beালা হবে।
একটু চেষ্টা, দক্ষতা এবং সময় আপনাকে আপনার বাড়ি বা গ্রীষ্মকালীন কুটিরটির জন্য নিজের বারবিকিউ তৈরি করতে দেবে, যা আপনাকে গ্রীষ্ম এবং শীতকালে আনন্দ দেবে। এবং যদি এই কাঠামোটি আপনার সাইটে থাকে, তাহলে একটি দুর্দান্ত বিনোদনের জন্য আপনার বাড়িতে একটি আরামদায়ক কর্নার উপস্থিত হবে।
প্রস্তাবিত:
চিমনি "ভলকানো": ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসারে ইনস্টলেশন, স্যান্ডউইচ চিমনি, কালো এবং অন্যান্য বিকল্প, চিমনির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের পাইপ এবং মালিকের পর্যালোচনাগুলির পর্যালোচনা
চিমনি "আগ্নেয়গিরি" - অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক সরঞ্জাম। ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসারে আপনার নিজের হাতে ইনস্টলেশন করা সম্ভব? স্যান্ডউইচ চিমনি, কালো এবং অন্যান্য বিকল্প সহ এই কোম্পানির পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? চিমনির জন্য স্টেইনলেস পাইপগুলির বৈশিষ্ট্য এবং মালিকের পর্যালোচনাগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ, আপনি আমাদের নিবন্ধে পাবেন
নিজে নিজে করুন গ্যাজেবো (১ Photos২ টি ছবি): কীভাবে এটি নিজে করবেন এবং কীভাবে এটি সস্তা এবং সুন্দরভাবে তৈরি করবেন, প্রকল্পের বিকল্প এবং ধাপে ধাপে গ্যাজেবোস নির্মাণ
স্থানীয়ভাবে খোলা বাতাসে বাড়ির জমায়েত বা বন্ধুদের সাথে মিটিংয়ের জন্য একটি সুন্দর এবং আরামদায়ক জায়গা তৈরির একটি দুর্দান্ত সুযোগ এটি নিজেই করুন। কীভাবে এটি নিজে করবেন এবং কীভাবে এটি সস্তা এবং সুন্দরভাবে তৈরি করবেন তার বিশদ বিবরণ আমাদের নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে।
ইটের ডোয়েল: নখের ডোয়েল এবং ফাঁপা এবং শক্ত ইটের জন্য অন্যান্য প্রকার। নির্মাণ ডোয়েলগুলির জন্য কীভাবে একটি ইটের প্রাচীর ড্রিল করবেন?
ইট জন্য Dowels। ফাঁকা এবং শক্ত ইটের জন্য ডোয়েল-পেরেক এবং অন্যান্য প্রকার
তোয়ালে ভাল্লুক কিভাবে তৈরি করবেন? 23 টি ফটো ধাপে ধাপে আপনার নিজের হাতে ভালুকের আকারে একটি তোয়ালে ভাঁজ করবেন কিভাবে? নতুনদের জন্য ধাপে ধাপে মাস্টার ক্লাস
একটি তোয়ালে ভালুক একটি সস্তা এবং উপভোগ্য উপহার। আপনার নিজের হাতে তোয়ালে ভাল্লুক কীভাবে তৈরি করবেন? কীভাবে ধাপে ধাপে অংশগুলি ভাঁজ করবেন এবং সেগুলি সঠিকভাবে সুরক্ষিত করবেন? কিভাবে এবং কি দিয়ে ভালুকের আকারে তোয়ালে সাজাতে হয়? কিভাবে উপস্থাপন করবেন? নতুনদের জন্য ধাপে ধাপে মাস্টার ক্লাস
বেড়া ফর্মওয়ার্ক: ভিত্তির জন্য এটি কীভাবে করবেন? Rugেউখেলান বোর্ড এবং ইটের পোস্ট দিয়ে তৈরি বেড়ার জন্য স্থির এবং অপসারণযোগ্য ফর্মওয়ার্ক
একটি সুন্দর এবং উচ্চ মানের ভিত্তি পূরণ করতে, আপনার বেড়াটির জন্য একটি শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য ফর্মওয়ার্ক প্রয়োজন। কীভাবে নিজের হাতে ফাউন্ডেশনের জন্য একটি টেকসই অপসারণযোগ্য কাঠামো তৈরি করবেন? ত্বরিত ইনস্টলেশনের জন্য কোন উপাদানটি বেশি উপযুক্ত - ওএসবি বোর্ড, ধাতব শীট বা কাঠের প্যানেল?
