2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-18 12:05
মাত্র 30 বছর আগে, জার্মান উদ্বেগ AEG ইউরোপের বাজারে বিশ্বের প্রথম ইন্ডাকশন কুকার চালু করেছিল। প্রথমে, এই ধরনের কৌশল ব্যাপক ছিল না, যেহেতু, এর উচ্চ খরচের কারণে, শুধুমাত্র বড় রেস্তোরাঁ চেইনগুলি এটি বহন করতে পারে। এবং কেবল কয়েক বছর পরে, এই জাতীয় চুলা বাড়ির রান্নাঘরে তার সঠিক জায়গা নিয়েছিল। আসুন দেখা যাক কেন এই রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এত আকর্ষণীয়।
কাজের মুলনীতি
অপারেশনটি মাইকেল ফ্যারাডে আবিষ্কার করা ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ইন্ডাকশনের ঘটনার নীতির উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল। একটি তামার কুণ্ডলী তড়িৎ প্রবাহকে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক শক্তিতে রূপান্তর করে, আবেশন স্রোত তৈরি করে। ইলেকট্রন, যখন ফেরোম্যাগনেটিক পদার্থ দিয়ে তৈরি খাবারের সাথে যোগাযোগ করে, তখন তাপশক্তি নি whileসরণের সময় সক্রিয় গতিতে আসে। বার্নার পুরোপুরি ঠান্ডা হলে খাবার ও বাসনপত্র উত্তপ্ত হয়।
এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, প্রায় 90%এর উচ্চ দক্ষতা অর্জন করা সম্ভব হয়েছিল, যা বৈদ্যুতিক প্রতিপক্ষের তুলনায় দুই গুণ বেশি।
আসুন ইন্ডাকশনের 5 টি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা তুলে ধরি।
- নিরাপত্তা। খাবার তখনই উত্তপ্ত হয় যখন রান্নার সরঞ্জাম হটপ্লেটের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে, যা পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়।
- লাভজনকতা। বিদ্যুৎ খরচ বৈদ্যুতিক অংশগুলির তুলনায় কয়েকগুণ কম। উচ্চ দক্ষতা আপনাকে রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেয়।
- আরাম। কাজের সময়, ধোঁয়া এবং পোড়া খাবারের কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ নেই। এমনকি যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে খাবার ফেলে দেন তবে এটি চিহ্ন ছাড়বে না। এই সম্পত্তি ব্যাপকভাবে রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধা দেয়, পৃষ্ঠকে আঁচড় দিয়ে দাগ অপসারণের প্রয়োজনীয়তা দূর করে। পরিষ্কার করা কেবল একটি নরম কাপড় দিয়ে মুছার মধ্যে সীমাবদ্ধ।
- ব্যবহারিকতা এবং পরিচালনার সহজতা। স্বজ্ঞাত ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল ইন্টারফেস। টাচ বোতামগুলি আপনাকে শক্তি এবং গরম করার সময়, রান্নার মোড, সময় নির্ধারণ করতে দেয়।
- নকশা। প্লেটগুলি কালো, ধূসর এবং সাদা রঙে পাওয়া যায়, প্রায়শই একচেটিয়া নকশা বা অলঙ্কার দিয়ে সজ্জিত। Ergonomically কোন অভ্যন্তর মধ্যে মাপসই, তাদের মালিকদের একটি সত্য নান্দনিক আনন্দ প্রদান।
আধুনিক বাজার বিভিন্ন কাজের জন্য মডেল দিয়ে পরিপূর্ণ - ঘরোয়া ব্যবহার থেকে শুরু করে রেস্টুরেন্ট ব্যবসার জন্য পেশাদার সরঞ্জাম। এই নিবন্ধটি একটি সার্বজনীন এবং সর্বাধিক সাধারণ বিকল্পের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রদান করে যা যে কোনও পরিবারের চাহিদা পূরণ করে এবং এমনকি একটি ছোট ক্যাফে - একটি 4 -বার্নার ইন্ডাকশন হব।
মৌলিক নির্বাচন পরামিতি
ইনস্টলেশন নীতি
- এমবেডেড। স্বতন্ত্র প্যানেল যা রান্নাঘরের আসবাবপত্র বা ওয়ার্কটপগুলিতে কাটা হয়। আধুনিক রান্নাঘরের জন্য আড়ম্বরপূর্ণ এবং বহুমুখী বিকল্প। বাজারে বেশিরভাগ পণ্য এই নীতি অনুসরণ করে।
- আলাদাভাবে দাঁড়িয়ে আছে। আরও বাজেটের বিকল্প তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের জন্য অন্তর্নির্মিত যন্ত্রপাতিগুলি তাদের মাত্রায় মোটেও উপযুক্ত নয় বা রান্নাঘরের অভ্যন্তরে আমূল পরিবর্তন করার সম্ভাবনার অভাবে। এটি একটি দেশ বা দেশের বাড়ির জন্যও উপযুক্ত।
কার্যকারিতা
ফাংশনগুলি বেশ ব্যাপকভাবে উপস্থাপন করা হয়, চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে, আরও বেশি করে জানা যায়। এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং অপরিহার্য:
- মাত্রা এবং খাবারের উপাদানগুলির স্বয়ংক্রিয় সনাক্তকরণ;
- টার্বো হিটিং বা অটোবাইল মোড;
- দুর্ঘটনাক্রমে সক্রিয়করণ এবং শিশু সুরক্ষা ফাংশনের বিরুদ্ধে লক;
- কুলিং ডিগ্রী নিয়ন্ত্রণ করার জন্য অবশিষ্ট তাপ ইঙ্গিত;
- ছিটানো তরল বা সসের নিরাপদ পরিষ্কারের জন্য প্রদর্শন সুরক্ষা;
- স্মার্ট টাইমার।
ডাবল-সার্কিট বা ওভাল হিটিং জোনগুলির উপস্থিতিতে এটি বিশেষ মনোযোগ দেওয়াও মূল্যবান, যা আপনাকে একটি বৃহত্তর ব্যাস এবং একটি অ-মানসম্মত নীচে থালা-বাসন রাখার অনুমতি দেবে। (উদাহরণস্বরূপ, হাঁসের বাচ্চা, কলা, ইত্যাদি)। সর্বশেষ প্রিমিয়াম শ্রেণীর নমুনায়, হিটিং জোনগুলিতে কাজের পৃষ্ঠের কোন স্পষ্ট পরিসংখ্যান নেই, ব্যবহারকারী নিজেই ডিশ এবং কাজের প্রক্রিয়ার জন্য তাদের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে বার্নারগুলির পরামিতিগুলি বেছে নিতে পারেন।
এই ধরনের প্লেটগুলি আড়ম্বরপূর্ণ কালো আয়নার অনুরূপ, প্রায়শই সমস্ত প্রক্রিয়ার সহজ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি টিএফটি ডিসপ্লে দিয়ে সজ্জিত।
নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
অগ্রাধিকার এবং সবচেয়ে সাধারণ স্পর্শ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। এটি সমস্ত রান্নার পরামিতিগুলি চাক্ষুষভাবে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব করে তোলে। একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা - পুরানো বৈদ্যুতিক চুলার মতো ময়লা এবং গ্রীসের কোন জমা নেই। প্রিমিয়াম মডেলগুলিতে, সেন্সরগুলি আরও মনোরম স্পর্শকাতর সংবেদন জন্য recessed হয়।
তাপমাত্রা স্কেল বরাবর আপনার আঙুল সোয়াইপ করে কাজের অঞ্চলগুলির গরম করার ক্ষমতাকে সহজে পরিবর্তন করার ক্ষমতা সহ একটি স্লাইড নিয়ন্ত্রণের সাথে বাজারের নতুনত্বগুলি সজ্জিত।
মাত্রা (সম্পাদনা)
অন্তর্নির্মিত প্যানেলের উচ্চতা প্রায় 5-6 সেমি। প্রস্থ 50-100 সেমি। গভীরতা 40 থেকে 60 সেমি। এই ধরনের বিভিন্ন পরামিতি আপনাকে সবচেয়ে সাহসী নকশা সিদ্ধান্ত বাস্তবায়ন করতে দেয়। এটা বুঝতে হবে যে এগুলিই কৌশলটির প্রকৃত মাত্রা। একটি টেবিলটপে ইনস্টল করার সময় কুলুঙ্গির পরামিতিগুলি কিছুটা আলাদা হবে, একটি নিয়ম হিসাবে, নির্মাতারা সেগুলি ডকুমেন্টেশনে নির্দেশ করে।
উপকরণ (সম্পাদনা)
বেশিরভাগ পৃষ্ঠতল কাচের সিরামিক দিয়ে তৈরি, যা একটি বরং কৌতুকপূর্ণ এবং ভঙ্গুর উপাদান। এটি সহজেই যান্ত্রিক চাপ (স্ক্র্যাচ এবং পয়েন্ট চিপস) এর সংস্পর্শে আসে। কিন্তু একই সময়ে এটির উচ্চ তাপ-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি বিকল্প টেম্পার্ড গ্লাস হতে পারে, যা ভাল অ্যান্টি-শক বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারিকতা দ্বারা আলাদা। যদি এটি ভেঙে যায়, এটি ফাটলের জাল দিয়ে coveredেকে যায় বা ক্ষতিকারক টুকরাগুলিতে বিভক্ত হয়ে যায়।
শক্তির দক্ষতা
বিদ্যুৎ ব্যবহারের পরিসীমা 3.5 থেকে 10 কিলোওয়াট পর্যন্ত। বাজার গড় প্রায় 7 কিলোওয়াট। নির্বাচন করার সময়, আপনাকে শক্তি দক্ষতা ক্লাস A +এবং A ++ এর দিকে মনোনিবেশ করতে হবে। বিদ্যুৎ ব্যবহারের স্ব-পর্যবেক্ষণ ফাংশন বিশেষ করে পুরাতন হাউজিং স্টক এবং কান্ট্রি হাউসের নেটওয়ার্কগুলির জন্য কার্যকর হবে। উপরন্তু, এই ফাংশনের উপস্থিতি ইউনিটটিকে একটি সাধারণ কর্ড এবং প্লাগ দিয়ে সজ্জিত করা সম্ভব করে তোলে যাতে অতিরিক্ত ওয়্যারিং ইনস্টল না করে 220 ভি নেটওয়ার্কের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায়।
এছাড়াও, কিলোওয়াট বাঁচাতে সাহায্য করবে স্বয়ংক্রিয় স্ট্যান্ডবাই ফাংশন যখন প্যানেলটি দীর্ঘ সময় ব্যবহার করা হয় না (পাওয়ার ম্যানেজমেন্ট)।
প্রস্তুতকারক
কেনার সময়, সুপরিচিতদের উপর ফোকাস করা ভাল ইউরোপীয় নির্মাতাদের মডেল (ইলেক্ট্রোলাক্স, বশ, মিলে) , যার মান এবং নির্ভরযোগ্যতা যথাযথ সার্টিফিকেট এবং দীর্ঘ সময় ধরে কর্মক্ষমতার গ্যারান্টি দ্বারা নিশ্চিত করা হয়। বাজেট কুলুঙ্গিতে, নেতারা রাশিয়ান কোম্পানি কিটফোর্ট এবং বেলারুশিয়ান গেফেস্ট।
সংক্ষেপে
ইনডাকশন ফোর-বার্নার হব আপনার নিজের চাহিদা অনুযায়ী কেনা হয়। একটি নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারক এবং একটি উচ্চ শক্তি দক্ষতা শ্রেণী A + এবং A ++ একটি সফল ক্রয়ের মূল চাবিকাঠি হবে। যদি আপনার বাজেট অনুমতি দেয়, তাহলে ইচ্ছাকৃত গরম অঞ্চল এবং একটি স্লাইডার নিয়ন্ত্রণ নীতি সহ মেজাজযুক্ত কাচের মডেলগুলিতে মনোযোগ দিন। অটো-অফ, অটো-হিটিং এবং দ্রুত ফুটানোর কাজগুলি কার্যকর হবে। শিশুদের সঙ্গে পরিবারের জন্য, অগ্রাধিকার হবে দুর্ঘটনাক্রমে সক্রিয়করণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা মোড।
ডিভাইসের মাত্রা রুমের নির্দিষ্ট মাত্রা, এর্গোনমিক মান এবং ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে একটি ভাঙা কলটি খুলবেন? কিভাবে একটি ড্রিল দিয়ে একটি অন্ধ গর্ত থেকে একটি ভাঙ্গা টোকা অপসারণ করবেন? কিভাবে একটি Reagent সঙ্গে একটি টুকরা পেতে?
কীভাবে একটি ভাঙা ট্যাপটি সঠিকভাবে খুলবেন? উপলব্ধ আচার এবং unscrewing পদ্ধতি। কিভাবে একটি ড্রিল দিয়ে একটি অন্ধ গর্ত থেকে একটি ভাঙ্গা ট্যাপ বের করা যায়?
এসএলআর ক্যামেরা (photos টি ছবি): কিভাবে একটি ক্যামেরা নির্বাচন করবেন? এটা কি? ক্যামেরার যন্ত্র, ফটোগ্রাফির মৌলিক বিষয়। কিভাবে একটি DSLR দিয়ে সঠিকভাবে ছবি তুলবেন?
আধুনিক এসএলআর ক্যামেরা কি? কিভাবে সঠিক ক্যামেরা নির্বাচন করবেন? এটা কি? ক্যামেরার গঠন কেমন? চলুন ফটোগ্রাফির প্রাথমিক বুনিয়াদি দেখে নেওয়া যাক। একটি DSLR নির্বাচন করার সময় কি দেখতে হবে? এটি কখন আবিষ্কৃত হয়?
কিভাবে ছেঁড়া প্রান্ত দিয়ে বাদাম খুলে ফেলবেন? কিভাবে একটি হার্ড-টু-নাগালের জায়গায় একটি চাটা বাদাম Unscrew কিভাবে? কিভাবে একটি রেঞ্চ দিয়ে একটি স্ট্রিপড থ্রেড দিয়ে একটি বাদাম অপসারণ করবেন?
যন্ত্রপাতি মেরামত করার সময়, অনেকে বাদাম এবং বোল্টের সমন্বয়ে একটি ফাস্টেনার খুলতে সমস্যা দেখা দেয়। আপনি কিভাবে চাটা বা ছেঁড়া প্রান্ত দিয়ে বাদাম খুলে ফেলতে পারেন? স্টাড বা বোল্ট থেকে বাদাম খুলে ফেলা অসম্ভব কি কারণে? হার্ড-টু-নাগালের জায়গায় মরিচা বাদাম দিয়ে কীভাবে সমস্যার সমাধান করবেন? বিশেষজ্ঞদের থেকে সুপারিশ
একটি ইন্ডাকশন হব ইনস্টল করা: একটি ওয়ার্কটপে ইন্ডাকশন হব ইনস্টল করার নিয়ম এবং প্রয়োজনীয়তা। এটা কি ওভেনের উপরে বসানো যাবে?
ইন্ডাকশন হব: আধুনিক কুকারের সুবিধা এবং অসুবিধা। চুলার ওপরে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক প্যানেল স্থাপনের নিয়ম। আপনার নিজের হাতে ওয়ার্কটপে হবটি কীভাবে সন্নিবেশ করবেন?
একটি ইন্ডাকশন হাব সংযুক্ত করা: হবটিকে মূলের সাথে সংযুক্ত করার জন্য চিত্র। আপনার ইন্ডাকশন হাবের জন্য সঠিক তারের আকার কীভাবে চয়ন করবেন? এটা কি এর জন্য ব্যবহার করা সম্ভব?
ইন্ডাকশন হব কিভাবে সংযুক্ত হয়? হবকে মূলের সাথে সংযুক্ত করার জন্য চিত্রগুলি কী হতে পারে? একটি সাধারণ সকেট ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে তারের ক্রস-সেকশন কী হওয়া উচিত?