বৈদ্যুতিক গ্রিল (116 টি ছবি): বাড়ির জন্য কোন বৈদ্যুতিক গ্রিলটি বেছে নেওয়া ভাল, রেটিং -2021 হোম মডেল, গ্রাহক পর্যালোচনা

2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-09 13:07

বৈদ্যুতিক গ্রিল একটি সুবিধাজনক সমাধান যাঁরা কেবল পিকনিকে বের হতে পছন্দ করেন তা নয়, আগুনে রান্না করা মাংস প্রেমীদের জন্যও। বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য সহ অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, যা বাড়ির অভ্যন্তরে বা কেবল বাইরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। নির্বাচন করার সময় আপনাকে যে প্রধান মানদণ্ডের দিকে মনোযোগ দিতে হবে তা নির্ধারণ করতে, আপনার আরও বিশদে বিষয়টি অধ্যয়ন করা উচিত।

বৈশিষ্ট্য এবং উদ্দেশ্য

বৈদ্যুতিক গ্রিল হল ক্লাসিক বারবিকিউ, গ্রিল বা কাবাবের আধুনিক বিকল্প। ডিভাইসটি একটি হোম ইলেকট্রিক্যাল নেটওয়ার্ক দ্বারা চালিত হয়, কিন্তু খোলা আগুনে রান্নার তুলনায় স্বাদ ভোগ করে না। বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি কেবল মাংস বা মাছ ভাজার জন্য নয়। এগুলি সবজি, ডিম রান্না করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কিছু মডেল এমনকি সাইড ডিশও রান্না করতে পারে।

বাড়িতে এবং সর্বজনীন ব্যবহারের জন্য অনেকগুলি বৈদ্যুতিক গ্রিল রয়েছে: রেস্টুরেন্ট, বিস্ট্রো, স্টল। প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নির্বাচন করার সময় অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। সর্বোপরি, একটি মেশিন যা রেস্তোঁরাগুলির জন্য উপযুক্ত এবং প্রচুর পরিমাণে রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তা বাড়ির জন্য ভাল বিকল্প হওয়ার সম্ভাবনা কম।

বৈদ্যুতিক গ্রিলের উদ্দেশ্য বিবেচনায় নেওয়া অপরিহার্য, যে অবস্থার মধ্যে এর ব্যবহার সর্বাধিক ন্যায়সঙ্গত হবে।

জাত

বৈদ্যুতিক গ্রিল অনেক বৈচিত্র্যে পাওয়া যায়। তাদের প্রত্যেকটি আপনাকে একটি বিশেষ উপায়ে খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্নার সময় কিছু ধরণের ব্যবহার করা হয়, অন্যগুলি ঘরোয়া ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এগুলি সুবিধার ক্ষেত্রেও আলাদা: কিছু প্রধানত ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা হয়, অন্যগুলি কেবল হাত দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। সেরা বিকল্পটি চয়ন করতে, আপনাকে প্রথমে জানতে হবে কোন ধরণেরটি আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল, কোন ইলেকট্রনিক গ্রিলের কোন প্যারামিটার থাকতে হবে।

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলিতে নির্মিত বৈদ্যুতিক গ্রিলের মডেলগুলি (উদাহরণস্বরূপ, একটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ওভেন) বিবেচনা করা হবে না, কারণ সেগুলি পৃথক ইউনিট নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এখানে গ্রিলটি একটি সাধারণ গ্রিট বা থুতু, এটি অনুভূমিক বা উল্লম্ব কিনা তার উপর নির্ভর করে।

বন্ধ

এই ধরণের মডেলগুলি সবচেয়ে সাধারণ। ইউনিটটি একটি বইয়ের মতো, যার গরম করার উপাদানগুলি এক এবং অন্য "পৃষ্ঠায়" অবস্থিত। রান্নার প্রক্রিয়ায়, পণ্যগুলি স্থির অংশে স্থাপন করা হয় এবং সেগুলি একটি প্রেসের মতো চলন্ত ফ্ল্যাপ দ্বারা চাপানো হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই রান্নার প্রযুক্তি সেরা ভাজা, স্টেকগুলিতে একটি ক্যারামেলাইজড ভূত্বক তৈরি করে।

অনেকেই এই ধরনের বৈদ্যুতিক গ্রিলকে প্রচলিত চুলার সাথে তুলনা করেন। কারণ যে প্রভাব অর্জন করা যায়। সুন্দর এবং অস্বাভাবিক স্ট্রাইপ সত্ত্বেও, যেমন একটি traditionalতিহ্যবাহী গ্রিল রান্না করার সময়, বিশেষ ডিভাইসের ব্যবহার ছাড়াই খাবারের স্বাদ স্বাভাবিক পদ্ধতিতে তৈরি করা থেকে অনেক আলাদা নয়। মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, এটি চুলা থেকে সাধারণ মাংস বের করে, কেবল ডোরাকাটা দিয়ে।

কিছু বন্ধ ধরণের ইউনিট কেবল সবজি, মাছ বা মাংস রান্নার জন্যই নয়, স্যান্ডউইচের জন্যও উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, তারা বিশেষ বগি দিয়ে সজ্জিত, যখন কোন traditionalতিহ্যগত রেখাচিত্রমালা নেই।

খোলা

পূর্ববর্তী সংস্করণের বিপরীতে, এখানে যে খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে তা উপরে কিছু দিয়ে আচ্ছাদিত নয়।তাপটি শূন্যের নীচে অবস্থিত একটি ইনফ্রারেড হিটিং উপাদান থেকে সরবরাহ করা হয়, যার ফলস্বরূপ খাবার রান্না করা হয়। বন্ধ হওয়া থেকে ভিন্ন, খোলা মডেলগুলি সাধারণ বারবিকিউ বা বারবিকিউয়ের সবচেয়ে কাছাকাছি। এটি ভাজার প্রক্রিয়া চলাকালীন ক্রমাগত খাবার ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, যাতে এটি সমানভাবে রান্না হয়।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, এই জাতীয় বৈদ্যুতিক গ্রিলের আরও একটি ত্রুটি রয়েছে। রান্নার সময়, খাবার শক্তিশালী সুবাস, ধোঁয়া এবং বাষ্প নির্গত করে। এই সব আশেপাশের বাতাসের সাথে মিশে যায়, তাই বৈদ্যুতিক গ্রিলের অবস্থানে উচ্চমানের বায়ুচলাচল ব্যবস্থা করা প্রয়োজন।

একটি ভাজা পৃষ্ঠ হিসাবে, শুধুমাত্র একটি castালাই লোহা বা ইস্পাত গ্রেট ব্যবহার করা যাবে না, কিন্তু এমনকি পাথর স্ল্যাব।

Rakletnitsa

র্যাকলেটটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের চেয়ে কিছুটা বড় হওয়া সত্ত্বেও, এটি ছোট গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিরও অন্তর্গত। সবচেয়ে বড় আগ্রহের বিষয় হল একটি বড় ভাজা পৃষ্ঠের পরিবর্তে মিনি-ট্রেযুক্ত ডিভাইস।

সংক্ষেপে, র্যাকলেট একই বৈদ্যুতিক গ্রিল, শুধুমাত্র কয়েকটি স্তর সহ। একটি নিয়ম হিসাবে, দুটি বেকিং ট্রে রয়েছে: নীচে এবং উপরে, নীচেরটির তাপমাত্রা বেশি। এটি রান্নার সময় আরও দৃষ্টিভঙ্গি খুলে দেয়, কারণ আপনি সামঞ্জস্য করতে পারেন যাতে বিভিন্ন রান্নার সময় সহ পণ্যগুলি একই সময়ে ভাজা হয়।

অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, অনেক ইলেকট্রনিক র্যাকলেট হোল্ডারকে অবশ্যই থার্মোস্ট্যাট সরবরাহ করতে হবে। এটি আপনাকে কেবল একই নামের পনির ব্যবহার করতে দেয় না, তবে র্যাকলেটের একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা তৈরির প্রক্রিয়ায় কিছু অন্যান্য বিকল্পও ব্যবহার করতে পারে।

পরিচলন চুলা

এয়ারফ্রায়ার হল এক ধরনের বৈদ্যুতিক গ্রিল যার অপারেটিং নীতি কিছুটা ভিন্ন। এখানে, একটি কাচের টিউবে গরম বাতাস চলাচল করে। এটি বিশেষ ভক্তদের সাহায্যে পরিবেশন করা হয় - গরম করার উপাদানগুলি। মালিক তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে যেকোন তাপমাত্রা মোড সেট করতে পারেন। এটি সেই সময়ের জন্যও প্রযোজ্য যেখানে খাবার প্রস্তুত করা হবে।

যা উল্লেখযোগ্য তা হ'ল তাপ সরবরাহ ব্যবস্থার সেটিংস। যদি ক্লাসিক বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিতে হিটিং সর্বদা ঘটে, নির্বিশেষে ইউনিট খোলা বা বন্ধ, তবে fাকনা উঠানোর সাথে সাথে এয়ারফায়ার স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। পোড়া হওয়ার ঝুঁকি কমানোর জন্য এটি করা হয়, কারণ কাচের বাল্বের ভিতরের বাতাস খুব গরম।

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, আপনি সিরিয়াল রান্না করতে পারেন, দই সিদ্ধ করতে পারেন এবং এরোগ্রিলগুলিতে দই তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, এয়ারফায়ার ফ্লাস্কের বাইরে খাবার রান্নার গন্ধ ছাড়ে না, তাই আপনি ভয় পাবেন না যে খাবারের সুবাস সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়বে।

যাইহোক, এয়ার গ্রিলগুলি সাধারণত বাড়ির বৈদ্যুতিক গ্রিলের চেয়ে বড়, তাই মনে রাখবেন যে তারা অনেক জায়গা নেবে।

কাঠামোর ধরন

ক্লাসিক বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলিতে পৃথক, যা একটি পছন্দ করার আগে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রচুর শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে: থালির ধরন, উদ্দেশ্য, জায়গা যেখানে ইউনিটটি থাকা উচিত। এই বৈশিষ্ট্যগুলির প্রতিটি পরিবেশের জন্য সর্বাধিক আরাম এবং ফিটের গ্যারান্টি দেয়। সুতরাং, নতুনদের এবং পেশাদারদের জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিল রয়েছে, পাশাপাশি একটি ওয়াফল লোহা বা স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারকের সাথে বৈদ্যুতিক গ্রিল রয়েছে - প্রচুর বিকল্প রয়েছে।

প্রকারের প্রাচুর্যের মধ্যে, এটি বিশেষত মাত্র কয়েকটিকে হাইলাইট করার মতো , যার জ্ঞান গৃহস্থালি ব্যবহারের জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিল বাছাই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, আমরা যে ধরণের থালার জন্য ইউনিট নির্বাচন করা হয়েছে সে সম্পর্কে কথা বলছি। পৃথকভাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রায় সব বিকল্পই সংশ্লিষ্ট পণ্য যেমন শাকসবজি তৈরির জন্য উপযুক্ত।

রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা

এটি একটি বৈদ্যুতিক গ্রীলে কীভাবে রান্না করা হয় তা বোঝায় - তাপ ব্যবহার করে বা ভাজা পৃষ্ঠের সাথে সরাসরি যোগাযোগ।

যোগাযোগ

এই ক্ষেত্রে, পণ্যটি সরাসরি গ্রিলের উপর স্থাপন করা হয়, যার ফলে একটি সুন্দর ক্রিস্পি ক্রাস্ট হয়।যোগাযোগের মডেলগুলিতে, পণ্যগুলি গরম করার উপাদানগুলির সংস্পর্শে আসে, যা ভাজার জন্য দায়ী। চারপাশে কোন উচ্চ তাপমাত্রা নেই, অথবা এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়। বৈদ্যুতিক গ্রিলের গরম অংশগুলির সাথে পণ্যের যোগাযোগের কারণে ভাজা হয়।

এই পদ্ধতির ইতিবাচক দিক হল একটি সুন্দর ভূত্বক পাওয়ার সম্ভাবনা যা মাংসকে "সীলমোহর" করে এবং এটি সরস থাকে।

আপনি স্টেক, মাছ বা সবজির উপর একটি সুন্দর প্যাটার্নও লক্ষ্য করতে পারেন যা এই জাতীয় যন্ত্রপাতিতে রান্না করা হয়। পৃষ্ঠগুলি অস্বাভাবিক উপকরণ (যেমন পাথর) দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এর জন্য ধন্যবাদ, একটি বিশেষ স্বাদ এবং রোস্টের প্রয়োজনীয় ডিগ্রী পাওয়া যায়।

নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য হল ক্রমাগত উল্টানোর প্রয়োজন এবং পণ্যটির ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ যাতে এটি অত্যধিক এক্সপোজ বা পুড়ে না যায়। এছাড়াও, পুরো পৃষ্ঠটি উত্তপ্ত, এবং এই কারণে, আপনার নিজের নিরাপত্তার জন্য রান্নার সময় আপনাকে অত্যন্ত সতর্কতার সাথে কাজ করতে হবে। যাইহোক, অনেকের জন্য, এই ধরনের অসুবিধাগুলি তুচ্ছ হয়ে যায়, কারণ সেগুলি রন্ধন প্রক্রিয়া নিজেই দখল করে।

যোগাযোগহীন

নন-কন্টাক্ট মডেলের সাথে কাজ করা হচ্ছে প্রস্তুতকৃত পণ্যকে ঘিরে গরম বাতাসের ইনজেকশনের উপর ভিত্তি করে। একটি নিয়ম হিসাবে, খাদ্য ঠিক করার জন্য এখানে skewers ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের ইউনিটের সবচেয়ে সাধারণ উদাহরণ হল একটি চিকেন গ্রিল মেশিন, যেখানে মুরগিগুলি পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগের পরিবর্তে আগত তাপ দ্বারা ঘোরানো এবং রান্না করা হয়।

এখানে একটি নির্দিষ্ট প্লাস হল যে খাবার সমানভাবে ভাজা হয়। নন-কন্টাক্ট টাইপ ইলেকট্রিক গ্রিলগুলি বেশিরভাগই এমন একটি সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত যেখানে থুথু ঘোরে যাতে পণ্যের সব দিক একইভাবে ভাজা হয়। এটি অর্জনের জন্য একটি লক্ষ্য থাকলে সুন্দর ক্রিস্পি ক্রাস্ট লক্ষ্য করার মতো। পরিচিতিহীন মডেলগুলি উল্লম্ব এবং অনুভূমিক উভয়ই, যোগাযোগের তুলনায় বিপরীত।

মূল অসুবিধা হল প্যানে চর্বি জমে যাওয়া প্রস্তুতকৃত পণ্যের অধীনে অবস্থিত। চর্বি পোড়ানো ভারী ধূমপান করবে, দুর্গন্ধযুক্ত ধোঁয়া উৎপন্ন করবে এবং গন্ধ সবসময় সুখকর হবে না। সুতরাং, এই জাতীয় বৈদ্যুতিক গ্রিলের ইনস্টলেশন সাইটে ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ। পোড়া চর্বি পরিষ্কার করাও কঠিন হবে, তাই নন-স্টিক বা টেফলন অংশের সাথে যোগাযোগহীন মডেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

প্রস্তুতকৃত খাবারের ধরণ অনুসারে

আপনি বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন, তবে এই বা সেই পণ্যের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা মডেল রয়েছে। বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি চেহারা, ফ্রাইং প্যানেলের কাঠামো এবং অন্যান্য বিভিন্ন উপায়ে আলাদা।

বার্গার

মূলত, বৈদ্যুতিক হ্যামবার্গার গ্রিলগুলি বাড়ির জন্য কেনা হয় না। প্রায়শই এগুলি ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে পাওয়া যায়: ফাস্ট ফুড, বিস্ট্রো, ক্যাফে এবং কখনও কখনও রেস্তোঁরা। এটি এই কারণে যে এই জাতীয় ইউনিট প্রচুর পরিমাণে বিদ্যুৎ শোষণ করে, যা মালিকদের পকেটে উল্লেখযোগ্যভাবে আঘাত করতে পারে।

হ্যামবার্গারের জন্য, শুধুমাত্র দ্বি-পার্শ্বযুক্ত যোগাযোগ বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি উপযুক্ত, যেহেতু কাটলেট নিজেই উভয় পাশে ভাজা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, প্লেটগুলি চরিত্রগত ডোরাকাটা বা মসৃণ হতে পারে। কাটলেট 2-3 সেমি পুরু করা হয়, তাই বৈদ্যুতিক গ্রিল চিত্তাকর্ষক ওজন হতে হবে। প্রায়শই, হ্যামবার্গারের জন্য বড় মডেলগুলি বেছে নেওয়া হয়, যা আপনাকে একই সাথে বেশ কয়েকটি কাটলেট রান্না করতে দেয়।

হ্যামবার্গার ইউনিটগুলির নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনাকে কাটলেটগুলি ক্রমাগত ঘুরিয়ে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই, কারণ সেগুলি একই সময়ে উভয় পাশে ভাজা হয়, তাদের উপর একটি খাস্তা, সুন্দর ভূত্বক তৈরি করে। অন্যদিকে, হ্যামবার্গারগুলি যদি তাৎক্ষণিকভাবে ছেড়ে দেওয়া হয় তবে দ্রুত জ্বলতে পারে বা অতিরিক্ত রান্না করতে পারে।

শাওয়ারমা

রান্না করা শাওয়ারমা বা শাওরমা প্রায়শই রাস্তায় এবং বাড়িতে উভয় ক্ষেত্রেই দেখা যায়। পার্থক্য শুধু বৈদ্যুতিক গ্রিলের আকার, সেইসাথে মাংস ভুনা করার জন্য তাদের মধ্যে স্কুইয়ারের সংখ্যা।একটি নিয়ম হিসাবে, উল্লম্ব ধরণের অ-যোগাযোগ মডেলগুলি ব্যবহার করা হয়, যখন এটি গুরুত্বপূর্ণ যে থুতু তার পুরো উচ্চতা বরাবর ঘিরে থাকে যা উচ্চ তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করে। এখানে মাংসটি হাত দিয়ে একটি স্কিভারে কাটা হয়, প্রস্তুত টুকরোগুলি ধীরে ধীরে কেটে ফেলা হয়, তারপরে তারা তাদের আরও প্রক্রিয়াকরণে এগিয়ে যায়: সেগুলি মশলার সাথে মিশানো হয়, চূর্ণ করা হয় এবং সমাপ্ত থালায় যুক্ত করা হয়।

উপাদান সাধারণত স্টেইনলেস স্টীল হয় , কারণ এটি দ্রুত এবং দৃ strongly়ভাবে উত্তপ্ত হয় এবং মাংস সম্পূর্ণ ভাজা সম্ভব। শাওয়ার্মার জন্য, তারা সাধারণত চর্বিযুক্ত জাতগুলি গ্রহণ করে যার উচ্চমানের তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয়, কেবল তাদের প্রস্তুতির জন্যই নয়, সতর্কতা হিসাবেও: উচ্চ তাপমাত্রা প্রায় সব ক্ষতিকর অণুজীবকে হত্যা করে।

মুরগি

ফাস্ট ফুড স্টল এবং কিয়স্কগুলিতে বৈদ্যুতিক মুরগির গ্রিলগুলিও সাধারণ। এই ডিভাইসগুলিকে নন-কন্টাক্ট হরাইজন্টাল টাইপ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যখন হিটিং উপাদানগুলি কেবল একপাশে থাকে এবং থুতুর ঘূর্ণন স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘটে। ভিতরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, এবং প্রস্তুতি শুধুমাত্র একটি বিশেষ অগ্নি-প্রতিরোধী কাচের মাধ্যমে পর্যবেক্ষণ করা যায়।

বাড়িতে ব্যবহারের জন্য বৈদ্যুতিক ইউনিট আছে। যদি বড় স্টেশনারি বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি প্রধানত পাবলিক ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, তবে ডেস্কটপ এবং পোর্টেবল জাতগুলি গার্হস্থ্য অবস্থার জন্য উপযুক্ত।

এটি লক্ষণীয় যে গ্রিল মুরগির মেশিনে আপনি কেবল মুরগিই রান্না করতে পারেন না, কেবল মাংস বা শাকসবজি ভাজতে পারেন। অবশ্যই, পণ্যগুলিতে কোনও সুন্দর পরিচিত স্ট্রাইপ থাকবে না, তবে আপনি একটি কাবাব পাবেন যা একটি খোলা আগুনের উপর রান্না করা থেকে প্রায় স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত। মাংস হবে রসালো এবং খাস্তা।

প্রধান অসুবিধা হল শক্তি সামঞ্জস্য করতে না পারা। ইলেকট্রিক গ্রিল সব সময় সর্বোচ্চ চালায়, তাতে যতই মুরগি বা মাংস লোড করা হোক না কেন। এটি আপনার বিদ্যুৎ বিলগুলিতে একটি ভারী টোল নেয়।

মাংসের ফালি

স্টিক শুধু মাংস থেকে নয়, মাছ থেকেও তৈরি করা হয়। মূলত, এটি একটি সম্পূর্ণ খাবারের টুকরো, বাইরে থেকে ভালভাবে টোস্ট করা, কিন্তু ভিতরে রসালো। অতএব, যন্ত্রটির জন্য উপযুক্ত বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে।

এটি যোগাযোগে থাকা উচিত, বিশেষত একটি উত্থাপিত ভাজা পৃষ্ঠের সাথে। যদি এটি একটি বন্ধ টাইপ বৈদ্যুতিক গ্রিল নির্বাচন করা হয়, অথবা একটি বন্ধ টাইপ ওভেন ব্যবহার করা হলে উভয় পাশে খাঁজযুক্ত পৃষ্ঠতল হতে পারে। ভারী idাকনা সহ একটি বন্ধ বৈদ্যুতিক গ্রিল বেছে নেওয়া ভাল, কারণ অতিরিক্ত চাপ মাংসের রসালো এবং খোসাকে আরও ক্রিস্পি করে তুলবে।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বৈদ্যুতিক স্টেক গ্রিল আপনাকে সেগুলি দ্রুত ভাজতে দেয়, অর্থাৎ এটিতে এমন উপাদান রয়েছে যা তাপকে ভালভাবে পরিচালনা করে। কাস্ট লোহার জাতগুলি এখানে আদর্শ পছন্দ। তারা নিশ্চিত করবে যে স্টেকগুলি সমানভাবে বাদামী।

ইউনিট অবশ্যই ধূমপান করবে না, অন্যথায় মাংস বা মাছের স্বাদ এবং গন্ধ নষ্ট হয়ে যাবে। যাইহোক, এই সতর্কতা শুধুমাত্র বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলির জন্য প্রযোজ্য। বদ্ধ মডেলের সাথে কাজ করার সময়, ধোঁয়া বা সট হয় না।

গন্তব্য দ্বারা

এখানে আমরা গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য তুচ্ছ ইলেকট্রনিক ডিভাইসগুলি বিবেচনা করব না, কিন্তু যেগুলি বাড়ির বাইরে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি এনালগের কথাও মনে রাখা উচিত, যা প্রায়শই ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের জন্য কেনা হয়, যাতে বিক্রয় পরামর্শদাতাদের ক্রমাগত প্ররোচনার প্রভাবে এমন একটি বাড়ি না কেনা যায়।

একটি রেস্তোরা

একটি রেস্তোরাঁর জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিলের মডেলগুলি একটি ফাংশন সম্পাদন করে না, তবে একবারে বেশ কয়েকটি। এ কারণেই এগুলি সাধারণত বাড়ির জন্য ইউনিটের চেয়ে প্রশস্ত এবং বড় হয়। রেস্তোঁরাগুলির জন্য, একটি মিলিত ধরণের বহুমুখী পৃষ্ঠতল সহ স্থির ভারী দায়িত্ব মেশিনগুলি সাধারণত কেনা হয়। এর মানে হল যে আপনি তাদের উপর খোলা এবং বন্ধ উভয় উপায়ে রান্না করতে পারেন।

রেস্তোঁরাগুলির জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি সাধারণত অনেকগুলি অতিরিক্ত বিকল্পে সজ্জিত থাকে। তাদের মধ্যে একটি বিশেষ পাত্রে বা প্যালেটের সরঞ্জাম রয়েছে যাতে গরম করার অংশগুলি যাতে এতে না যায় তার জন্য ড্রপিং গ্রীস সংগ্রহ করা হয়। এটি কেবল উপাদানগুলির পরিষেবা জীবনকেই বাড়ায় না, তবে চর্বি গরম হওয়া এবং ধূমপান বা ধূমপান থেকেও বাধা দেয়, যা আপনাকে থালাটির স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করতে দেয় যার আকারে এটি তৈরি করা হয়েছিল।

একটি বাড়ির জন্য, এই জাতীয় ইউনিটগুলি বিভিন্ন কারণে উপযুক্ত নয়। প্রথমত, এগুলি নিয়মিত 220 ওয়াট নেটওয়ার্ক থেকে চালিত হতে পারে না। তাদের 380 ওয়াট প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, এই জাতীয় মেশিনগুলি ভারী, তাই সেগুলি কেবল তখনই ইনস্টল করা যেতে পারে যদি একটি শক্ত ভিত্তি থাকে। তৃতীয়ত, রেস্তোঁরাগুলির জন্য তৈরি বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি প্রচুর বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করে, যা অর্থ সাশ্রয় করা অসম্ভব করে তোলে। এছাড়াও, মডেলগুলি নিজেরাই বেশ ব্যয়বহুল।

বারান্দা

ব্যালকনিতে ব্যবহারের জন্য, প্রধানত পোর্টেবল মডেল ব্যবহার করা হয়, যেহেতু রাশিয়ান বাস্তবতায়, ঠান্ডা শীতের আবহাওয়ার কারণে, এখানে ব্যালকনিতে ডিভাইসটি সংরক্ষণ করা সম্ভব নয়। আমাদের এটা বাড়িতে নিয়ে আসতে হবে। যেহেতু সরঞ্জামগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে ব্যবহৃত হয় না, তাই ধোঁয়া বিপজ্জনক নয়। আপনি নিরাপদে খোলা যোগাযোগের জাতগুলি চয়ন করতে পারেন।

মনে রাখবেন যারা বহুতল ভবনে থাকেন তাদের এই ধরনের বৈদ্যুতিক গ্রিলের সমস্যা হতে পারে, যেহেতু সব প্রতিবেশীই খাবারের গন্ধ পছন্দ করবে না। আপনি যদি আপনার ব্যালকনিতে অনুরূপ জিনিস ইনস্টল করেন তবে তাদের মনে হবে কিনা তা নিশ্চিত করুন। এমনকি তাদের কাছ থেকে লিখিত রসিদ নেওয়াও যুক্তিযুক্ত। পরিস্থিতি যাতে না বাড়তে পারে, একটি বন্ধ বৈদ্যুতিক গ্রিল প্রেস বেছে নিন।

একটি বারান্দায় গ্রিল স্থাপন করা কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করে। উদাহরণস্বরূপ, সকেটগুলি বারান্দার কাছাকাছি হওয়া উচিত। এছাড়াও, অ্যাক্সেসিবিলিটি জোনে একটি অগ্নিনির্বাপক যন্ত্র থাকা উচিত, কারণ একটি দুর্ঘটনাজনিত আগুন এই কারণে যে আগুনটি কাছাকাছি অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে ছড়িয়ে পড়বে।

রাস্তার

বাইরে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল ব্যবহারের জন্য ডিভাইসের একটি বিশেষ কনফিগারেশন প্রয়োজন। সুতরাং, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি একটি বিশেষ স্ট্যান্ড বা পা দিয়ে সজ্জিত। এছাড়াও, ডিভাইসটি খোলা থাকতে পারে, কারণ রাস্তায় একটি ভাল বায়ুচলাচল রয়েছে। পাগুলি আপনাকে একটি শহরতলী বা শহরতলির যে কোনও জায়গায় বৈদ্যুতিক গ্রিল স্থাপন করতে দেবে, যখন ইউনিটটি স্থিতিশীল থাকবে এবং এটি ঘটনাক্রমে উল্টে যাওয়ার ঝুঁকিটি কার্যত অদৃশ্য হয়ে যাবে। গতিশীলতাও গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিলের কাছাকাছি পাওয়ার আউটলেট প্রয়োজন।

বেছে নেওয়ার সময়, সেই রাস্তার মডেলগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন যার সমস্ত ধরণের রান্নাঘরের বাসন এবং সস স্ট্যাক করার জন্য নকশায় তাক বা টেবিল রয়েছে। এটি খুব সুবিধাজনক, বিশেষত যদি আপনি বৈদ্যুতিক গ্রিলের কাছে একটি বড় টেবিল রাখার পরিকল্পনা না করেন।

একটি নিয়ম হিসাবে, রাস্তার মডেলগুলি থেকে চর্বি নিষ্কাশন সরাসরি মাটিতে সরবরাহ করা হয়, যা একই সাথে প্লাস এবং বিয়োগ উভয়ই। একদিকে, এটি পরিবেশের জন্য খুব ভাল নয়, অন্যদিকে এটি যত্নের ক্ষেত্রে সুবিধাজনক।

অবস্থান অনুযায়ী

গৃহস্থালি বা গৃহস্থালী বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি টেবিল পৃষ্ঠের তুলনায় বিভিন্ন উপায়ে অবস্থান করা যেতে পারে। সুতরাং, টেবিল এবং মেঝে মডেল আছে।

টেবিলের উপরে

টেবিলটপ বিকল্পগুলি সাধারণত ছোট রান্নাঘরে ইনস্টলেশনের জন্য কেনা হয়। তাদের মধ্যে যোগাযোগ এবং অ-যোগাযোগ উভয় মডেলই রয়েছে। যোগাযোগ একটি (আরো কমপ্যাক্ট সংস্করণ) বা দুটি ভাজা পৃষ্ঠ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। কখনও কখনও তারা টেবিলটপ গ্রিল ছোট করার জন্য একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, যোগাযোগ টেবিলটপ ইউনিট খোলা হয়।

কন্টাক্টলেস মেশিনের জন্য, এগুলি আকারে অনেক ছোট। তাদের একটি থুতু আছে যার উপর পণ্যগুলি রাখা হয়। ভবিষ্যতে, তারা কাবাবের মতো ভাজা হয়, ক্রমাগত একটি থুতু স্ক্রোল করে। টেবিলটপ বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিতে কোনও স্বয়ংক্রিয় স্ক্রোলিং নেই।

একদিকে, ছোট টেবিলটপ গ্রিলের অনেক সুবিধা রয়েছে। তাদের মধ্যে একটি কমপ্যাক্ট আকার রয়েছে যা আপনাকে রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির এই টুকরোটি একটি ছোট রান্নাঘরেও ইনস্টল করতে দেয়, তার কম ওজনের কারণে পরিবহন সহজতর, রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা, সেইসাথে একটি আধুনিক চেহারা যা আপনাকে সুরেলাভাবে যন্ত্রের সাথে সামঞ্জস্য করতে দেয় আশেপাশের অভ্যন্তর।

অন্যদিকে, বৈদ্যুতিক টেবিল গ্রিলগুলি তাদের রান্না করা পরিমাণে সীমিত। কদাচিৎ আপনি একবারে একাধিক পরিবেশন করতে পারেন। এছাড়াও, খোলা বৈদ্যুতিন ডিভাইসগুলি প্রচুর তাপ দেয়, তাই রান্নাঘরে এটি খুব গরম থাকবে। একটি ভাল বায়ুচলাচল ব্যবস্থা অপরিহার্য।

মেঝে দাঁড়িয়ে

মেঝের বিকল্পগুলি অ্যাপার্টমেন্ট বা বাড়ির ভিতরে এবং রাস্তায় উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। সবকিছু শুধুমাত্র উপলব্ধ এলাকা দ্বারা সীমাবদ্ধ। আপনার বাড়ির জন্য একটি মেঝে-স্থায়ী বৈদ্যুতিক গ্রিল নির্বাচন করার সময়, আপনার পাগুলি কতটা স্থিতিশীল তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। দুর্ঘটনাক্রমে উল্টানো, এই ধরনের একটি ইউনিট দ্রুত আশেপাশের বস্তুর ইগনিশনকে উস্কে দেবে। শুধুমাত্র একবার "নিজের জন্য" পায়ের উচ্চতা সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন হবে, তারপর ভবিষ্যতে আপনি রান্না করার সময় সবসময় আরামদায়ক থাকবেন।

ফ্লোর স্ট্যান্ডিং ইলেকট্রনিক মডেল অনেক সস্তা আসল বারবিকিউয়ের চেয়ে, যার কারণে অনেকে সস্তা বিকল্প হিসাবে বৈদ্যুতিক গ্রিল ব্যবহার করে। কি লক্ষণীয়, ফ্লোর-স্ট্যান্ডিং অ্যাপ্লায়েন্সগুলির টেবিল-টপ অপশনগুলির চেয়ে দীর্ঘ ওয়ারেন্টি সময় থাকে, তাই তাদের স্থায়িত্বও তাদের সুবিধার অন্তর্গত।

ত্রুটিগুলির মধ্যে, কেউ বিদ্যুতের একটি বড় শোষণ বের করতে পারে, যেহেতু মেঝেতে দাঁড়িয়ে থাকা বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি ডেস্কটপের চেয়ে অনেক বড়। তাদের বড় আকার তাদের সংরক্ষণের অসুবিধার কারণেও: আপনাকে এই ধরনের গ্রিলের জন্য একটি বিশেষ জায়গা বরাদ্দ করতে হবে। পরিবহনের সময় সবচেয়ে বড় অসুবিধা দেখা দেয়। ইউনিট পরিবহনের প্রক্রিয়ায়, আপনাকে এটি সম্পূর্ণরূপে বিচ্ছিন্ন করতে হবে, কেবল র্যাকগুলি নয়, ভাজার পৃষ্ঠটিও।

অন্যান্য পরামিতি

এমন অনেকগুলি প্যারামিটার রয়েছে যা শ্রেণীবদ্ধ করা যায় না, তবে সেগুলিও গুরুত্বপূর্ণ।

প্রেসার

চাপের মডেলগুলিকে তাদের কাজের বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রেস গ্রিলও বলা হয়। এগুলি একটি বদ্ধ ধরণের এবং বৈদ্যুতিক ওয়াফল লোহার মতো কাজ করে, যখন ফ্ল্যাপগুলি যতটা সম্ভব সংকুচিত করা হয়, যেন বাতাসকে ধাক্কা দেয় এবং প্লেটের মধ্যে পণ্যটি একটি পাতলা স্তরে বিতরণ করে। বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি টিপে আপনাকে ক্লাসিক স্টেক থেকে শুরু করে অমলেট, প্যানকেকস, টোস্টের মতো বিভিন্ন খাবার রান্না করতে দেয়। পণ্যগুলির ফিতেগুলি উজ্জ্বল, আরও স্পষ্ট এবং গভীর।

প্রেস গ্রিল সাধারণত রেস্তোরাঁ বা ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানের জন্য একটি থালা "আনতে" কেনা হয়। উদাহরণস্বরূপ, শাওয়ার্মার উপর রেখাচিত্রমালা যথাযথভাবে এই ধরনের যন্ত্র ব্যবহারের মাধ্যমে পাওয়া যায়। এটি একই সাথে গরম এবং রোস্ট করে। উভয় কাজের পৃষ্ঠের তাপমাত্রা অত্যন্ত বেশি, তাই পুড়ে যাওয়া বা পোড়ানো খাবার এড়াতে যত্ন নেওয়া উচিত। এটি উল্লেখযোগ্য যে শক্তি গ্রহের ক্ষেত্রে প্রেস গ্রিলগুলি সবচেয়ে অর্থনৈতিক, তবে সেগুলি ভারী এবং ভারী।

অপসারণযোগ্য প্যানেল

এই প্রকার বোঝায় রান্নার জন্য প্যানেলের উপস্থিতি, শরীর থেকে বিচ্ছিন্ন। অনেক হোম মডেল এই ফাংশনকে বোঝায়, যা মসৃণ পৃষ্ঠ এবং এমবসড উভয়ই ব্যবহার করে রান্না করা সম্ভব করে। প্যানেলগুলি সরানোর পরে, আপনি সেগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলতে পারেন, যা ইউনিটের রক্ষণাবেক্ষণকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে।

একটি অতিরিক্ত প্লাস সরলতা এবং মেরামতের কম খরচ। যদি কোন প্যানেল ভেঙ্গে যায়, তাহলে আপনি অন্য একটি সেট ক্রয় করে এটিকে একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি একটি মাস্টার বা একটি বিশেষ পরিষেবা, যা একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সংরক্ষণ করবে যোগাযোগ করতে হবে না।

যাইহোক, অপসারণযোগ্য প্যানেলগুলিরও অসুবিধা রয়েছে। সুতরাং, যদি আপনি খুব ঘন ঘন প্যানেলগুলি পরিবর্তন করেন, তবে ক্ষেত্রে ফাস্টেনারগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে এবং বিমানগুলি অপারেশনের শুরুতে দৃ firm়ভাবে স্থির করা হবে না। বিনামূল্যে বিক্রয়ের উপর অতিরিক্ত প্যানেল আছে কিনা তা মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। সমস্ত নির্মাতারা এই বিকল্পটি সরবরাহ করে না।

সংযুক্তিগুলির প্রাপ্যতা

প্রতিস্থাপনযোগ্য সংযুক্তি সহ বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিকে মাল্টিগ্রিল বলা হয় কারণ কেবল সাধারণ খাবারই রান্না করা যায় না। পূর্ববর্তী সংস্করণের মতো, এটি একটি প্রতিস্থাপনযোগ্য প্যানেল বোঝায়, কেবল তাদের আকৃতি কেবল মসৃণতা বা স্বস্তি দ্বারা সীমাবদ্ধ নয়। হোম গ্রিলগুলিতে, আপনি প্রায়শই ওয়াফেল, টোস্ট, স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য সংযুক্তি খুঁজে পেতে পারেন এবং সেগুলি পরিবর্তন করা বিশেষভাবে কঠিন নয়।

এই ক্ষেত্রে, সংযুক্তিগুলি বৈদ্যুতিক গ্রিলের কাজের পৃষ্ঠের সাথে সরাসরি সংযুক্ত থাকে। , অর্থাৎ, হিটিং উপাদানটি কেবল অগ্রভাগ দ্বারাই সুরক্ষিত নয়, বরং এমন রুক্ষ পৃষ্ঠ দ্বারাও সুরক্ষিত রয়েছে যার উপর চিত্রিত প্যানেলটি স্থির রয়েছে। রাফিং প্লেট মসৃণ এবং সাধারণ পদ্ধতিতে মাছ বা মাংস রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অসুবিধা হল অত্যন্ত ছোট আকার। এই কারণে, খুব কম খাবার একই সময়ে রান্না করা যায়। মাল্টিগ্রিল হল টেবিলটপ মডেল যা তাদের নিজস্ব মাউন্ট নেই, যা খুব সুবিধাজনক নয়।

ঢাকনা

একটি ভাজা পৃষ্ঠ সঙ্গে খোলা বৈচিত্র একটি idাকনা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এর উপস্থিতি আপনাকে রান্নায় বৈচিত্র্য আনতে দেয়, স্টিউইং প্রভাব অর্জন করতে পারে, পাশাপাশি fাকনার নীচে গরম করার কারণে ভাজাও করতে পারে। Traditionalতিহ্যবাহী গ্রিলিংয়ের তুলনায় আচ্ছাদিত খাবার অল্প সময়ে রান্না করা হয়। যাইহোক, cookingাকনা শুধু রান্নার চেয়ে বেশি প্রয়োজন। তারা আপনাকে এবং ডিভাইসটিকে গরম তেল বা গ্রীসের ছিটা থেকে রক্ষা করে, যা কেস থেকে মুছে ফেলা কঠিন।

কভারগুলি বিভিন্ন বৈচিত্র্যে পাওয়া যায়। স্বচ্ছ এবং অস্বচ্ছ বিকল্প রয়েছে। স্বচ্ছ idsাকনাগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়, যেহেতু তাদের মাধ্যমে দেখা যাবে যে থালাটি কতটা বাদামী হয়েছে, যা নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করবে। উৎপাদনের উপকরণ হল কাচ, ধাতু বা প্লাস্টিক। এই উপকরণগুলির সর্বাধিক সাধারণ সংমিশ্রণগুলি হ'ল একটি কাচের lাকনা, একটি ধাতব রিম এবং একটি প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল।

জাল

মজার বিষয় হল, একটি চালনিতে রান্না করা বৈদ্যুতিক গ্রিলকে একটি অ-যোগাযোগ জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার অনুমতি দেয়, যেহেতু পণ্যগুলি গরম করার অংশগুলির সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে না। জাল বৈদ্যুতিক গ্রিল - কয়লার নিকটতম অ্যানালগ।

একটি গ্রিট সঙ্গে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল একটি কাঠকয়লা এক হিসাবে একই সীমাবদ্ধতা আছে। আপনি তার সাথে বাড়ির ভিতরে কাজ করতে পারবেন না, কারণ এটি পুরো রুমে ধোঁয়ায় ভরা। উত্তাপের উপাদানগুলিতে গ্রীস ফোঁটা প্রচুর পরিমাণে ধূমপান করবে, তাই ভাল বায়ুচলাচল নিশ্চিত করতে হবে। আদর্শভাবে, শুধুমাত্র বাইরের ব্যবহারের জন্য রাক গ্রিল ব্যবহার করুন।

জাল মডেল ধোঁয়াটে স্বাদ দেয় যা আপনি ভাজাভুজি খাবার থেকে আশা করবেন। একই সময়ে, এই জাতীয় ইলেকট্রনিক ডিভাইসের দামগুলি বেশ যুক্তিসঙ্গত। একমাত্র ত্রুটি হল চলে যাওয়ার অসুবিধা। গরম করার উপাদানগুলি থেকে কাঁচ এবং গ্রীস মুছে ফেলা কঠিন, পাশাপাশি হিমায়িত তেলের কোণে বাটিটি ধুয়ে ফেলা কঠিন। এই ইউনিটগুলি ডিশওয়াশারে ধোয়া যায় না।

উত্পাদন উপকরণ

ভাজার উপরিভাগ বা গ্রেট বিভিন্ন ধরণের উপকরণ থেকে তৈরি করা যায়। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদি আপনি একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের একটি ব্যয়বহুল মডেল কেনার পরিকল্পনা করেন তবে একটি বিশেষ উপাদানের সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বোঝা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ভুল হিসাব না করা এবং কিছু অজানা কারণে টাকা না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

সর্বোপরি, বৈদ্যুতিক গ্রিলের পৃষ্ঠগুলি ধাতু বা পাথরের তৈরি। যাইহোক, সম্প্রতি এমন বিকল্প বিকল্প রয়েছে যা মনোযোগের যোগ্য। তাদের মধ্যে কিছু অনুরূপ গুণাবলী বজায় রেখে অনেক সস্তা, অন্যরা আপনাকে থালাটির একটি আকর্ষণীয় স্বাদ পেতে দেয় এবং অন্যগুলি পরিষ্কার করা সহজ। যাইহোক, সবচেয়ে সাধারণ হল পাঁচ ধরণের উপকরণ যা বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি আরও বিশদে তাদের উপর বাস করা মূল্যবান।

ঢালাই লোহা

কাস্ট লোহার বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি বাড়ির মধ্যে খুব কমই ব্যবহৃত হয়। রাস্তায় বা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে রান্না করার সময় প্রায়শই তাদের দেখা যায়।কাস্ট লোহার সাথে কাজ করার সময়, ভাল বায়ুচলাচল অপরিহার্য, অন্যথায় ধোঁয়া বা একটি অপ্রীতিকর জ্বলন্ত গন্ধ হতে পারে এই কারণে যে খাদ্য গরম করার উপাদানগুলিতে লেগে থাকে এবং পুড়ে যায়।

প্রায়শই, গ্র্যাটিংগুলি castালাই লোহা দিয়ে তৈরি হয়। সলিড প্লেটগুলি বিরল কারণ এগুলি কেবল খুব ভারীই নয় বরং বেশ ব্যয়বহুলও। নি advantageসন্দেহে সুবিধা হল যে এই জাতীয় বৈদ্যুতিক গ্রিলের সাথে কাজ করার সময়, আপনি যে কোনও প্যাডেল বা স্লটেড চামচ ব্যবহার করতে পারেন। Castালাই লোহার পৃষ্ঠগুলি স্ক্র্যাচ করা প্রায় অসম্ভব, এবং ছোটখাটো ক্ষতি খাবারের গুণমানকে প্রভাবিত করে না।

মার্বেল

ইলেকট্রিক গ্রীলে রান্নার জন্য মার্বেল দারুণ। অবশ্যই, তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ডোরাকাটা থাকবে না, তবে তাদের জন্য একটি সুন্দর ভূত্বক সরবরাহ করা হয়েছে। মার্বেল স্ল্যাব সমানভাবে উত্তপ্ত হয়, যা ডিশটি পুড়িয়ে না দিয়ে ভালভাবে রান্না করতে দেয়। উপরন্তু, মার্বেল দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডা হয় না, এইভাবে শক্তি খরচ সঞ্চয় করে। এই প্যানেলে খাবার পুনরায় গরম করা সহজ।

উল্লেখযোগ্যভাবে, মার্বেল বৈদ্যুতিক গ্রিল রান্না করার আগে ভালভাবে উষ্ণ করা উচিত। পণ্যগুলি কেবল একটি গরম পৃষ্ঠে রাখা উচিত, অন্যথায় সেগুলি খারাপভাবে আসবে না। ঘুরে দাঁড়ানোর অসুবিধা দেখা দেবে, যা ভবিষ্যতে পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কারের প্রয়োজনের দিকে পরিচালিত করবে। মার্বেলটির যত্ন নেওয়া, যার উপর এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল, এটি সহজ, তবে কণাগুলিকে আটকে রাখা সহজ হবে না: আপনি ঘর্ষণকারী পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন না।

সিরামিক

বৈদ্যুতিক গ্রিল উৎপাদনে, দুই ধরনের ব্যবহার করা হয়: প্রচলিত সিরামিক এবং কাচের সিরামিক। সিরামিক উপাদান উভয়ই আকর্ষণীয় এবং উপস্থাপনযোগ্য দেখায়। এটি তার রঙের কারণে। যদি সাধারণত বৈদ্যুতিক গ্রিলের ভাজার পৃষ্ঠগুলি অন্ধকার হয় তবে সিরামিকগুলি হালকা। সিরামিক পৃষ্ঠতল সহ একটি ডিভাইসের যত্ন নেওয়া সহজ: কেবল সাবান জলে ডুবানো স্পঞ্জ দিয়ে দূষিত জায়গাটি মুছুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ শীতল ইউনিট পরিষ্কার করা যেতে পারে। যখন গরম হয়, গ্লাস-সিরামিকগুলি পানির সাথে "বন্ধুত্বপূর্ণ" হয় না, এবং দুর্ঘটনাজনিত ড্রপের প্রবেশ কেবল আবরণটিকে নষ্ট করে দেয়।

আপনি সাধারণ বেলচা বা স্লটেড ধাতু ব্যবহার করতে পারবেন না। সিরামিক বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি কেবল নরম সিলিকন ডিভাইসের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাবারগুলিও বিশেষ হওয়া উচিত। কেনার সময়, চিহ্নগুলি দেখুন যে এটি কাচের সিরামিকের জন্য উপযুক্ত।

স্যাডাস্ট

একটি অস্বাভাবিক এবং আধুনিক সমাধান হল একটি বিশেষ বগির উপস্থিতি যেখানে করাত লোড করা হয়। বৈদ্যুতিক গ্রিলের একটি ছোট অংশই এই ফাংশনে সজ্জিত। রান্নার সময়, হালকা ধূমপান ঘটে, ফলস্বরূপ থালাটি একটি আকর্ষণীয় স্বাদ পায়। কাঠের উপর রান্না করা খাবারের মতো সব রুচির মধ্যে করাত দিয়ে বৈদ্যুতিক গ্রিল দিয়ে রান্না করা খাবার।

একটি করাত বগি সঙ্গে সমষ্টি প্রায়ই যোগাযোগ এবং বন্ধ হয় যেহেতু করাতটি প্রক্রিয়াতে শুকিয়ে যায় এবং শক্তিশালী ধোঁয়া উৎপন্ন করে। যদি ইচ্ছা হয়, এডিমা অন্য কিছু দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে। জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে চা বা মশলা। প্রয়োজনে আপনি বগি খালি রেখে যথারীতি বৈদ্যুতিক গ্রীলে খাবার রান্না করতে পারেন। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে করাত লোডিং ফাংশন সহ মডেলগুলি অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

গ্রানাইট

গ্রানাইট বৈদ্যুতিক গ্রিল তৈরিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ প্রাকৃতিক পাথর। এর উচ্চ জনপ্রিয়তা উপাদানটির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে: এটি ছিদ্রযুক্ত নয় এবং একই সময়ে ঘন, যার কারণে এর রসালোতা বজায় রেখে খাবারের ভাল ভাজা অর্জন করা হয়। পাথরটি গরম থাকা সত্ত্বেও আর্দ্রতা বা গ্রীস শোষণ করে না, তাই এটির যত্ন নেওয়া সহজ।

গ্রানাইট বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি ব্যয়বহুল, এবং কখনও কখনও এই জাতীয় অতিরিক্ত দাম অযৌক্তিক। অপারেশনের সময় খুব যত্ন নেওয়া উচিত। যদিও গ্রানাইট টেকসই, স্ল্যাবটি অযত্নে সরানো হলে এটি এখনও চিপ বা ক্র্যাক করতে পারে। সীমানা প্লেটগুলি মেরামত করা যাবে না: আপনাকে একটি নতুন ডিভাইস কিনতে হবে।

জনপ্রিয় নির্মাতাদের পর্যালোচনা

টেফল

এই ফরাসি ব্র্যান্ডের মডেলগুলি কেবল রাশিয়ায় নয়, সারা বিশ্বে ক্রেতাদের মধ্যে চাহিদা রয়েছে।Tefal তার ইলেকট্রিক গ্রিল উৎপাদনে সর্বশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য, সব দিক থেকে বিকাশের চেষ্টা করে। সুতরাং, সমস্ত মডেল একটি নন-স্টিক লেপ দিয়ে সজ্জিত যা একটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায় এবং কিছু নমুনায় এক ডজন পর্যন্ত স্বয়ংক্রিয় রান্নার প্রোগ্রাম রয়েছে।

Tefal বৈদ্যুতিক গ্রিল মধ্যম শ্রেণীর অন্তর্গত। দাম সরাসরি ডিভাইসের ফাংশনের সাথে সম্পর্কযুক্ত: যত বেশি আছে, খরচ তত বেশি। কেনার আগে, আপনাকে মূল্যায়ন করতে হবে যে কোন ইউটিলিটিগুলি আসলে আপনার জন্য উপযোগী, এবং কোনটির প্রয়োজন নেই। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ডেস্কটপ বসানোর জন্য বন্ধ যোগাযোগ প্রেস মডেল।

ভিটেক

ভিটেক খুব বেশি দিন আগে রাশিয়ায় এসেছিলেন - 2000 সালে। প্রাথমিকভাবে, ব্র্যান্ডটি অস্ট্রিয়ান। পণ্যের গুণমানও একটি উচ্চ স্তরে, এই সত্ত্বেও যে বেশিরভাগ ডিভাইস চীনে নির্মিত হয়।

সবচেয়ে জনপ্রিয় হল প্রেস গ্রিল। সংস্থাটি উচ্চ ক্ষমতার মডেল সরবরাহ করে যা একটি স্টেক বা হাঁস ভালভাবে ভাজতে সক্ষম। এই ক্ষেত্রে, বৈদ্যুতিক গ্রিল দ্বি-পার্শ্বযুক্ত। এটি স্ট্যাটিক এবং ফ্ল্যাপ উভয়ই গরম করে।

সমস্ত বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি নন-স্টিক লেপ দিয়ে সজ্জিত, যা সরঞ্জামগুলি বজায় রাখা যতটা সম্ভব সহজ করে তোলে। কারও কারও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের কাজ রয়েছে।

সর্বাধিক আগ্রহের রঙ সমাধান। এখানে কেবল ক্লাসিক কালো মডেলই নয়, উজ্জ্বল লালও রয়েছে।

ফিলিপস

ডাচ ব্র্যান্ড ফিলিপসের পণ্য বহু বছর ধরে রাশিয়ান গ্রাহকদের মধ্যে ক্রমাগত চাহিদা রয়েছে। বিশেষ করে মনোযোগ দেওয়া উচিত বৈদ্যুতিক গ্রিলের মডেলগুলিতে করাতের জন্য জলাধার, কারণ ফিলিপস সেরা দামে অনুরূপ নমুনা সরবরাহ করে।

এই প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে বৈদ্যুতিক গ্রিলের ওয়ারেন্টি সময়কাল 1 বছর। অবশ্যই, এই ধরনের সময়কালকে পর্যাপ্ত বলা যাবে না, কিন্তু অর্থনীতির শ্রেণীর পণ্যগুলির জন্য এক বছরের ওয়ারেন্টি বেশ মানসম্মত।

ব্র্যান্ডের সমস্ত ইলেকট্রনিক ইউনিট সম্মিলিত উপকরণ দিয়ে তৈরি: প্লাস্টিক এবং ইস্পাত। পাথর বা castালাই লোহার রান্নার উপরিভাগের সাথে বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি উপস্থাপন করা হয় না, কারণ এগুলি কোম্পানির মূল্য নীতিতে খাপ খায় না।

ইলেক্ট্রোলাক্স

ইলেক্ট্রোলাক্স একটি সুইডিশ ব্র্যান্ড যা উচ্চমানের হোম অ্যাপ্লায়েন্স সরবরাহ করে। উপস্থাপিত বিভিন্ন মডেলের মধ্যে, আপনি প্রেস গ্রিল, এবং মাল্টি-গ্রিল এবং বন্ধ এবং খোলা ধরনের বৈদ্যুতিক গ্রিল খুঁজে পেতে পারেন।

কোম্পানি বাড়ির ব্যবহার এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে মডেলের ব্যবহার উভয়ের উপর মনোনিবেশ করেছে, এজন্যই এটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের বিস্তৃত পরিসর সরবরাহ করে। তাদের খরচ এবং প্রকার নির্বিশেষে, তাদের সকলের একটি নন-স্টিক লেপ এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার জন্য একটি ডিমার রয়েছে। তাপমাত্রা ম্যানুয়ালি নিয়ন্ত্রিত হওয়া সত্ত্বেও, বৈদ্যুতিক গ্রিলের একটি অন্তর্নির্মিত ডিজিটাল থার্মোস্ট্যাট রয়েছে যা ইলেকট্রনিক গ্রিল হঠাৎ বেশি গরম হয়ে গেলে বা ঠান্ডা হয়ে গেলে তাপমাত্রাকে সেট মানের সাথে "সমন্বয়" করে।

কামব্রুক

কোম্পানি বাড়ির ব্যবহারের জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিলের উচ্চমানের মডেল তৈরি করে। মূলত, ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণে যোগাযোগ বা প্রেস গ্রিল। কোম্পানি মধ্যবিত্ত বৈদ্যুতিক গ্রিল অফার করে। তাদের সকলের একটি নন-স্টিক লেপ, একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন ফাংশন রয়েছে এবং একটি বিশেষ ট্রে দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে যাতে গ্রীস ড্রিপ হয়। ইউনিটটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পরে প্যালেটটি বের করা এবং পরিষ্কার করা সহজ।

উপস্থাপিত কিছু মডেল অপসারণযোগ্য প্যানেল এবং একটি অপারেশন টাইমার দিয়ে সজ্জিত যা আপনাকে বাধা ছাড়াই রান্না অনুসরণ করতে দেয় না। সমস্ত গ্রিল উচ্চ শক্তি এবং প্রচুর বিদ্যুৎ শোষণ করে, যা কেনার আগে অবশ্যই মনে রাখা উচিত।

জোসপার

বৈদ্যুতিক গ্রিলের কথা বলার সময়, এই বিশেষ স্প্যানিশ প্রস্তুতকারকের মডেলগুলি মডেল হিসাবে নেওয়া হয়। কোম্পানি প্রথম এই ধরনের যন্ত্রপাতি উৎপাদন শুরু করেছিল, আমরা বলতে পারি যে এটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের ক্ষেত্রে অগ্রণী। জসপার বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি সাধারণের মতো দেখতে হয় না, কারণ এগুলি আদর্শ অর্থে গ্রিলের চেয়ে বেশি ব্রাজিয়ার ওভেন। এই নির্মাতার কাছ থেকে বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি উচ্চ মূল্য এবং তাদের ইনস্টলেশনের জায়গার প্রয়োজনীয়তার কারণে বাড়ির ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।তাদের মধ্যে - ভাল বায়ুচলাচল এবং কৌশলের জন্য একটি বড় ঘর, যেহেতু বৈদ্যুতিক গ্রিলটি খুলতে হবে এবং এটি থেকে খাদ্য সহ গ্রেটগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

কিটফোর্ট

সংস্থাটি বাজেট-শ্রেণীর বৈদ্যুতিক যোগাযোগের গ্রিল উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। সস্তা উপকরণ ব্যবহারের মাধ্যমে কম খরচে অর্জন করা যায়। দেহটি প্লাস্টিক এবং অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি, প্লেটগুলি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি একটি নন-স্টিক লেপ দিয়ে। ইউনিটগুলি অপসারণযোগ্য প্লেট দিয়ে সজ্জিত (শুধুমাত্র একটি সেট হলেও), যা ম্যানুয়াল পরিষ্কার এবং ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য উপযুক্ত।

এই প্রস্তুতকারকের বৈদ্যুতিক গ্রিলের একটি ছোট তাপমাত্রা ছড়িয়ে রয়েছে: 90 থেকে 230 ডিগ্রী পর্যন্ত, তবে এটি একটি পরিবারের টেবিলটপ যন্ত্রের জন্য যথেষ্ট। মডেলগুলিতে কোনও বিশেষ ঘণ্টা এবং হুইসেল নেই। শুধুমাত্র সবচেয়ে প্রয়োজনীয় কার্যকারিতা আছে।

জিএফগ্রিল

বাজেট বিভাগের আরেক যোগ্য প্রতিনিধি। কম খরচে সত্ত্বেও, ইউনিটগুলির অনেকগুলি অতিরিক্ত ফাংশন রয়েছে, যার মধ্যে বিভিন্ন ধরণের প্রতিস্থাপনযোগ্য প্যানেল (গ্রিল সহ) এবং মাংস বা মাছের প্রস্তুত টুকরোগুলির স্বয়ংক্রিয় সমন্বয়ের জন্য একটি থার্মোস্ট্যাট রয়েছে।

এই প্রস্তুতকারকের প্রেস গ্রিলগুলি ছোট এবং টেবিলটপ ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত। দেহগুলি ইস্পাত দিয়ে তৈরি হওয়া সত্ত্বেও, বৈদ্যুতিক গ্রিলের ওজনও বেশ গ্রহণযোগ্য। অপসারণযোগ্য প্যানেলগুলির জন্য ধন্যবাদ, পরিষ্কার করা কঠিন নয়: ভাজার পৃষ্ঠগুলিতে একটি নন-স্টিক লেপ থাকে যা জলের সংস্পর্শে এলে পোড়া খাবারের টুকরোগুলো নিজেদের থেকে সরিয়ে দেয়। অন্যদের মধ্যে, জিএফগ্রিল পণ্য মূল্য এবং মানের দিক থেকে সর্বোত্তম।

স্টেবা

এই জার্মান কোম্পানি গড় দামের উপরে উচ্চ মানের মডেল সরবরাহ করে। এই ধরনের একটি উচ্চ খরচ কোম্পানির ভাল খ্যাতি এবং পণ্যগুলির জন্য চমৎকার মানের কারণে এটি বিখ্যাত। বৈদ্যুতিক গ্রিলের কোন নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য নেই। একমাত্র জিনিস যা তাদের পার্থক্য করে তা হল বর্ধিত ওয়ারেন্টি সময়কাল।

সর্বাধিক জনপ্রিয় মাল্টি -গ্রিল এবং প্রেস গ্রিল - ওয়াফল প্রস্তুতকারক। এই ইউনিটগুলি আপনাকে 3-4 সেন্টিমিটার পুরু মাংসের স্টেক সমানভাবে রান্না করতে দেয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, কোন ডিগ্রীটি কোন স্টেকের জন্য উপযুক্ত এবং কতক্ষণ মাংস ভাজতে হবে তার কোন নির্দেশনা নেই প্রয়োজনীয় ডিগ্রী (বিরল, মাঝারি বিরল, মাঝারি, মাঝারি সম্পন্ন বা ভালভাবে সম্পন্ন), তাই এটি নির্ধারণ করতে হবে ট্রায়াল এবং ত্রুটি দ্বারা।

ম্যাক্সওয়েল

ম্যাক্সওয়েলের বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি খুব জনপ্রিয়। মডেলগুলির অপ্রয়োজনীয় কার্যকারিতা নেই, জোর দেওয়া হয় কেবল প্রয়োজনীয় ফাংশনের উপর। হোম ব্যবহারের জন্য ডেস্কটপ বিকল্পগুলির দাম একটু বেশি, তবে তারা নির্ভরযোগ্যতার সাথে দয়া করে।

ভোক্তাদের তুলে ধরার একমাত্র ত্রুটি হল প্রেসের গ্রিল কেনার সময় প্রেসের অপর্যাপ্ত ওজন। উপরের ফ্ল্যাপের ওজন খুব বেশি না হওয়ার কারণে, খাবারের সর্বোত্তম ভাজা নিশ্চিত করতে আপনাকে এটিতে চাপ দিতে হবে। আরেকটি ত্রুটি হল টাইমারের অভাব। প্রস্তুতকারক ম্যাক্সওয়েলের মডেল ব্যবহার করে রান্না করার সময়, আপনাকে বৈদ্যুতিক গ্রিলের সাথে কী ঘটছে তা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করতে হবে, রন্ধন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। অনেকের জন্য, এটি খুব সুবিধাজনক নাও হতে পারে।

পর্যালোচনা

বেশিরভাগ ক্রেতারা বৈদ্যুতিক গ্রিল সম্পর্কে কেবল ইতিবাচক কথা বলে, তারা বলে যে তারা কয়লার সমকক্ষের চেয়ে অনেক ভাল। ভোক্তারা যে গতিতে থালা রান্না করতে বের হয়, খাবারের অভিন্ন রোস্টিং, সেইসাথে পৃষ্ঠের সুন্দর ভূত্বক দেখে সন্তুষ্ট। যাই হোক না কেন বৈদ্যুতিক গ্রিল ব্যবহার করা হয়, খাবার সরস।

মালিকরা কাঠামোর বড় আকারকে প্রধান ত্রুটি হিসাবে নোট করে। কিন্তু এটি ডেস্কটপ অপশনে প্রযোজ্য নয়। অনেকের জন্য, একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল কেনা অর্থের অপচয় হিসাবে পরিণত হয়েছিল, যেহেতু তারা একটি সাধারণ গ্রিল প্যানের সাথে একই প্রভাব অর্জন করেছিল।বৈদ্যুতিক গ্রিল গ্যাসের চুলার মতো প্রয়োজনীয় রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির অন্তর্ভুক্ত নয়, উদাহরণস্বরূপ, তাই কেউ কেউ এই জাতীয় কেনার যৌক্তিকতা বুঝতে পারে না।

নির্বাচন টিপস

সঠিক পছন্দ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই বেশ কয়েকটি সুপারিশ মেনে চলতে হবে:

• দয়া করে নির্বাচিত মডেলের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি সাবধানে পড়ুন। শক্তি, গরম করার সময়, তাপমাত্রার প্রশস্ততা, সেইসাথে যে উপাদান থেকে ভাজার উপরিভাগ তৈরি করা হয় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি এমন হয় যে বিশিষ্ট ব্র্যান্ডের কারণে দাম অযৌক্তিকভাবে বেশি হয়ে যায়।
• বৈদ্যুতিক গ্রিলের সাথে কাজ করার জন্য আপনার বিশেষ পাত্রে প্রয়োজন কিনা তা পরীক্ষা করুন: একটি স্প্যাটুলা বা বাসন। যদি এইরকম প্রয়োজন হয়, তবে সাধারণ ধাতব যন্ত্রের সাহায্যে আপনি পৃষ্ঠগুলি নষ্ট করতে পারেন, পাশাপাশি অতিরিক্ত ব্যয়ও আকর্ষণ করতে পারেন।
• নির্বাচিত মডেলের রিভিউ পড়ুন। একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র ব্যবহারের সময় কিছু ত্রুটি সম্পর্কে জানতে পারেন। ভুল এড়াতে অন্য মানুষের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করুন।

ব্যবহার এবং যত্ন

এই বা সেই বৈদ্যুতিক গ্রিলের ব্যবহার এবং যত্নের জন্য সমস্ত নিয়ম নির্দেশাবলীতে দেওয়া আছে, তবে সাধারণত সাবান পানিতে ভিজানো একটি রাগ দিয়ে পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে যত্ন হ্রাস করা হয় এবং এতে ঘর্ষণকারী পণ্য ব্যবহার করা হয় না। অনেক মডেল ডিশওয়াশার নিরাপদ।