2024 লেখক: Beatrice Philips | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 05:27
সঠিক বারবিকিউয়ের জন্য থার্মোমিটার সবসময় পাওয়া উচিত। এক অর্থে, বারবিকিউ একটি বিজ্ঞান, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দেশে বারবিকিউ রান্নার জন্য প্রতিযোগিতা, বিভিন্ন প্রতিযোগিতা এবং উৎসব প্রতিনিয়ত অনুষ্ঠিত হয়। লোকেরা গ্রিলিংয়ে তাদের দক্ষতা দেখানোর জন্য সর্বদা তাদের কাছে আসে। আপনি যদি নিজের এবং আপনার প্রিয়জনের জন্য রান্না করতে পছন্দ করেন, তাহলে খাবারগুলো সত্যিই সুস্বাদু, রসালো এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, আপনি থার্মোমিটার ছাড়া করতে পারবেন না।
বিশেষত্ব
একটি থার্মোমিটার ব্যবহারের গুরুত্ব হল যে প্রতিটি ধরনের খাবারের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ব্যবস্থা বজায় রাখা আবশ্যক। এই যন্ত্রের অনুপস্থিতিতে, খাবারগুলি রেসিপিগুলিতে বর্ণিত থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে। একই সময়ে, আপনি প্রায়শই বারবিকিউ করেন বা না করেন তা বিবেচ্য নয়, তবে রেসিপিতে নির্দিষ্ট সমস্ত শর্ত মেনে আপনার দ্বারা প্রস্তুত করা থালার মান গুরুত্বপূর্ণ - এখানে আপনি পেশাদার গ্রিলিং সরঞ্জাম ছাড়া করতে পারবেন না ।
হাতের তালুর স্পর্শে গ্রিলিং শুরু করা সম্ভব কি না তা নির্ধারণ করা সম্ভব। কিন্তু একটি নির্দিষ্ট থালা ভাজার ডিগ্রী নির্ধারণের নির্ভুলতা একজন অপেশাদার এবং অভিজ্ঞ রন্ধন বিশেষজ্ঞ উভয়ের জন্যই বরং একটি কঠিন কাজ, তার নৈপুণ্যের একজন মাস্টার। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আপনার অন্তর্দৃষ্টিতে বিশ্বাস করতে হবে এবং ভাগ্যের আশা করতে হবে, তবে নিখুঁত খাবার প্রস্তুত করতে গ্রিল থার্মোমিটার ব্যবহার করা ভাল।
বিভিন্ন ধরণের গ্রিল থার্মোমিটার রয়েছে।
- গ্রিল ড্যাশবোর্ডে তৈরি থার্মোমিটার। যদি গ্রিলটি ক্রয়ের মুহুর্ত থেকে একটি অন্তর্নির্মিত তাপমাত্রা পরিমাপকারী ডিভাইস থাকে, তবে এই গ্রিলটি মোটামুটি ভাল ক্রয় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, কারণ অন্তর্নির্মিত ডিভাইসের সাহায্যে আপনি সর্বদা সঠিকভাবে ডিশের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে পারেন প্রস্তুতি নিচ্ছে। যদি থার্মোমিটার ভেঙ্গে যায়, নির্মাতার কাছে সবসময় আপনার মডেলের জন্য একটি নতুন ডিভাইস থাকবে।
- গ্রিল-মাউন্ট করা যন্ত্রপাতি। যদি আপনার ইঞ্জিনিয়ারিং দক্ষতা পর্যাপ্তভাবে বিকশিত হয় বা আপনার কেনা গ্রিল কেস বা ড্যাশবোর্ডে থার্মোস্ট্যাট ইনস্টল করার সম্ভাবনার প্রস্তাব দেয়, তাহলে এই বিকল্পটি আপনার জন্য সঠিক।
- বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য থার্মোমিটার। এই ধরনের থার্মোমিটার সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ব্যবহার করা সহজ। তাদের বেশিরভাগই প্রায় যেকোনো দোকানেই ভোক্তাদের বিস্তৃত দামে সাশ্রয়ী মূল্যে কেনা যায়।
আসুন এই ধরণের থার্মোমিটারটি আরও বিশদে বিবেচনা করি।
বহিরাগত বারবিকিউ থার্মোমিটারের বেশ কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে। আসুন তাদের প্রতিটিকে বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করি।
বাইমেটাল স্টেক থার্মোমিটার
এই থার্মোমিটার বাহ্যিকভাবে একটি কব্জি ঘড়ির আকৃতির অনুরূপ: এটি একটি গোলাকার কেস, ডিগ্রী সূচক এবং এমনকি একটি "দ্বিতীয়" হাত। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের থার্মোমিটারে একটি বরং ভঙ্গুর পর্দা ইনস্টল করা হয়, তাই এটি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং এটিকে পড়তে না দেওয়া উচিত। ক্রিয়াকলাপের নীতি হল কঠিন পদার্থের সম্প্রসারণ এবং সংকোচন। যন্ত্রটির একটি প্লেট রয়েছে যার উপর দুটি ধাতু রয়েছে। যখন তাদের মধ্যে একটি উত্তপ্ত হয়, সম্প্রসারণ ঘটে, যা, পরিবর্তে, ডিভাইসের সেন্সরকে সরাতে বাধ্য করে, যার ফলে থার্মোমিটার স্কেলে তাপমাত্রার পরিবর্তন ঘটে।
পেশাদাররা:
- অন্যান্য গ্রিল থার্মোমিটারের তুলনায় বেশ কম খরচে;
- প্রায় যে কোন দোকানে কেনা যায়।
বিয়োগ
- ডিভাইসটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, যার অর্থ এই থার্মোমিটারটি ঘন ঘন কেনার সম্ভাবনা রয়েছে;
- যদি ডিভাইস গরম করার জন্য অনুমোদিত তাপমাত্রা অতিক্রম করা হয়, স্ক্রিন ফাটল বা ফেটে যেতে পারে;
- যন্ত্র গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং গ্রিল করা খাবারের তাপমাত্রা প্রদর্শন করুন।
তরল থার্মোমিটার
আমরা সবাই জানি সাধারণ থার্মোমিটার দেখতে কেমন, যার সাহায্যে আপনি শরীরের তাপমাত্রা পরিমাপ করতে পারেন। এই ডিভাইসের ভিতরে পারদ আছে। যখন থার্মোমিটার গরম হয়, তখন পারদ বাড়তে শুরু করে এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছায়। একটি তরল ডিভাইসে, সবকিছু একই ভাবে কাজ করে, কিন্তু পারদের পরিবর্তে, কেরোসিন এবং রঞ্জক দিয়ে অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়।
পেশাদাররা:
- কম দাম, বাইমেটালিক সংস্করণের মতো;
- বেশিরভাগ দোকানে ক্রয়ের প্রাপ্যতা।
বিয়োগ
- এই ডিভাইসের অসম্পূর্ণতা বরং ভঙ্গুর কাচের মধ্যে নিহিত, যা ভাঙার ঝুঁকিতে রয়েছে, যা প্রস্তুত থালার স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি নষ্ট ইচ্ছার দিকে নিয়ে যেতে পারে;
- তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য থার্মোমিটারটি খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় - খুব কমই কেউ গ্রিলের উপর দাঁড়িয়ে রিডিং পরিবর্তনের জন্য অপেক্ষা করতে চায়।
ডিজিটাল গ্রিল থার্মোমিটার
বিভিন্ন খাবারের উচ্চমানের রান্নার জন্য একটি নতুন এবং সর্বাধিক আধুনিক গ্যাজেট। এটি দেখতে অনেকটা ইলেকট্রনিক অ্যালার্ম ঘড়ির মতো। এটি মেইন থেকে বা ব্যাটারি ব্যবহার করে চালানো যায়, যা দৈনন্দিন জীবনে এর ব্যবহারকে ব্যাপকভাবে সহজ করে। ডিভাইসে তিনটি তাপমাত্রা প্রোব রয়েছে - ধাতব টিপ সহ পাতলা তার। সেগুলি আপনার প্রস্তুত করা থালায় রাখা হয়, তারপর ডিভাইসটি তাত্ক্ষণিকভাবে তাপমাত্রা সনাক্ত করে এবং ফলাফল দেয়।
পেশাদাররা:
- ডিভাইসের কম্প্যাক্টনেস তার প্রধান সুবিধা;
- থার্মোমিটারটি কেবল বাড়িতেই নয়, প্রকৃতিতেও ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট সুবিধাজনক;
- ডিভাইসের প্রোব ertোকাতে, আপনাকে কোন বিশেষ প্রচেষ্টা করতে হবে না;
- আপনার ডিভাইসটি কাছাকাছি রাখার দরকার নেই - আপনি এটি একটি শেলফে রাখতে পারেন;
- যখন খাবার পুরোপুরি রান্না হয়ে যায় বা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়, তখন যন্ত্রটি বীপ করে, যা খুবই সুবিধাজনক।
বিয়োগ
তাপমাত্রা অনুসন্ধানগুলি মোটামুটি স্বল্প সময়ের মধ্যে খারাপ হয়ে যায়, যা ভবিষ্যতে তাদের আরও ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে - তারগুলি সাবধানে ব্যবহার করা প্রয়োজন যাতে আপনি আপনার অর্থ এবং শক্তি যতটা সম্ভব আপনার জন্য নতুন প্রোব কেনার জন্য ব্যয় করেন। যন্ত্র
তাত্ক্ষণিক তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার
এই যন্ত্রটি পকেট ছুরির মতোই। ডিভাইসটিতে একটি অন্তর্নির্মিত ডিজিটাল ডিসপ্লে রয়েছে যা আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে প্রস্তুত করা খাবারের তাপমাত্রা জানতে দেয়। এই থার্মোমিটারটি আপনার ট্রাউজার বা ব্যাগের পকেটে সহজে ফিট করার জন্য যথেষ্ট ছোট। নির্মাতারা ক্রমাগত কোন অতিরিক্ত ফাংশন যোগ করার চেষ্টা করছেন, কিন্তু ডিভাইসটি পরিচালনা করার ক্ষেত্রে সেগুলি আপনার পক্ষে কার্যকর হওয়ার সম্ভাবনা নেই - এর মধ্যে সবকিছু ইতিমধ্যে বেশ নিখুঁত।
পেশাদাররা:
যন্ত্রটি তাত্ক্ষণিকভাবে গ্রিল করা খাবারের প্রস্তুতি সনাক্ত করে।
বিয়োগ
উপরে বর্ণিত ডিভাইসের তুলনায় এই ডিভাইসের দাম বেশ বেশি।
গ্রিল থার্মোমিটার ব্যবহারের সম্ভাব্য সব বিকল্প বিবেচনা করার পর, প্রত্যেকেই তাদের নিজস্ব সিদ্ধান্তে আসতে পারে এবং হুবহু উপযুক্ত থার্মোমিটার কিনতে পারে। পছন্দের ব্যাপারে দায়িত্বশীল পন্থা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু প্রস্তুত খাবারের মান এবং স্বাদ নিতে ইচ্ছুকদের মেজাজ এর উপর নির্ভর করবে।
প্রস্তাবিত:
বারবিকিউ ওভেন (photos টি ছবি): গ্রীষ্মকালীন বাসভবনের জন্য একটি ইটের বারবিকিউ ফাংশন সহ একটি রাস্তার কমপ্লেক্স, বাইরে একটি বাগানের গ্যাজেবোর জন্য একটি ব্রাজিয়ার এবং একটি বারবিকিউ
বারবিকিউ চুলা সম্প্রতি একটি শহরতলির এলাকার জন্য একটি খুব জনপ্রিয় সমাধান হয়ে উঠেছে। গ্রীষ্মকালীন বাসভবনের জন্য ইটের বারবিকিউয়ের কাজ সহ রাস্তার কমপ্লেক্স কী হতে পারে, এর নকশার বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
সুইমিং পুল থার্মোমিটার: ভাসমান পানির থার্মোমিটার এবং ইলেকট্রনিক, রিমোট সেন্সর এবং অন্যান্য প্রকারের সাথে। নির্বাচন এবং ব্যবহারের নিয়ম
থার্মোমিটারগুলি আমাদের জীবনের অংশ হয়ে উঠেছে, এবং জল পরিমাপের মডেলগুলি, উদাহরণস্বরূপ, সুইমিং পুল বা শিশুর স্নানের ক্ষেত্রে, দাঁড়িয়ে আছে। এই জাতীয় ডিভাইসগুলির একটি বিশাল সংখ্যা রয়েছে: ভাসমান, বৈদ্যুতিন, একটি দূরবর্তী সেন্সর সহ এবং অন্যান্য।
তাপ বন্দুক তাপমাত্রা: আউটলেটে সর্বাধিক গরম তাপমাত্রা। এটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা কত? গরম এয়ার বন্দুকের তাপমাত্রা বিবেচনায় নিয়ে কাজ করুন
তাপ বন্দুক তাপমাত্রা: আউটলেটে সর্বাধিক গরম তাপমাত্রা। এটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা কত? হট এয়ার বন্দুকের তাপমাত্রা বিবেচনায় নিয়ে কী কাজ করা যেতে পারে - এই বিষয়ে প্রকাশনায় পড়ুন
একটি ব্যারেল থেকে বারবিকিউ (29 টি ছবি): আপনার নিজের হাতে 60 এবং 200 লিটারের আয়তনের একটি ব্যারেল থেকে একটি বারবিকিউ এবং গ্রিল কীভাবে তৈরি করবেন, একটি বাড়িতে তৈরি বারবিকিউ এবং এর মাত্রা
একটি ব্যারেল থেকে বারবিকিউ: নকশাটির সুবিধা এবং অসুবিধা। কীভাবে আপনার নিজের হাতে 60 এবং 200 লিটার ব্যারেল থেকে বারবিকিউ এবং গ্রিল তৈরি করবেন? ঘরে তৈরি খোলা এবং বন্ধ ব্যারেল-ব্যারেল
স্মোকহাউস থার্মোমিটার: যান্ত্রিক থার্মোস্ট্যাট, গরম ধূমপানের বিকল্পের জন্য তাপমাত্রা সেন্সর, কিভাবে একটি তাপমাত্রা সেন্সর নির্বাচন করতে হয়
একটি স্মোকহাউস থার্মোমিটার অবশ্যই উচ্চমানের এবং সঠিকভাবে নির্বাচিত হতে হবে। কীভাবে বাড়ির ধোঁয়াঘরের জন্য যান্ত্রিক থার্মোস্ট্যাট চয়ন করবেন? স্মোকহাউস থার্মোমিটার প্রধানত কি কি?
